УСТРОЙСТВО для ОХЛАЖДЕНИЯ ПРОДУКТОВ Советский патент 1970 года по МПК A23B4/06 B63B35/24 F25D15/00 

Изобретение относится « холодильной технике, а именно к устройствам для охлаждения продуктов, и может быть использовано на Судах промыслового флота для предварительного охлаждения и хранения улова.

Известны устройства для охлаждения продуктов, например рыбы, содержащие теплоизолированный резервуар с люком для приема н выгрузки продукта, испаритель, решет ку и систему трубопроводов для циркуляции охлаждающей воды.

Цель настоящего изобретения - интенсификация теплообмена.

Это достигается тем, что испаритель состоит из установленных вдоль боковых стенок рез/ервуара панелей, в зазоре между которыМИ и стенками резервуара расположены поперечные перегородки, образующие теплообменники в виде зигзатообразяых каналов. При этОМ над последними смонтирован коллектор для (подачн воды в каждый теплообменник, з Нижней части панелей имеются отверстия для выхода охлажденной воды, а яад рещеткой размещена перфорированная труба для подачи в резервуар сжатого воздуха.

Предлагаемое устройство имеет резервуар / с люком 2 для приема и выгрузки продукта. Вдоль боковых стенок резервуара установлены панели 3 испарителя. Иснаритель может быть образован пз листотрубных панелей 4. В зазоре между панелями 3 и стенками резервуара закреплены поперечные перегородки 5, образующие теплообменники в виде зигзагообразных каналов для неремещения воды.

Над каналами смонтирован коллектор 6 с раздающими патрубками 7 для нодачи воды в каждый теплообменник. Для выхода охлал денной воды из теплообменника в ннжней части панелей 3 испарителя выполнены отверстия 8.

Над дНнщем 9 резервуара расположена решетка 10, над которой по периметру резервуара установлена перфорированная труба // для подачи сжатого воздуха.

Для циркуляции охлаждающей воды устройство снабжено системой трубопроводов с всасывающим патрубком 12, имеющим фильтр /5, нагнетательньш патрубком 14, трубопроводными /5 и 16 для всасывания н нагнетания воды, насосом /7, фильтром 18 и клапанами переключения 19-23. Управляют работой устройства при помощи реле температуры 24.

чего клапан 2/ закрывают и открывают клапа н 20. Вода через всасывающий патрубок 12, трубопровод 16 и фильтр 18 поступает в насос 17. По нагпетательному патрубку 14 и колл ектору 6 вода поступает в раздающие патрубки 7 и далее в соответствующий теплообменник. Пройдя по его зигзагообразному каналу, вода через отверстие 8 подается нод решетку 10.

При подаче воды сн-изу вверх исключается залегание и умепьшается нагрузка на фильтр 13.

После охлаждения рыбы до .необходимой температуры система выключается с номощью реле 24. Охлаждение рыбы осуществляют аналогично процессу охлаждения воды. При хранении охлажденной рыбы воду из резервуара / удаляют с помощью насоса 17 и клапана 23. При этом клапан 20 перекрывают.

2«

Предмет изобретен и я

Устройство для охлаждения продуктов, например рыбы, состоящее из теплоизолированного резервуара с люком для приема и выгрузки иродукта, испарителя, решетки и системы трубопроводов для циркуляпии охлаждающей ВОДЫ, отличающееся тем, что, с целью интенсификации теилообмена, испаритель состоит из устаиовлвнных вдоль боковых стенск резервуара ианелей, в зазоре между которыми и стенками резервуара расположены поперечные перегородки, образующие теплообменники В виде зигзагообразных каналов, над последними см01нтирован коллектор для подачи воды в каждый теилообменник, а панели в нижней части имеют отверстия для выхода охлажденной воды, при этом над решеткой размещена перфорированная труба для подачи сжатого воздуха.

да

гз

fif.i I

22

23