Устройство для изготовления яичного продукта Советский патент 1993 года по МПК A47J29/00 

Изобретение относится к кухонной утвари.

Целью изобретения является получение продукта сферической формы.

Устройство позволяет изготавливать из 5-10 или большего количества яиц продукт в виде одного яйца.

На фиг.1 изображено устройство, снаряженное для варки желтка; на фиг.2 - крышка, вид сверху; на фиг.З - деталь держателя; на фиг.4 - устройство, вид сверху; на фиг.5-устройство, снаряженное для варки белка.

Устройство помещают в кастрюлю 1 с водой 2. На горловине верхней полусферы 3, через которую заливается желток, находится крышка 4, которая удерживает фиксатор 5 желтка 6 в определенном положении. Имеется держатель 7 складной сферы с подставкой 8. Сфера состоит из верхней 3 и нижней 9 полусфер, которые соединяются и фиксируются вместе держателем 7. Когда

желток затвердеет, крышку после слива воды можно повернуть до совпадения ее прорезей с плоскостью фиксатора и снять, затем разобрать сферу и вынуть желток с фиксатором.

Готовый желток на фиксаторе подвешивается в сфере большего, чем первоначальная сфера для варки желтка, диаметра с помощью фиксатора, имеющего пазы для обеих позиций. После варки белка яйцо разрезается вдоль фиксатора и выкладывается на блюдо.

Для предотвращения прилипания яйца к полусферам необходимо смазывать маслом или покрыть полусферы изнутри фто- ропластовой пленкой. Фиксатор не покрывается маслом или пленкой фторопласта, чтобы обеспечить прилипание желтка.

Материал для изготовления полусфер - алюминий, нержавеющая сталь.

Вместо желтка можно использовать мясной фарш, картофельное пюре и т.д.

ё

xj 00 Ю

00

ю

Формула изобретения Устройство для изготовления яичного продукта с белковой оболочкой и серединой из желтка, содержащее емкости для формирования и варки белка и желтка с отверстиями в верхней части для их заливки и водяную нагревательную рубашку, отличающееся тем, что, с целью получения продукта сферической формы, емкости для варки выполнены в виде сфер различного

0

диаметра, образованных двумя разъемными полусферами, а отверстия для заливки снабжены горловинами с крышками, при этом устройство дополнительно снабжено стержнем-фиксатором, служащим для размещения внутри емкости для варки желтка и фиксации последнего на нем при варке и последующего введения его в емкость для варки белка, а крышки горловин имеют отверстия для прохода стержня.

Использование: в быту. Сущность изобретения: Устройство для изготовления яичного продукта содержит емкости для варки желтка и белка, выполненные в виде сфер различного диаметра, образованных двумя разъемными полусферами. В верхней части емкостей имеются отверстия для заливки жидких компонентов, снабженные горловинами с крышками. Стержень-фиксатор служит для размещения внутри емкости для варки желтка и фиксации последнего при варке и последующем введении его в емкость для варки белка. Крышки горловин имеют отверстия для прохода стержня. Емкости помещаются в водяную нагревательную рубашку. 5 ил.

Фи г Л