УСТРОЙСТВО для РАЗРУБКИ ТУШ МЯСА Советский патент 1970 года по МПК A22B5/20 A22B7/00 

Настоящее изобретение относится к технике производства мяса, в частности к устройствам для разрубки туш мяса в продольном направлении.

Известны устройства для разрубки мяса. Они содержат нож со штоком и хвостовиком, иневмоцилиндр с воздухораспределительными каналами и расноложенный в нем поршень с бойком, сообш,ающим ножу через его хвостовик ударно-поступательное движение, промежуточное звено с клапаном для унравления иодачей сжатого воздуха, золотниковый механизм, две звукопоглощающие манжеты, соединяющие пневмоцилиндр с промелчуточиым звеном и с ножом, зеркальный экран и две рукоятки.

Однако эти устройства не устраняют влияния вибрации иа обслуживающий нерсонал.

Предлагаемое устройство, с целью гашения вибрации, снабжено виброгасителем, а рукоятки его установлены на этом виброгасителе.

Кроме того, для исключения проворачивания ножа его хвостовик и.меет форму шестигранника, а в пневмоцилиндре установлен аналогичной формы вкладыш.

Рекомендуется также манжету, соединяющую пневмоцилиидр с ножом, выполшггь гофрированной.

ха и ударе бойка, устройство снабж.еио установленными в .манжетах войлочными шумогасителями. Хвостовик ножа состоит из двух частей и меет нрокладку, выполненную из неметаллического материала.

Па чертеже представлено нредлагаемое устройство с разрезом по А-А.

Нож 1 устройства выполнен со штоком 2 и хвостовиком 3. Пневмоцилиндр 4 имеет канаЛЬ 5, 6 и 7 для прохода воздуха. В цилиндре расположен норшень 8 с бойком 9, сообщающим ножу через его хвостовик ударно-ностуиательное движение. Золотниковый механизм состоит из коробки 10 с крышкой 11 и золотника 12. В промежуточном звене 13 расположен клаиан 14, иодпружииенный пружиной 15. Виброгаситель содержит стакан 16, верхнюю рукоятку У7 с регулнровочными прокладками 18, два иолых штока 19, соединенных с рукояткой 17 стяжным болтом 20, шток 21, на конце которого установлена нижняя рукоятка 22, пружины 23 и втулки 24. Резиновая манжета 25 соединяет иневмоцилиндр с промежуточным звеном и образует камеру

