АППАР.АТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ Советский патент 1970 года по МПК C12M1/04 

Изобретение относится к ферментной промышленности и представляет собой аппарат для выращивания микроорганизмов, например дрожжей.

Известны различные конструкции аппаратов для выращивания микроорганизмов (ферментеров), например аппарат, содержащий цилиндрическую емкость, приспособление для ввода питательной среды, приспособление для циркуляции жидкости с отражателем и воздухораспределителем.

В этих устройствах не обеспечивается эффективная аэрация и перемешивание культуральной среды, так как приспособление для циркуляции жидкости содержит один циркуляционный цилиндр. Это приводит к НИЗКОМу

насыщению среды кислородом и флотации дрожжей, а повышение расхода воздуха на аэрацию приводит к сильной вибрации ферментера.

С целью интенсификации процесса приспособление для циркуляции жидкости в предлагаемом аппарате представляет собой систему труб, равномерно установленных по длине окруж.ности основания емкости, а воздухораспределители размещены под каждой трубой и выполнены в виде радиально отходящих от воздуховода патрубков, на выходных концах которых укреплены цилиндрические насадки с

переливными коническими воронками, установленными с зазором.

Приспособление для ввода питательной среды располол ено над воздухораспределителями и представляет собой кольцевой трубчатый коллектор с патрубками для подвода питательной среды в переливные воронки.

Па фиг. 1 и 2 представлена схема устройства (фронтальный вид, и вид сверху); на фиг. 3

показан воздухораспределитель с приспособлением для ввода питательной среды.

Предложенный аппарат для выращивания микроорганизмов (ферментатОр) содержит цилиндрическую емкость 1, воздуховод 2, приспособление для циркуляции жидкости, представляЕОщее собой систему труб 3, равномерно установленных по длине окружности емкости, воздухораспределители 4, размещенные под каждой трубой 3 и выполненные в виде радиальио отходящих от воздуховода патрубков, на выходных концах которых укреплены цилиндрические насадки 5 с переливными коническими воронками 6, установленными с зазором, и приспособление для ввода питательной

среды. Последнее расположено над воздухораспределителями и представляет собой кольцевой трубчатый коллектор 7 с патрубками 8 для подвода питательной среды в переливные воронки. Пиркуляционные трубы снабжены

Работает предложенный аппарат следующим образом.

Через кольцевой трубчатый коллектор 7 в ферментатор непрерывно поступает питатель.ная среда, а через патрубки, расположенные в нижней части чана, осуществляется непрерывный отбор культуральной среды, благодаря чему в ферментаторе поддерживается постоянный уровень жидкости. Воздух из воздуховода ло радиально расположенным патрубкам поступает к циилндрическим «асадкам и, выходя через кольцевой зазор между верхней кромкой насадки 5 и конической частью воронки, устремляется в циркуляционные трубы 3, увлекая за собой культуральную жидкость и свежую нитательную среду, переливающуюся через верхнюю кромку воронки. В циркуляционных трубах при большой скорости происходит интенсивное перемешивание и насыщение среды кислородом воздуха. На выходе из циркуляционных труб воздушножидкостеая эмульсия резко изменяет направление движения, так как трубы 3 снабжены отражателями. Веерообразные струи культуральной жидкости, вылетающие из отражателя в горизонтальном направлении, разрущают пену. При этом происходит также дробление крупных пузырьков воздуха. В зависимости от принятого режима аэрации, вязкости культур а льн он жидкости, а также от характеристики воздуходувки возможно изменение расстояния между верхней кромкой циркуляционной трубы и отражателем, для чего последний может быть

перемещен в вертикальном направлении и зафиксирован.

Предложенная конструкция ферментатора может найти .применение в цехах по выращиванию .кормовых дрожжей, на заводах кормовых антибиотиков и дрПредмет изобретения

1.Аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий цилиндрическую емкость,

приспособление для цирк ляции жидкости, в верхней части которого имеется отражатель, а в нижней воздухораспределитель, сообщенный с воздуховодом, установленным вертикально «а оси емкости, и приспособление для ввода питательной среды, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса выращивания, приспособление для циркуляции жидкости представляет собой систему труб,

равномерно установленных по длине окружности емкости, а воздухораспределители размещены .под каждой трубой и выполнены в виде радиально отходящих от воздуховода патрубков, на выходных концах которых укреплены

цилиндрические насадки с переливными коническими воронками, установленными с зазором.

2.Аппарат по п. I, отличающийся тем, что приспособление для ввода питательной среды

расположено над воздухораспределителями и представляет собой кольцевой трубчатый коллектор с патрубками для подвода питательной среды в переливные воронки.