Способ получения искусственного снега Советский патент 1993 года по МПК F25C3/00 

10

С

Использование: в холодильной технике в процессах и устройствах для получения искусственного снега. Сущность изобретения: в охлажденный адиабатным расширением сверхзвуковой поток воздуха вводят и распыляют воду и жидкую углекислоту. Для повышения качества получаемого снега и его однородности по размерам частиц воду и жидкую углекислоту при распылении заряжают разноименными зарядами. 1 з.п.ф-лы.

Изобретение относится к области холодильной техники, а именно к способам получения искусственного снега для снегования сельскохозяйственных и пищевых продуктов, увлажнения воздуха в камерах хранения пищевых продуктов, изготовления искусственных снежных покрытий при положительных и отрица.тель- ных температурах окружающей среды.

Целью изобретения является повышение качества получаемого снега.

Указанная цель достигается тем, что в способе получения искусственного снега, предусматривающим подачу в камеру смешение сверхзвукового потока воздуха, распыление и смешение в указанном потоке воды и жидкой углекислоты, согласно изобретению, воду и жидкую углекислоту при распылении заряжают разноименными зарядами.

Это позволяет повысить качество снега за счет повышения вероятности взаимодействия частиц компонентов с заданной величиной зарядов пропозиции чем повысить однородность получаемого снега по размеру частиц и холодильному потенциалу, исключить сквозной проскок отдельных частиц компонентов смеси с получением снега с низким холодильником потенциалом и/или низким временем его хранения.

Наиболее простым и экономичным способ нанесения статического электрического заряда на распыляемые компоненты является их пропускание через разнополюсные электреты.

Это позволяет при минимальном увеличении материалоемкости используемых средств распыления получить источники электризации распыляемых компонентов, не требующих подвода электроэнергии, и поэтому, наиболее надежных и экономичных.

Способ реализуется следующим образом.

00

Ј VI

СА)

В струю воздуха, ускоренного до сверхзвуковой скорости и охлажденного адиабатным расширением при пропускании через сопло Лаваля, подают распыленные в форсунках или иных распылителях, с установленными на их выходах разнополюсными электретными насадками, воду и жидкую углекислоту, которые с момент распыления при взаимодействии с электретами разноименный статический заряд. При смешении в воздушном потоке распыленных частиц воды и жидкой углекислоты под действием электростатических сил происходит сближение и взаимодействие частиц с разноименными зарядами. При этом часть капель жидкой углекислоты испаряется с поглощением тепла, что приводит к образованию Низкотемпературного ядра, к которому присоединяются капли воды, образующие ледяную оболочку, препятствующую сублимации углекислого ядра.

По мере присоединения разноименно заряженных частиц воды к углекислому ядру потенциал получаемого агломерата становится нулевым и прекращает притягивание частиц воды, что предотвращает дальней

ший рост частиц снега. Кроме того, одноименный заряд частиц воды или углекислоты препятствует их коагуляции в воздушном потоке, что также позволяет провести более качественное перемешивание и получение равновеликих частиц снега с наименьшим разбросом фракционного состава.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет снизить разброс технологических характеристик готового продукта, что повышает его качество.

„ Формулаизобретения

2. Способ по п.1,отличающийся тем, что заряды наносят на воду и жидкую углекислоту путем пропускания последних через разнополюсные электреты.