Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов Советский патент 1992 года по МПК A47J43/04 

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к устройствам для перемешивания жидких пищевых продуктов.

Известен миксер 1, содержащий емкость для продуктов, размещенный под ней привод и сменное приспособление для перемешивания, причем выполнен в виде электродвигателя с валом, которым ротор электродвигателя соединен с приспособлением для перемешивания.

Известно устройство для перемешивания пищевых продуктов 2, содержащее емкость с установленным в нижней части перемешивающим органом и привод, выполненный в виде электродвигателя с валом, которым ротор электродвигателя соединен с перемешивающим органом. Недостатком данного устройства является низкая надежность его в работе из-за применения в приводе подшипников и уплотнений и сложность конструкции устройства.

Целью изобретения является повышение надежности работы устройства с одновременным упрощением его конструкции.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве, содержащем емкость, перемешивающий орган, расположенный в нижней части емкости и снабженный приводом и электродвигателем, содержащим статор, ротор и магнитопровод, статор электродвигателя расположен снаружи и вокруг емкости, а магнитопровод ротора расположен в теле перемешивающего органа, при этом емкость выполнена из немагнитного материала. Перемешивающий орган выполнен со сквозным осевым отверстием и радиально расположенными лопатками, размещенными на его верхней части с возрастающей от центра перемешивающего органа к краям высотой. Дно емкости и нижняя часть перемешивающего органа выполнены сферическими, причем радиус кривизны нижней части перемешивающего органа меньше радиуса кривизны дна емкости.

Кроме этого, устройство снабжено съемной решеткой, расположенной над перемешивающим органом.

На фиг. 1 изображено устройство для леремешивания жидких пищевых продуктов на фиг.2 - разрез А - А на фиг. 1,

Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов содержит корпус 1, выполненный из полистирола, внутри которого закреплен алюминиевый стакан 2 со сферическим с радиусом кривизны RL В нижней части стакана 2 расположен привод 3, состоящий из расположенного снаружи стакана 2 статора 4 и мз ьитопроьода

ротора 5. выполненного из углеродистой стали и расположенного в теле пе емсыи вающего органа 6. выполненного из пол этилена. Перемешивающей ооган 6 выполнен со сферической нижней частью с

радиусом кривизны R2, причем радиус кривизны нижней части перемешивающего органа R2 меньше радиуса кривизны дна стакана 2Ri; со сквозным осевым отверстием 7 и радиально расположенными лог.атками 8, размещенными на его верхней части, причем лопатки 8 выполнены с возрастающей от центра перемешивающего органа 5 к краям высотой. Устройство также снабжено съемной решеткой 9, выполненной из

нержавеющей стали, дном 10 и крышкой 11, выполненными из полистирола.

Описываемое устройство работает следующим образом.

В стакан 2 заливаются перемешиваемые жидкости 12, после чего стакан 2 закрывается крышкой 11 и на обмотка статора 4 подается переменное напряжение. При этом возникает вращающееся магнитное поле, действующее через стенку стакана 2

на магнитопровод ротора 5. Под действием этого поля магнитопровод ротора 5 вместе с перемешивающим органом 6 втягивается в расточку статора 4 и центрируется в осевом направлении, стремясь занять положение с максимальной магнитной энергией в зазоре, и приводится во вращение. При вращении перемешивающего органа 6 в зазоре д между стенкой стакана 2 и перемешивающим органом 6 возникают гидромеханиче- ские силы, осуществляющие радиальное центрирование перемешивающего органа 6. Слои жидкости 12, прилегающие к перемешивающему органу 6, закручиваются с помощью радиальных лопаток 8 с угловой скоростью (о и под действием центробежных сил отбрасываются на стенки стакана 2 и поднимаются по ним. Переменная высота радиальных лопаток 8 обеспечивает закручивание, в основном, слоев жидкости 12, прилегающих к краям перемешивающего органа 6, На место закрученных и отброшенных слоев жидкости 12 поступает жидкость 12 из верхних слоев и центра объема. Таким образом производится перемешива- ние жидкости 12. Одновременно с этим за счет того, что жидкость в зазоре д увлекается струями, поднимающимися по стенкам стакана 2, а на ее место поступает через отверстие 7 жидкость 12 из центра объема, происходит постоянная прокачка жидкости 12 между перемешивающим органом 6 и стаканом 2. что устраняет возможность присасывания перемешивающего органа 6 к стакану 2 и его затирание. же служит и выполнение нижней части перемешивающего органа 6 и дна стакана 2 сферическими с различными радиусами кривизны. Съемная решетка 9 служит для ограничения осевых перемещений перемешивающего органа 6 в нерабочем состоянии при заливке в стакан 2 жидкостей 12 большой плотности, когда перемешивающий орган 6 приобретает положительную плавучесть. При работе устройства стабилизация поло- жения перемешивающего органа 6 в осевом

направлении производится силами электромагнитного тяжения статора 4, в радиальном - гидродинамическими силами, действующими в зазоре д.

Формула изобретения

1.Устройство для перемешивания жидких пищевых продуктов, содержащее емкость, перемешивающий орган, расположенный в нижней части емкости и снабженный приводом и электродвигателем, содержащим статор, ротор и магнито- провод, отличающееся тем. что, с целью повышения надежности работы устройства с одновременным упрощением его конструкции, статор электродвигателя расположен снаружи и вокруг емкости, а магнитопровод ротора расположен в теле перемешивающего органа, при этом емкость выполнена из немагнитного материала.

2.Устройство поп.1,отличающее- с я тем, что перемешивающий орган выполнен со сквозным осевым отверстием.

3.Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е- с я тем, что перемешивающий орган выполнен с радиально расположенными лопатками, размещенными на его верхней части.

4.Устройство по пп.1 и 3, отличающее с я тем, что лопатки выполнены с возрастающей от центра перемешивающего органа к краям высотой.

5.Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е- с я тем, что дно емкости и нижняя часть перемешивающего органа выполнены сферическими, причем радиус кривизны нижней части перемешивающего органа меньше радиуса кривизны дна емкости.

6.Устройство поп.1,отличающее- с я тем, что оно снабжено съемной решеткой, расположенной над перемешивающим органом.

Использование: в бытовой технике, в частности в устройствах для перемешивания жидких пищевых продуктов. Устройство содержит корпус 1. внутри которого закреплен алюминиевый стакан 2 со сферическим дном с радиусом кривизны RL В нижней части стакана 2 расположен привод 3, состоящий из расположенного снаружи стакана 2 статора 4 и магнитолровода ротора 5, расположенного в теле перемешивающего органа 6. Для устранения присасывания перемешивающего органа 6 к дну стакана 2 и его затирания перемешивающий орган 6 выполнен со сквозным осевым отверстием 7 и со сферической нижней частью с радиусом кривизны Ra, причем радиус кривизны

Щи г. Z