Экспресс-кофеварка Советский патент 1992 года по МПК A47J31/00 

Изобретение относится к торговому машиностроению, в частности к аппаратам для приготовления натурального кофе и кофейных напитков, а именно к экспресс-кофеваркам.

Известна экспресс-кофеварка, содержащая котел с электронагревателем и змеевиком, водяной насос, чашку-держатель и систему трубопроводов. Однако известная экспресс-кофеварка сложна по конструкции и энергоемка.

Известна экспресс-.кофеварка, содержащая водогрейный котел, внутри которого размещены нагреватель и змеевик с входным и выходным штуцерами, приспособление для нагнетания воды, патрубок выдачи кипятка, соединенный с ним распределитель кипятка, чашку-держатель, трубопроводы холодной и горячей воды с вентилями и измерительные приборы.

Известная экспресс-кофеварка обеспечивает быстрое приготовление порции кофе, однако имеет следующие недостатки.

Наличие водяного насоса с электродвигателем усложняет конструкцию, значительно увеличивает энергозатраты. Надежность работы экспресс-кофеварки во многом определяется надежностью работы водяного насоса с двигателем и его приборами автоматики, так как эти элементы являются менеенадежнымивовсей

экспресс-кофеварке.

Блок-кран является сложным узлом, материалоемок, имеет значительное число деталей. Кроме этого, объем порции напитка является фиксированным, иэменение объема доэы требует существенной переналадки блок-крана. Конструкция известной экспресс-кофеварки не позволяет приготавливать дв13йной кофе или 3/4 максимального объема порции путем уменьшения количества подаваемого в блок-кран кипятка, т.е. отсутствует возможность регулировать дозу напитка.

Цель изобретения - повышение надежности и качества напитка, а также повышение точности дозирования и эффективности экстрагирования.

Указанная цель достигается тем. что в Экспресс-кофеварке, содержащей водогрейный котел, внутри которого размещен нагреватель ii змеевик с входным и выходным штуцерами, приспособление для нагнетания воды, патрубок выдачи кипятка, соединенный с ним распределитель кипятка, чашку-держатель, трубопроводы холодной и горячей воды с вентилями и измерительные приборы, приспособление для нагнетания воды выполнено в виде насоса-дозатора, включающего разделенные

поршнем со штоком дозировочную и перепускную полости, при этом дозировочная полость насоса-дозатора сообщена с трубопроводом холодной воды и входным штуцером змеевика, а перепускная полость через распределитель - с выходным штуцером змеевика и чашкой-держателем. Кроме того, насос-дозатор может быть снабжен указателем объема воды и ограничителем

o хода поршня, установленным с возможностью вертикального перемещения, а поршень и шток иметь общую открытую снизу полость, при этом один иэ кбнцов патрубка выдачи кипятка размещается в ней.

5 На фиг. 1 представлена принципиальная схема экспресс-кофеварки; на фиг. 2 поршневый насос-дозатор.

Экспресс-кофеварка содержит водогрейный котел 1, внутри которого размещен

0 нагреватель 2 и змеевик 3 с входным и выходным штуцерами 4 и 5, приспособление 6 для нагнетания воды, выполненное в виде насоса-дозатора, включающего поршень 7 со штоком 8, разделяющего объем насоса на

5 дозировочну1с} полость 9 и перепускную полость 10, под последней размещен патрубок 11 для выдачи кипятка, соединенный с ним распределитель 12 кипятка. Дозировочная полость 9 насоса-дозатора соединена с трубопроводом 13 и с входным штуцером 4 змеевика, а перепускная полость 10 через распределитель 12 - с чашкой-держателем 14 и через трубопровод 15 с входным штуцером 5 змеевика 3.

5 Насос-держатель может быть снабжен

указателе 16 объема воды и ограничителем

17 хода поршня 7, установленным с возможностью перемещения. Поршень 7 и шток 8

может иметь открытую снизу полость 18, а

0 конец 19 патрубка 11 для выдачи кипятка целесообразно разместить в полости 18, Трубопровод холодной воды снабжен фильтром 20, а также обратными клапанами 21 и 22.

5 Экспресс-кофеварка работает следующим образом.

Исходным положением является крайнее нижнееположение поршнЯ7 насоса-дозатора и такое положение распределителя

0 12, при котором перепускная полость 10 сообщена с чашкой-держателем 14. Полость 10 пуста, в дозировочной полости находится максимальная доза холодной воды.

При приготовлении порции напитка молоты и кофе засыпается в сетку-фильтр (не показан), которую устанавливают и закрепляют в чашке-держателе 14. Распределитель 12 переводят в фиксированное положение, когда патрубок сообщается с трубопроводом 15 (такое положение на фиг.

