Установка для охлаждения и хранения рыбы на рефрижераторных рыболовных судах Советский патент 1976 года по МПК B63B35/24 A23B4/06 

зервуарах, при этом один конец трубы Iepметично закрыть, а к другому присоединить Lujiajm для выпивки рыбы.

Необходимо каждый резервуар снабдить патрубком с клапаном для подключения его к системе трубопроводов для циркуляции охлаждающей жидкости, по меньшей мере одним испарителем, размещенным в горловине, фильтром, выполненным в виде втулочной заглушки, и патрубком для подачи ох- лаждаюиюй жидкосги из его нижней части в верхнюАС; а в канале -для транспортировки рыбы и в устройстве для приема рыбы при выгрузке ее касосом усгановить решетки с образованием полости для приема и огвода примесей, ггосгупающих с охлаждающей жидкостью.

При этом перфорированные вкладыщи необходимо разместить вдоль дна и в верхней части резервуаров, а вкладыш, усгановлен,:ый в верхней часги, выполнить в форме воронки, и испарители Gc-xpeiiHTb между перфог)ированными вкладышами и стенками резерзуаров.

Кроме того, система трубопроводов для циркуляции охлажда1ошей жидкосги в предлагаемой установке может иметь по меньшей мере один испаритель и фильтр.

На фиг. 1 изобрагхено судно с предлагаемой установкой; на фиг. 2 - палуба судна с резервуарами, г;ид сверху; на фиг. 3 - резервуар с испарителями, поперечный разрез; на фиг, 4 - устройство для приема рыбы при выгрузке ье насосом, поперечный разрез и зел1; на фиг. 5 - устройство д.1я разгрузки , вид спереди и узел 11 ; на фгг. в то же, поперечный разрез; на фиг , 7 - резервуар при расположении испарителя вне его, поперечный разрез;нафиг. 8- схема работы резервуаров, снабженных испарителями; на фиг. 9 - ТО же, при расположении испарителей вне резервуаров.

Установка состоит из канала 1 для транспортировки рыбы, установленных вдоль последнего двумя параллельными рядами резервуаров 2 для приема рыбы, связанных с каналом 1 перепускными трубопроводами 3, а также устройства для приема рыбы при выгрузке ее насосом, устройства для приема рыбы при выгрузке ее сетными приспособлениями, устройства для разгрузки рыбы и системы трубопроводов с клапанами для циркуляции охлаждающей жидкости.

Устройство для приема рыбы при выгрузке ее насосом выполнено в виде закрытой сверху емкости 4, снабженной насадками 5 для подачи охлаждающ.ей жидкости и приспособлением для погружения рыбы в жидкость, gQ

представляющим собой, например, пластинчатый транспортер 6. Емкость 4 сообщена с напорным шлангом 7 насоса для выгрузки рыбы посредством водоотделкте/м 8 с наклонно установленной решеткой 9. Для отвода ВОДЬ водоотделитель 8 имеет патрубок 10 Охлаждающую жидкость в емкость 4 подают по трубопроводу 11, управляемому клапаном 12 и подключенному к тройнику 13.

Емкость 4 и канал 1 снабжены решетками 14 и 15, установленными с образованием в нижней части полостей, служащих для приема и отвода примесей, поступающих с охлаждающей жидкостью.

Устройство для приема рыбы при выгрузке ее сетными приспособлениями выполнено в виде бункера с приемной воронкой 16,

Устройство для разгрузки рыбы состоит из моста 17, установленного на палубе на направляющих (не показаны) с возможностью перемещения вдоль резервуаров 2, и смонтированной на нем горизонтальной трубы 18 с двумя вертикальными отводами 19, располагаемыми над входами 2О резервуаров 2. Горизонтальная труба 18 с одного конца герметично закрыта крышкой 21, а другой ее конец связан со щлангом 22 для выливки рыбы. Каладый резервуар 2 имеет перфорированные вкладыщи 23, установленные соответственно в верхней части резервуара 2 и вдоль дна, при этом верхний вкладыш 23 имеет форму воронки, что облегчает выпуск рыбы во время ее разгрузки. Резервуар 2, кроме того, может быть снабжен испарителями 24 и 25, которые расположены за пер форированными вкладышами 23, что исключает их непосредственный контакт с рыбой. Испаритель 24 обеспечивает изоляцию груза от теплопри-токов, идущих ;: палубы, испаритель 25 работает во вреьш загрузки рыбы. Во входах 2О резервуара 2 устанавливают втулочные за,глушки 26, изготовленные из фильтрующего материала, которые препятствуют попаданию в резервуары 2 примесей, содержащихся в охлаждающей жидкости, и кроме того, укупоривают резервуары 2, предотвращая перемещение рыбы в процессе транспортировки.

