Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1977 года по МПК C12B1/10 

лителем 2 для организации восходящего потока , при этом в нижних участках наружных труб 4 установлены побудители 7 расхода жидкости, например сопла. Устройство для ввода питательной среды выполнено в виде трубы 8, установленной по вертикальной оси емкости 1 и снабженной в верхней части воронкой 9 и отражателем 10, расположенными под выпускным отверстием трубы 8.

Целесообразно вертикальные трубы 6 выполнять из неметаллического материала, например пластика, при этом они могут иметь шестигранную или прямоугольную форму (см. фиг. 4-6).

Сечение наружных труб 4 нисходящего потока выбирается с таким расчетом, чтобы обеспечивалась необходимая кратность циркуляции, а объем жидкости, заключенный в этих трубах, представляющих собою неактивную зону, был минимальным.

Работа аппарата осуществляется следующим образом.

Емкость 1 заполняют питательной средой и вводят засевные дрожжи. Затем начинают подавать воздух для аэрации среды в воздухораспределитель 2 и в воздушные соила 7.

Пузырьки воздуха из воздухораспределителя 2 попадают в нижнюю часть емкости 1. Поднимаясь вверх внутри вертикальных труб бив промежутках между ними, пузырьки увлекают за собою жидкость и создают восходящий поток. В верхней части емкости 1 по выходе из внутренних циркуляционных вертикальных труб 6 газонасыщенная жидкость деаэрируется и сливается в наружные трубы 4. Следуя вниз по этим трубам, жидкость отдает тепло, выделяемое микроорганизмами, и поступает в зону установки побудителей 7 расхода потока, где получает дополнительное ускорение и возвращается в нижнюю часть емкости 1. Питательная среда подается через патрубок 11 в воронку 9 трубы 8 и поступает в нижнюю часть емкости 1 через зазор, образованный выпускным отверстием трубы 8 и отражателем 10, где и смешивается с восходящим потоком культуральной жидкости. Постоянный уровень пены поддерживается с помощью пеногасителей 3.

Благодаря тому, что в данном аппарате максимально развита активная зона, а неактивная сведена до минимума при условии обеспечения необходимой кратности циркуляции,

что питание подается в хорошо диспергированном виде к началу восходящего потока, в предлагаемом аппарате создаются благоприятные условия для роста микроорганизмов, при этом процесс выравнивания интенсифицируется ио сравению с известными аппаратами.

Формула изобретения

Аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, систему циркуляции жидкости, воздухораспределитель, установленный в нижней части емкости, устройство для ввода питательной среды, отличающийся тем, что, с целью интенсификации

процесса выращивания микроорганизмов, система циркуляции жидкости состоит из наружных труб с теплообменными элементами, подключенных к верхней и нижней частям емкости для организации нисходящего потока

жидкости, и вертикальных труб, установленных вплотную друг к другу ио сечению емкости над воздухораспределителем для организации восходящего потока жидкости, при этом в нижиих участках наружных труб установлены

побудители расхода потока жидкости, а устройство для ввода питательной среды выполнено в виде трубы, установленной ио вертикальной оси емкости и снабженной в верхней части воронкой и отражателем, расиоложенным иод выпускным отверстием трубы.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 265828, кл. С 12В 1/10, 1970.

11

1

Воздух

Фие.З

guds