1 у левого распределителя). По трубопроводу 15 из змеевика 3 в полость 10 поступает кипяток. Так как площадь поршня 7, обращенная к перепускной полости 10, больше площади поршня, обращенного к дозиро вочной полости 9 (на величину площади сечения штока 8), поршень 7 перемещается вверх. Холодная вода из полости 9 по трубопроводу через входной штуцер 4 и обратный клапан 22 проталкивается через змеевик 3. В змеевике 3 вода нагревается и через выходной штуцер 5. трубопровод 15, распределитель 12 и патрубок Т1 накапливается в перепускной полости 10, Количество горячей воды, поступившей в полость 10, определяется положением штока 8 относительно шкалы 16. При необходимости дозируегся 25-200 мл горячей воды (в зависимости от крепости приготовляемого напитка). Фиксированная настройка порции напитка осуществляется с помощью ограничителя хода 17, установка которого в определенное положение относительно шкалы 16 обеспечивает требуемую дозу горячей воды в полости 10. Шток 8 упирается в ограничитель хода 17, а поршень 7 останавливается.

Распределитель 12 переводят во второе фиксированное положение, при котором патрубок 11 выдачи кипятка сообщается с чашкой-держателем 14 (показано на фиг. 1 у правого распределителя). Под действием давления воды, поступающей в дозировочную полость 9 из трубопровода 13, поршень 7 начинает перемещаться вниз. При этом первоначально из перепускной полости 10 по патрубку 11 в чашку-держатель 14 с порцией молотого кофе выталкивается пар, затем кипяток. Происходит экстрагирование вкусовых и ароматических вещесте, напиток сливается в чашку потребителя. Поршень 7 перемещается в крайнее нижнее положение, где и останавливается. Порция напитка выдана потребителю, насос-дозатор находится в исходном положении.

Использование предлагаемой экспресс-кофеварки повышает надежность, так как для нагнетания воды используется простой по конструкции насос-дозатор.

вместо сложного, энергетически емкого водяного насоса. При этом обеспечивается возможность регулирования дозы напитка и приготовления кофейного напитка любой

крепости.

Применение в экспресс-кофеварке указателя объема воды и ограничителя хода поршня повышает точность дозирования. Предлагаемое конструктивное вьшолнение поршня, штока и патрубка выдачи кипятка повышает качество напитка, так как молотый кофе перед экстрагированием подвергается предварительной тепловой обработке паром.

Формул а изобретен ия

1. Экспресс-кофеварка, содержащая водогрейный котел, в котором размещены нагреватель и змеевик с входным и выходным штуцерами, приспособление для нагнетания воды, патрубок выдачи кипятка, соединенный с ним распределитель кипятка, чашку-держатель, трубопроводы холодной и горячей воды с клапанами и измерительные приборы, отличающаяся тем, что.

с целью повышения надежности и обеспечения регулирования дозы напитка, приспо(облениё для нагнетания воды выполнено в вмде насоса-дозатора, включающего разделенные поршнем со штоком дозировочную

И перепускную полости, при этом дозировочная полость насоса-дозатора сообщена с трубопроводом холодной воды и входным штуцером змеевика, а перепускная полость через распределитель - с выходным штуцером змеевика и чашкой-держателем.

2.Экспресс-кофеварка по п, 1, о т л и ча ю щ а я с я тем, что, с целью повышения точности дозирования, насос-дозатор снабжен указателем объема водь и ограничителем хода поршня, установленным с возможностью вертикального перемещения.

3.Экспресс-кофеварка по п. 1, о тл ича ю щ а я с я тем, что, с целью повышения

качества напитка путем повышения эффективности экстрагирования, поршень и шток имеют общую открытую снизу полость, а Ьдин из концов патрубка выдачикипятка размещен в ней.

Изобретение относится к торговому машиностроению, в частности к аппаратам для приготовлен1^я натурального кофе и кофейных напитков, а именно к экспресс-кофеваркам. Цель изобретения - повышениеXvTvJ^^ ,-;:. /7тфу^б^'^л§ .И|^надежности и возможности регулирования дозы напитка, а также повышение точности дозирования и эффективности экстрагирования. Экспресс-кофеварка содержит водогрейный котел 1, внутри которого размещен нагрева7ель 2 и змеевик 3 с входным и выходным штуцерами 4 и 5, патрубок 11 выдачи кипятка, соединенный с ним распределитель 12 кипятка, чашку-держатель 14, трубопроводы 13 и 15 холодной и горячей воды, приспособление 6 для нагнетания воды в виде насоса-дозатора, включающего разделенные поршнем 7 со штоком 8 дозировочную и перепускную полости 9 и 10, при этом дозировочная полость 9 насоса-дозатора сообщена с трубопроводом 13 холодной воды и входным штуцером 4 змеевика, а перепускная полость 10 через распределитель 12 - с выходным штуцером 5 змеевика и чашкой-держателем 14. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.слс..»«»»«лв&одот