УСТРОЙСТВО для АВТОМАТИЧЕСКОГО ИЗМЕРЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ Советский патент 1971 года по МПК G01K13/06 

Изобретен-ие относится к устройствам, предназначенным для определения готовности хлеба Б процессе выпечки, и может быть использовано в системе автоматического контроля и регулирования работы хлеб;апекарных печей, например, для регулирования продолжительности выпечки.

Известно устройство для определения готовности хлеба по температуре центральной зоны мякиша, содержащее термометр сопротивления диаметром 6 мм, «оторый вставляют внутрь буханки, и вторичный показывающий прибор - мост сопротивления. Применение этого устройства требует предварительной подготовки хлеба к анализу и подогрева термометра до температуры ниже ожидаемой на 5-7°С. Вследствие этого прибор может использоваться только для определения готовности отдельной, снятой с пода или конвейера буханки хлеба, которая после анализа значительно деформируется и идет в брак.

Известны также устройства для автоматического измерения температуры, содержащие термощуп с приводным соленоидом. Однако эти устройства непригодны для контроля температуры центральной зоны буханок хлеба в процессе их выпечки на непрерывно движущемся конвейере.

дом смонтировал на поворотной в горизонтальной плоскости подпружиненной пластине, к последней снизу прикреплен рычажный щуп, управляющий контактом, предназначенным для замыкания электрической цепи соленоида, причем устройство снабжено также контактом, служащим для размыкания цепи соленоида и взаимодействующим с этим контактом толкйтелем, кинематически связанным с поворотной

пластиной.

На фиг. 1-3 изображено предлагаемое устройство в трех проекциях.

Устройство содержит термощуп, представляющий собой иглу 1, в которую вмонтирован

микротермистор; приводной соленоид 2, к сердечнику 3 которого с помощью втулки 4 и винта 5 крепится игла 1; стойку б; опорную пластину 7, фиксируемую на стойке с помощью винта 8 на требуемой высоте; свободно сидящий на стойке 6, опирающийся на пластину 7 кронщтейн 5, к которому прикреплена пластина 10, несущая соленоид 2, помещенный в кожух 11. Снизу к пластине 10 прикреплен кронщтейн

12, на оси 13 которого сидит рычажный щуп 14 с пружиной 15, несущей винт 16, предназначенный для замыкания контакта 17.