Нижняя часть каждого резервуара 2 снабжена трубопроводом 27с насосом 28, подключенным к трубопроводу 29 с клапаном ЗО и к трубопроводу 11 с клапаном 12, Трубопро- вод 29 служит для подачи охлаждающей жидкосги в верхнюю часть резервуара 2, а трубопровод 11 - в емкости 4.

В случае необходимости резервуары 2 люгут быть снабжены дополнительными испарителями, размещаемыми вдоль боковых сторон (не показаны). Кроме того, испарители

вообще могут быть вынесены за пределы резервуаров и сгруппированы в охлаждающий блок 31, устанавливаемый на трубопроводе 27 (смд фиг. 7), В этом случае на трубопроводе 27 устанавливают фильтр 32 и группу насосов 33, Морскую воду для очистки резервуаров или транспортировки живой приманки и охлаждающую жидкость подают по коллек-тору 34 с клапанами 35 через клапан 36, а отводят в море - по трубопроводу 37 с клапаном 38,

Устаковка работает следующим образом. Рыбу из орудия лова поднимаюТ на борг сетвымй приспособлениями или насосом и выгружают соответственно в бункер с приемной воронкой 16 или по напорному щлангу 7 подают в водоотделитель 8, а оттуда гю наклонной решетке 9 в емкость 4, где рыба, догружаясь в охлаждающую жидкость мгновенно погибает от термического шока, причем при обработке охлаждающей жидкостью тело рыбы покрывается корочкой льда и затвердеваеТз что обеспечивает сохран&ние товарного вида и качества мяса, а, кроме того, облегчает транспортировку и хранение рыбы. Благодаря быстрому охлаждению тело рыбы остается выпрямленным и это в значительной мере упрощает ее сортировку и обработку на специальных машинах.

Из емкости 4 рыба потоком охлаждающей жидкости подается в канал 1 и по перепускным трубопроводам 3 в резервуары 2. Во время загрузки резервуаров 2 охлаждающая жидкость отводится из их нижних чаотей по трубопроводу 27, а перфорированные вкладыщи 23 удерживают рыбу в резервуарах 2, где она подвергается действию не только охлаждающей жидкости, протекающей через резервуар 2, но и воздействию холода от испарителя 25.

В период погрузки рыбы клапан ЗО на трубопроводе 29 закрывают, и охлаждающая жидкость по трубопроводу 11 через тройник 13 поступает в емкость 4, затем в загружаеглые резервуары 2 и вновь в емкость 4.

После того, как соответствующие резервуары 2 будут заполнены рыбой, устанавливают втулочную заглущку 26, закрывают клапан 12 и открывают клапан 30, и охллждающая жидкость насосом 28 отсасывается из нижней части резервуара 2 и по трубопроводу 27 поступает в его верхнюю часть.

Для того, чтобы разгрузить резервуары 2,останавливают работу насосов 28, закрывают клапаны 30 и 38 и удаляют втулочную заглз-шку 26. Затем мост 17 устанавливают над резервуарами 2, подлежащими разгрузке

открывают клапан 36 и вводят в нижнюю часть резервуара 2 охлаждающую жидкость, подаваемую по коллектору 34. Поток рыбы с водой по вертикальному отводу 19 и по щлангу 22 подается в установленный на суще контейнер 39, заполненный также жидкостью, охлаждаемой автономным рефрижераг тором 4О. По мере заполнения контейнера 39 избыток охлаждающей жидкости отводится с помощью насоса 41 по трубопроводу 42 в коллектор 34. Из контейнера 39 рыба удаляется конвейером 43, который подает ее под форсунки 44, распыляющие струи холодной воды для мойки рыбы и специальные вещества, гарантирующие длительное сохранение качества рыбы.

