Установка для непрерывной ферментации Советский патент 1975 года по МПК C12D13/00 C12B1/10 

установленной в чаше, и снабжен рец-иркуляционным контуром 18, обеспечивающим циркуляцию культуральной среды с верхних участков ферментатора на нижнюю его тарелку.

В нижней части дозревателя 14 расположены аэрирующие устройства 19, сообщенные трубопроводами с верхней частью ферментатора 9 на уровне культуральной среды на верхней тарелке и выще уровня этой среды.

В верхней частн инокулятора смонтирована форсунка 20 для распыления питательной среды, а в нижней его части - аэратор 21. Инокулятор имеет также загрузочное устройство 22.

В сборники 1 с датчиками уровня нодается питательная среда и биостимуляторы из мерников 2, из мерников 3 поступает рабочий раствор (кислоты; или щелочи), количество которого регулируется рН-метрами.

Питательная среда заданного состава из сборников,, работающих поочередно, подается насосом 4 в стерилизатор 5, где, проходя через диффузоры, нагревается до температуры 125°С и поступает в выдерживатель 6, снабженный сигнализатором уровня и системой регулирования температуры. Питательная среда охлаждается в охладителе 7 и с необходимой для процесса температурой автоматически дозируется в инокулятор 8 либо в ферментатор 9. Чистая культура первый раз вводится через загрузочное устройство 22.

Выращенная рабочая культура в условиях протока из инокулятора 8 вместе с воздухом и средой поступает в ферментатор 9. Постунление стерильного воздуха после его очистки в устройствах 12, 13 дозируется с помощью регуляторов.

Установка обеспечивает четыре варианта ведения ненрерывного процесса.

I.Разовая зарядка инокулятора 8 и использование рециркулятора из разных зон ферментатора 9 с помощью рециркуляционного контура 18.

II.Вся питательная среда работает через инокулятор.

III.Часть питательной среды подается в инокулятор, а другая часть - непосредственно в ферментатор.

IV.Разовая зарядка инокулятора 8 с использованием естественной скорости роста микроорганизмов при отключенной рециркуляционной системе.

Окисленный раствор из ферментатора 9

сливается в дбзреватели 14. Отработанный воздух из ферментатора 9 и дозревателёй 14 сбрасывается в атмосферу с пеногашением и очисткой его для предотвращения проникновения посторонней микрофлоры из воздуха в аппараты.

Готовый продукт сливается через гидравлический затвор 15, который предотвращает проникновение посторонней микрофлоры в

устройства 13.

Предмет изобретения

1. Установка для непрерывной ферментации, содержащая сборники питательной среды, стерилизатор, выдерживатель, охладитель стерильной питательной среды, инокулятор, ферментатор, выполненный в виде колонны с горизонтально установленными в ней тарелками, на каждой из которых имеются гидрозатворы, а над верхней - пеногаситель, устройство для очистки отработанного воздуха и для очистки и стерилизации воздуха, подаваемого в установку, приборы для регулирования давления воздуха, расхода питательной среды и температуры, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса ферментации и повышения производительности установки, охладитель с помощью трубопроводов

связан с верхней частью инокулятора и нижней частью ферментатора, инокулятор также сообщен с нижней частью с нижней частью ферментатора, при этом ферментатор снабжен рециркуляционным контуром, обеспечивающим циркуляцию культуральной среды с верхних участков ферментатора на нижнюю его тарелку.

2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что она спабжена дозревателями, в нижней

части которых расположены аэрирующие устройства, сообщенные посредством трубопроводов с верхней частью ферментатора на уровне культуральной среды на верхней тарелке и выше уровня этой среды.

3. Установка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что инокулятор снабжен расположенной в его верхней части форсункой для распыления питательной среды и аэратором, расположенным в его нижней части.

4. Установка по пп. 1-3, отличающаяся тем, что гидрозатворы представляют собой трубку, установленную в чаше, расположенной под тарелками. ...... 7313 LS....y ...