РЕЖУЩИЙ МЕХАНИЗЛ1 Советский патент 1974 года по МПК A22C17/00 B02C18/18 

1

ИзобретбЕие относится к техаике измельчеи,ия, .в частности к р-ежущим ,меха;низма м лзмельчителей пищевых продуктов, например к мяоорубка,м.

Известны режущие механ иамы к измельчителям, содержащие крестообразный держатель с от,верст,ия,м.и и установленные в этих отверстиях нож,и, каждый из которых выполнен в виде втулки с торцом, .И|Меющ1Им в сечении тралециевидиую форму, и с двумя выступающими на ЭТОЛ1 торпе .кольцеобразнымл режущими кромкаМИ.

Однако в этих механизмах флксация ножа в отверстиях держателя ненадежна, что не .исключает iHX выпадапие во время транспортироБОК .механизма. В них также ее нредусмотрено огр.аничен.ие силы прижатия .пожей к решетка.м нр.и сборе и работе .в комплекте с поел едН|Ими.

С целью более надежной ф.иксании ножей в отверстиях держателя предлагаемый механизм снабжен сухарями, .каждый из которых имеет выем,ку, образующую выступы, держатель имеет гнезда для раамещеиия этих сухарей, а каждый иож вынолиен с кольцевой .канавкой для раз-мещения выступов сухаря .и с оегЛ1ентооб(разной выемкой, сообщающейся с кольцевой канавкой и обеспечивающей проход выступов сухаря в выемку при сборке механиз.ма.

Для ограничения усилия прижима ножей к решеткам при сборе их в комплекте с иоследними целесообразно механ.изм снабдить обечайкой, превышающей высоту держателей ножей .и сухарей.

На фиг. 1 .изображен иредлагаемый механизм, общий вид; на фиг. 2 - разрез по А-А на ф.иг. 1; на фиг. 3 - держатель ножей; яа фиг. 4 - нож в разрезе; на ф.иг. 5-сухарь; на фиг. 6 - обечайка; на фиг. 7 - режуЩИе механизмы .в комплекте с решетками.

Режущий .механизм содержит крестообразный держатель 1 с тремя отверстиями 2 для режущих .ножей 3 и гнездами 4 для размещения сухарей 5 .и обечайки 6, о.хватывающей иожи и выиолненноГ в виде неза.мкнутого кольца с образованием зазора 7 для раамещвния

ШЛОИКИ.

Каждый нож вьшол.иен в .внде втул.ки с торцом, имеющи.м трапециевидную форму, и двумя кольцеобразиы:ми режущи.м.и .кромка.ми 8 и 9 яа этом торце с кольцевой канавкой 10 и сообщающейся с этой кана.вкой сегментообр а зной выемкой 11.

Ножи в отверстиях держателя расположены попарно с двух сторон держателя и так, что они обращены один к другому тупым концом.

Сухарь представляет собой тело вращения с выбранной по его середппе выем.кой 12, образующей два выступа 13 .и 14, размещаемых

пр,и сборе Б кольцеобразной канавке 10 ножа. Выстулы сухаря имеют несколько м еньшую толщину, чем ширина каеавки 10 ножа.

О-бечайка имеет высоту иеоколько большую, че.м вььсота крастообразного держателя IHOжей |И сухарей, чем п,редот1в;раш,ается контакт иожей 1C решеткам1И пр,и сборе измельчителя, та,к как .между иожам,и ,и решетка,М;И образуется зазор до 0,2 миМ.

Режуш|ИЙ |М|ехаН|НЭМ собирают следующим образо.м.

Сухари 5 вставляют в гнезда 4 держателя I так, чтобы ,их выступы 13 ,и 14 были яалравлены в сторону отверстий 2. Затем IB отверстия 2 де;ржапеля вставляют ;нож,и 3, совмещая сегментообразйую выемку 11 с выступами сухарей и путем поворачивания ножей относительно 1своей .оси ф.икоируют их выступом сухаря, который в это время входит в кольцевую канавку 10.

После этого в кортус 15 .измельчителя вставляют приемиую решетку 16, перемещая ее ло пальцу 17 Щнека 18 до упора в заточке дилиидра, затем вставляют обечайку 6 л в аее собранный режущий механизм. Затем ставят другую решетку 19 с меньшим|И отверстиями, двигая ее по пальцу шнека до соприкосновения с обечайкой, затем ста:вят другую обечайку, другой режущ1ИЙ механизм в сборе, решетку 20 1C 1на(И,меньшИ|Ми отвер|Стия,ми, прижимное кольцо 21 и весь комплект зажимают гайкой 22.

Измельчение осуществляется при нодаче продукта ш.неком 18. Причем во время измельчения благодаря транециевидной форме торца ножей .происходит са,мозаточка ,их режущих кромок.

П р е д .м .е т из о -б р е т .е н и я

1.Режущий |Меха.ниЗ:М к измельч.ителям пищевых продуктов, преимущественно к мясорубка.м, содержащий крестообразный держатель с отверстиями и установленные в этих отверстиях НОЖ.И, каждый из которых выполнен в в.и.де втул.ки с торцо м, и.меющим в .сечении трапециевидную фор.му, и с двумя выступающ.ими на это,м торце кольцеобразными режущими кр.0:мками, о тл .и ч а ю Щ.И йся тем, что, с целью более надежной ф.иксации ножей в .от1в.ерст.иях держателя, он .снабжен сухарями, каждый из которых нмеет .выемку, образующую выступы, держатель имеет гнезда для раз.мещения этих сухарей, а каждый нож выполнен с кольцевой канавкой для размещения выступов сухаря и с сегментообразной выемкой, сообщающейся с .кольцевой канавкой и обеспечивающей проход вы.ступо.в сухаря в выемку пр.и .сборке .механизма.

2.Режущий .механизм по п. 1, отличающийся тем, что для ограничения усилия прижима ножей к решеткам при сборе их в комплекте с последними, он снабжен обечайкой, превышающей высоту держателя ножей и сухарей.

«м

t ij

-yj I,...™J fX 5I-™-;.™Д

ppl 1

j г , i M I

1 Y

SSSSESKJvxSb

/ /y - - ;

.

,L.L,(. -i

2

II

5

w 7