Резервуары 2 могут загружаться рыбой и разгружаться независимо один от другого, для чего в канале 1 имеется приспособление 45, перекрывающее поступление рыбы в заполненные резервуары 2, Так, например, если на судне имеется щесть резервуаров 2 - A,BjB,r,Jl,E (фиг. 8), ТО часть из нихВ,Г,Д,Е может быть полностью загружена, в то время, как А и В находятся под загрузкой В этом случае клапаны 36 и 38 резервуаров А и Б будут закрыты, и охлаждающая жидкость циркулирует по трубопроводу 11 через емкость 4 и соответствующие резервуары. В резервуарах же В,Г,Д, и Е клапаны 36 и 38 также будут закрыты, но циркуляция охлаждающей жидкости происходит из нижней части каждого из упомянутых резервуаров в верхнюю часть по трубопроводу 27 при помощи насоса 28.

Ввиду того, что направление циркулирующей жидкости противоположно направлению всплывания рыбы, последняя все время будет находиться в движении, что предотвра- ТИТ слипание рыб одна с другой.

Формула изобретения

1 Установка для охлаждения и хранения рыбы на рефрижераторных рыболовных судах, включающая канал для транспортировки рыбы, резервуары с перфорированными вкладыщами и систему трубопроводов с клапанами для циркуляции охлаждающей жидкости, сообщенную с нижними частями резервуаров, отличающаяся тем, что, с целью повыщения качества рыбы и удобства установки в эксплуатации, она имеет два приемных устройства, соединенных с каналом для транспортировки рыбы и слун«ащих соответственно для приема рыбы при выгрузке ее насосом и для приема рыбы при выгрузке ее сетными приспособлениями, и устройство для разгрузки рыбы, а резервуары установлены двумя параллельньь ми рядами вдоль канала и связаны с ним перепускными трубопрово;юмн, при этом в канале смонтировано приспособление для перекрытия перепускных трубопроводов. 2,Установка , отличающаяся тем, что, с целью быстрого охлаждения рыбы, устройство для приема при вьпрузке ее насосом сообщено с напорным шлангом последнехх) посредством водоотделителя и вьшолнено в виде емкооти, оборудованной насадками для подачи охлаждающей жидкости и приспособлением для погружения рыбы в жидкость, при этом емкость подключена к системе трубопроводов для циркуляции охлаждающей жидкости, 3.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что,устройство для приема рыбы при выгрузке ее сетными приспособлениями выполнено в виде бункера с приек ной воронкой, 4.Установка поп, 1, отличающ а я с я тем, что устройство для разгрузки рыбы представляет собой мост, уотановленный на направляющих с возможностью перемещения вДоль палубы и несущий трубу с двумя вертикальными отводами, размещаемыми в резервуарах, при этом оди конец трубы герметично закрыт, а к другому присоединен шланг для выливки рыбы. 5,Установка поп,1, отличающаяся тем, что каждый резервуар име ет патрубок с клапаном для подключения его к системе трубопроводов для циркуляции охлаждающей жидкости. 6, Установка по пп, 1, 2, отличающаяся тем, что в канале для транспортировки рыбы н в устройстве для приема рыбы при выгрузке ее насосом установлены рещетки с образованием полости для приема н отвода примесей, поступаюпшх с охлаждающей жидкостью. 7,Установка по п. 1, отличающаяся тем, что в горловине каждого резервуара размещен фильтр, выполненный например, в виде втулочной заглушки. 8.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что в каждом резервуаре смонтирован по меньшей мере один испаритель. 9. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что перфорированные вкладыши установлены вдоль дна и в верхней части резервуаров, при этом вкладыш, установленный в верхней части, имеет форму воронки. Ю. Установка по пп, 1и8, отли - чающаяся тем, что каждый резервуар имеет патрубок для подачи охлаждающей жидкости из его нижней части в верхнюю, 11, Установка по пп. 1, 8 и 9, отличающаяся тем, что испаритель размещен между перфорированными вкладышами и стенками резервуаров. 12. Установка по п, 1, отличающаяся тем, что система трубопроводов для циркуляции охлаждающей жидкости снабжена по меньшей мере одним испарителем и фильтром. Приоритет по пунктам: 21,01.71 -поп. 1; 20.02.71-по пп, 2-12. Фиг. 3

Фиъ.

10 22 . Фиъ5

риг. 6 Фиг. 7 ГТ ;..

Л

//

Фиъ. 9