КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ Советский патент 1970 года по МПК A01F25/14 B65D85/34 

Изобретение относится к технике хранения сельскохозяйственных продуктов и предназначено для использования в хранилищах.

Наряду -с активным вентилированием насыпи продукции в настоящее время осуществляется хранение в контейнерах при принудительном вентилировании хранилищ.

Контейнерное хранение отличается возможностью механизации трудоемких погрузочно-разгрузочных и транспортных операций, надежной защитой продукта от механических повреждений и эффективным использованием объема складских помещений.

При использовании контейнеров с рещетчатыми Стенками и дном имеют место повыиленный отвод влаги в процессе хранения продукции, невозможность регулирования газового состава воздуха, большой температурный гт)адиент но высоте щтабеля контейнеоов. Для улучшения воздухораспределения используют контейнеры с глухими стенками. Однако и они недостаточно эффективны.

Цель изобретения - замена контактного отвода тепла дыхания плодов и овощей бесконтактным охлаждением воздуха, вследствие чего будут сведены к минимуму потери влапи и предотвраще то увядание продукции при одновременном предупреждении ее отпотевания, наладится работа ребристых воздухоохладителей без оттайки, уменьшится градиент температур по высоте и появится возможность поддержания стабильного температурного .

Предлагаемый контейнер изготовляется с двойными сплошными стенками и двойным дном, а образующаяся между боковыми стенками полость сообщается с внутренней емкостью контейнера при помощи отверстий, расположенных в верхней части вн тренних стецок и внутреннего перфорированного дна.

Такой контейнер обеспечивает организованное и достаточно интенсивное гравитационное вентилирование продукции (восходящие токи в слое продукции и ниспадающие в зарубашечном пространстве благодаря охлаждению внешних стенок наружным вентилирующим ВОЗДУХОМ).

На чертеже схематически изображен описываемый контейнер.

Зарубашечное пространство образуется внешними боковыми / и внутренними 2 стенка; ги, в верхней части которых имеются отверстия 3. Съемное дно 4 с отверстиями 5 опирается на нетеплопроводные подставки 6. Сверху контейнер закрывается крышкой 7, причем абсолютной герметизации не требуется. Ниспадающие токи воздуха в зарубантечном пространстве 8 и восходящие токи внутри контейнера показаны стрелками.

Для регулирования газового состава внутреннего воздуха предусмотрены вентиляционные отверстия 9, размер которых может изменяться в зависимости от вида нродукдии. Для обеспечения механизированной погрузки предусмотрены подставки 10, -соединенные с наружным дном контейнера.

После укладки продукции контейнеры закрываются крышками и устанавливаются с небольшими зазорами в штабеля. Предусматривается равномерная нижняя или верхняя разводка воздуха. Восходящий поток наружного воздуха, .омывая стенки контейнеров, будет охлаждать их, что вызовет выпадение на них конденсата. Последний будет стекать в пространство между внешним сплошным и внутренним перфорированным дном.

Так как стенки и дно контейнера возду.хон-епроницаемые, обеспечивается возможность накопления углекислого газа в допустимом количестве, а избыток его будет уходить через предварительно отрегулированные по размеру отверстия 9.

Предлагаемый контейнер рассчитан прежде всего на хранение ценных видов плодои и овошей, обладающих слабой водоудерживающей способностью, т. е. отличающихся сравнительно быстрым увяданием при обычных способах хранения, когда охлаждающий воздух вступает в непосредственный контакт с продуктом.

Предмет изобретения

Коитейнер для хранения плодов и овощей со сплошными двойными стенками, отличающийся тем, что, с целью защиты продукция от увядания и регулирования газового состава воздуха, внутренние стенки в верхней своей части и внутреннее дно выполнены перфорированными, а в частях наружных стенок сделаны отверстия.