отвода отработанного воздуха. Манжета 25 сиабжена шумогасителем, содержащим корпус 26, две сетки 27, расположенную между сеткамн войлочную ирокладку 28 и накидную гайку 29. Конусная гофрированная резиновая жом и снабжена войлочным шумогасителем, аналогичным шумогасителю манжеты 25. Зеркальный экран 31 нодвешен на плече 32 к кронштейну дЗ. С немощью кольца 34 устройство нодвешивают к тросу противовеса. Регулировочная планка 35 укреплена на кронштейне 36, конический ниппель 37 и футорка 38, скрепленные гайкой 39, служат для подвода сжатого воздуха. Тарельчатая пружпна 40 выполняет роль упора промежуточпого звена при его павпнчпвапии па золотппковую коробку, удерживаемого стопором 41. Манжета 30 крепится к зажимными хомутами 42, нрн этом для избежания проскальзывания манжеты шток 2 имеет рифленые выточки 43, а для нредупреждения проскальзывания манлсеты 30 относительно пневмоцилиндра последний также имеет рифленые выточки 44. Золотниковая коробка устанавливается в необходимом положении относительно пневмоцилиндра с помош,ью двух штифтов 45. Для гашения резонансной волны при ударе бойка хвостовик состоит из двух частей: надставки 46 и прокладки 47, выполненной из неметаллического материала, например текстолита. Для предотвращеппя выброса надставки и прокладки в полости пневмоцилиндра между кольцом 48 и вкладышем (буксой) 49 расположена упорная шайба 50. Для удобства управления во время работы устройства рукоятка 22 снабжена держателем 51. Устройство работает следующим образом. При нажатии на рукоятку 17 нрул-сины 15 и 52 клапана 14 сжимаются, тогда стакан 16 и кланан 14 онускаются в крайнее нилснее положение. При этом кольцевая проточка клапана совпадает с отверстием в буксе 53 и слсатый воздух через ниннель 37, футорку 38, канал 54 и пазы 55 поступает в золотниковую коробку, проходит над золотником 12 и по двум каналам 7 поступает под поршень 8. Последний начинает двигаться вверх и при своем движении перекрывает выхлопные отверстия каналов 5 и сл имает воздух, находящийся над поршнем. При дальнейшем движении вверх поршень открывает выхлопные отверстия каналов 6, в результате чего камера под поршнем и золотниковая коробка через каналы 7 сообщаются с атмосферой. Давление воздуха в золотниковой коробке падает и становится давления воздуха на золотнике. Тогда золотник 12 занимает верхнее положение, а воздух через пазы 55 и крышку 11 золотниковой коробки поступает в пневмоцилиндр, в камеру, расположенную над поршнем, и перемещает поршень 8 вниз. Последний при своем движении под давлением воздуха и под действием собственного веса перекрывает выхлопные отверстия сначала каналов 5, а затем каналов 6 и сл имает воздух под поршнем, давление которого по каналам 7 передается в золотниковую коробку. Двигаясь дальше вниз, поршень бойком входит в отверстие шайбы 50, ударяет по наДставке 46, а через нее по хвостовику 3 ножа, п открывает выхлопные отверстия сообщающихся с атмосферой каналов 5. В результате давление воздуха, находящегося над поршнем, падает давления воздуха на золотник со стороны золотниковой коробки, и золотник опускается в крайнее нижнее положение, соответствующее холостому ходу поршня (двил :ению поршпя вверх). При каждом ударе бойка о нож последний совершает шаг поступательного движения, разрезая и частично расклинивая находящиеся на его пути ткани мясной туши. Во вре.мя работы рабочий правой рукой устройство за рукоятку 17, а левой за рукоятку 22. При этом он не иснытывает вибрации, так как она передается не на рукоятки, а на стакан 16 и втулки 24 виброгасителя. Возникающий при работе шум от удара бойка гасится гофрированной манжетой 30 с войлочным шумогасителем, служащим одновременно для отвода воздуха, поступающего в манжету из нодпоршневой полости через зазор между хвостовиком 3 ножа и вкладышем (буксой) 49. При каждом поступательном ходе ножа 30 растягивается за счет удлинения ее гофрированной части, а хвостовик ножа вытягивается из вкладыша 49 на величину удлинения этой манжеты. Во время холостого хода поршня нож остается в пеподвпжпом состояпии в точке, достигнутой им после предыдущего удара бойка о хвостовик . Устройство может быть использовано для разрубки туш по позвоночнику и по грудной кости. Во втором случае отпадает необходимость наличия зеркального экрана. Предмет изобретения 1. Устройство для разрубки туш мяса, содержащее нож со штоком и хвостовиком, пневмоцилиндр с воздухораспределительными каналами, расположенный в нем поршень с бойком, сообщающим ножу через его хвостовик ударно-поступательное движение, промел уточпое звено с клапаном для управления подачей сжатого воздуха, золотниковый механизм, две звукопоглощающие манжеты, соединяющие пневмоцилиндр с промежуточым звеном и с ножом, зеркальный экран и ве рукоятки, отличающееся тем, что, с елью гащения вибрации, возникающей при аботе устройства, оно снабжено виброгасиелем, а рукоятки установлены на этом вибогасителе. 2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, то для исключения проворачивания ножа востовик имеет форму шестигранника, а в невмоцилиндре установлен аналогичной форы вкладыш.