УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГАШЕНИЯ ПЕНЫ Советский патент 1973 года по МПК C12M1/21 

Изобретение относится к оборудованию для химической, мякробиолотаческой и бродильной промышлйнности и может быть применено в дрожжерастильных аппаратах и колоннах, где в ходе технологического процесса образуется пена. Известны устройства для гашения пены, которые устанавливают в открытых сосудах .для брожения. Эти устройства содержат пеноотвод, «а одном конце которого имеется раструб, а к другому подключен эжектор. Раструб размещают над поверхиостью пенящейся жидкости; эжектор служит для засасьгвавия и разрушения пены. Однако при использовании такого устройства вместе с пеной из-под раструба засасывается воздух, подаваемый на аэрацию, что снижает к. п. д. устройства. Для предотвращения уноса воздуха из аппарата в предлагаемом устройстве раструб заключен в открытый сверху сосуд, а к пеиоотводу через эжектор подсоединен сепаратор, при этом верхняя часть сепаратора сообщена с аэратором, а нижняя - с жидкостным пространством аппарата. На чертеже изображено предлагаемое устройство. Оно служлт для гашения пены в сосуде , снабженным аэратором. В устройство входят раструб 2, соединенный с пеноотводом 3 и установленный ниже верхнего уровня пены. эжектор 4 с коническим соплом и сепаратор 5. Раструб погружен в стакан. Коническое сопло эжектора введено в сепаратор 5 и имеет ввод 6 сжатого воздуха. К сепаратору снизу подсоединен трубопровод 7, служащий для подачи отсепарированной жидкости в сосуд. Сверху к сепаратору присоединен воздуховод 8с фильтром 9, служащий для возврата воздуха в сосуд и подсоединенный к аэратору. Подаваемый через аэратор в сосуд воздух барботирует через слой жидкости, аэрируя ее, в верхней части сосуда образуется пена, которая достигает верхнего края стакана и переливается в него, попадает в ра-струб и засасывается в пеноотвод 3 под действием разрел ения, создаваемого эжектором 4. Сжимаясь в сопле эжектора струя пены приобретает высокую скорость и частично разрушается. Дальнейшее разрушение пены происходит в сепараторе. Из последнего жидкая фаза по трубопроводу 7 возвращается в сосуд, а воздух (как отработанный, так и освобожденный из пены) проходит через фильгр 9и попадает в аэратор, а из «его в сосуд. Предмет изобретения Устройство для гашения пены к аппаратам с аэратором, например бродильным, содержащее пеиоотвод, на одном конце которого имеется раструб, а к другому подключен эжектор, отличающееся тем, что, с целью предотвраще«ия уноса воздуха из аппарата, раструб заключен в открытый сверху сосуд, а к пеноотводу

через эжектор подключен сепаратор, при этом верхняя часть сепаратора сообщена с аэратором, а нижняя - с жидкостным простраист-вом аппарата.