ЛЯ БИБЛИОТЕКА1П) U Советский патент 1966 года по МПК G01N33/10 G01D9/00 

АППАРАТ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАЗВАРИВАЕМОСТИ КРУПЫ

Известен аппарат для определения развариваемости крупы, содержащий мпогогнездную водяную баню с нагревательным элементом и набор устанавливаемых в гнездах стаканов с крышками для проб крупы.

Предлагаемый аппарат позволяет создать одинаковые требуемые условия анализа нескольких проб крупы, в нем осуществляется отвод и конденсация образующихся в бане паров воды и автоматическое регулирование уровня воды в бане и работы нагревательного элемента, причем производится фиксирование полученных результатов в виде кривых. Это достигается тем, что в аппарате имеются соединенный с водяной баней холодильник, .,поллавковый клапан для перекрытия крана подачи холодной воды, расположенный в водяной бане поплавок, связанный посредством рычагов с клеммами нагревательного элемента, и самопишущие приборы, количество которых соответствует количеству стаканов, причем каждый стакан имеет ограничительную сетку с вертикальным штоком, связанным с пером самопишущего прибора.

На фиг. 1.изображен описываемый аппарат в двух проекциях; на фиг. 2 - его поперечный разрез; на фиг. 3 - схема отключения нагревательного элемента водяной бани.

гревательный элемент 3, соединенный с водяной баней верхним 4 и нижним 5 патрубками холодильника 6, набора стаканов 7 для проб крупы и самонишущих приборов с барабаном 8 для бумаги и пером 9.

Каждый стакан 7 снабжен крышкой 10 с отверстием 11 и опорной сеткой 12 со штоком 13, проходящим через отверстие в крышке и связанным с пером самопишущего прибора.

Холодильник 6 представляет собой емкость с краном 14 для подачи холодной воды, в которой помещены соединенный с верхним патрубком змеевик 15 и поплавковый клапан 16 для перекрытия крана 14 подачи холодной воды.

В водяной бане / установлен поплавок 17, который посредством рычагов 18 связан с клеммами 19 нагревательного элемента.

Перед пуском аппарата в работу баню наполняют водой, которую подают через кран 14 и нижний патрубок 15. Нагревательный элемент 3 включают на пульте 20 и воду доводят до кипения.

В стакан 7 наливают подогретый почти до кипения 1,2о/о-иый раствор соли (на одну часть крупы две части раствора), засыпают навеску крупы (от 25 до 50 г), после чего на поверхность ее опускают опорную сетку 12. Стакан закрывают крышкой и устанавливают в гнезде водяной бани.

Одновременно включают в работу самонишущий прибор.

В процессе разваривания крупа, увеличиваясь в объеме, приподнимает опорную сетку 12, шток }3 поднимает перо 9 самопишущего прибора, которое фиксирует кривую, характеризующую степень развариваемости крупы в AtHHaMHKe.

При снижении уровня воды в водяной бане 1 ноплавковый клапан 16 открывает доступ воды через крап холодильника 6, из которого она переходит в водяную баню через нижний патрубок 5.

Водяпые пары из водяной бани по верхнему патрубку 4 переходят в змеевик 15 и там конденсируются. Конденсат выводится наружу, отдавая при этом тепло поступающей в водяную баню воде.

В случае выкипания воды в водяной до определенного уровня (аварийный случай) поплавок 17, опускаясь через рычаг 18, разъ единит клеммы 19, отключит нагревательный элемент и включит сигнальную лампочку (на чертеже не показана).

Предмет изобретения

1. Аппарат для определения разварнваемости крупы, содержащий многогиездную водяную баню с нагревательным элементом и набор установленных в гнездах стаканов с крыщками для образцов проб крупы, отличающийся тем, что, с целью обеспечения оди ;аковых требуемых условий анализа нескольких проб крупы, отвода и коидепсации паров воды и автоматического регулирования уровня воды в бане и работы нагревательного элемента, в апнарате имеется соединенный с

баней верхним и нижним патрубками холодильник, выполненный в виде снабженной крапом для подачи холодной воды емкости, в которой установлены соединенный с верхним патрубком змеевик и поплавковый клапан для

перекрытия крана подачи холодной воды, а в самой бане установлен поплавок, связанный посредством рычагов с клеммами нагревательного элемента.

2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что,с целью усовершенствования аппарата, в пем использованы самопишущие приборы, количество которых соответствует количеству стаканов, причем каждый стакан имеет ограпичительную сетку с вертикальным штоком, связаипым с пером соответствующего самопишущего прибора.