Камера для хранения плодоовощной продукции Советский патент 1992 года по МПК F25D13/02 A01F25/00 

Предлагаемое изобретение относится к средствам для хранения сочного растительного сырья: овощей, зелени, фруктов и т.п.

Известны средства для хранения сочного растительного сырья, представляющие собой камеру для охлаждения продукции, содержащую корпус и воздухоохладитель.

Наиболее близким является техническое решение, представляющее собой камеру для хранения плодоовощной продукции, содержащую корпус, воздухоохладитель, установленный вдоль стенок корпуса возду- хоохладительный канал для подачи охлажденного воздуха с отверстиями и перекрывающими элементами.

Недостатком вышеуказанных средств является неудовлетворительное воздухо- распределение в объеме корпуса, которое приводит к неравномерному охлаждению продукции и большим потерям плодоовощной продукции.

Целью предлагаемого изобретения является обеспечение равномерного охлаждения продукции и снижение ее потерь при хранении.

Указанная цель достигается тем, что камера снабжена укрепленными на потолке корпуса направляющими, установленной на них с возможностью перемещения вдоль камеры съемной кареткой с закрепленными на ней стержнями, шарнирно связанными между собой с образованием складной решетки, и размещенным на стержнях гиб - ким шлангом с перфорацией для подключения к соответствующим отверстиям канала и подачи охлажденного воздуха к продукции.

На фиг. 1 изображена схема устройства в разрезе; на фиг. 2 - вид устройства в изо- метрии.

Камера для хранения плодоовощной продукции содержит корпус 1, воздухоохладитель 2, установленный вдоль стенок корпуса 1 канал 3 для подачи охлажденного воздуха с отверстиями и перекрывающими элементами 4. Камера снабжена укреплен(Л

С

VI Ю О 00

со

ными на потолке корпуса 1 направляющими 5, установленной на них с возможностью перемещения вдоль камеры съемной кареткой 6 с закрепленными на ней стержнями 7, шарнирно связанными между собой с образованием складной решетки, и размещенным на стержнях 7 гибким шлангом 8 с перфорацией для подключения к соответствующим отверстиям канала 3 и подачи охлажденного воздуха к продукции.

Устройство работает следующим образом.

После загрузки определенной порции продукции в корпус 1, каретку передвигают по направляющим 5 и фиксируют. После этого раздвигают .стержневую систему 7 со шлангом 8, который подключают к каналу 3, предварительно удалив перекрывающий элемент 4.

Эту процедуру можно повторить несколько раз, в зависимости от видов сырья и сроков его хранения.

«2/

//

Предложенная камера обеспечивает равномерное охлаждение продукции и снижение потерь при хранении.

Формула изобретения

Камера для хранения плодоовощной

продукции, содержащая корпус, воздухоохладитель, установленный вдоль стенок корпуса канал для подачи охлажденного воздуха с отверстиями и перекрывающими

элементами, отличающаяся тем, что, с целью равномерного охлаждения продукции и снижения ее потерь при хранении, камера снабжена укрепленными на потолке корпуса направляющими, установленной на

них с возможностью перемещения вдоль камеры съемной кареткой с закрепленными на ней стержнями, шарнирно связанными между собой с образованием складной решетки, и размещенным на стержнях гибким

шлангом с перфорацией для подключения к соответствующим отверстиям канала и подачи охлажденного воздуха к продукции.

5

/

Л

Фие.1

в

Фиг. 2.