Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1979 года по МПК C12B1/10 

Изобретение относится к области мик- робиологической промышленности. Известны аппараты для вырашивания микроорганизмов, например дрожжей, содержащие емкость сферической формы с центрально установленным внутри нее диф фузором, аэратор,расположенный в нижней части емкости, -перемешивающее устройст во, установленное над аэратором, а также устройство для гашения пены, распо- ложецное в верхней части емкости. С цепью интенсификации процесса выращивания микроорганизмов предлагаемый аппарат дополнительно снабжен диффузо- ром, установленны у( кониентрично основно му, при этом диффузоры выполнены в виде сферических поверхностей, а внутри основного диффузора и в кольцевом зазоре между диффузорами укреплены барбо- тары. Кроме того, диффузоры снабжены руба ками для увеличения пог.ерхности теплоoб oт гl. На фиг. 1 показан предлагаемый аппарат, вертикальный разрез; на фиг. 2 - то же, разрез А-А фиг. 1. Аппарат содержит емкость 1 yliepH4ecкой формы, внутри которой в ее нижней части концентрично установлены с эа.зором между собой периферийный и .центральный диффузоры -2 и 3 перемешивающее устрой ство 5 для гашение, пены и аэраторы 6 - 8 в виде овальных барботеров. Для осуществления теплосъема на наружной поверхности сферы имеется рубашка 9, на центральном диффузоре 3 - рубашка 10, на периферийном - рубашка 11, Охлаждак ший агент подается в рубашки через штуцера 12 и 13, а выходит через штуцера 14 и 15. Воздух на аэрацию подается через штуцера 16-18. Рубашки диффузоров сообщены между собой каналами 19. Питательную среду в аппарат подают че- рез штуцер 20, а отбор продукта проиэводят через штуцер 21. Аппарат работает следуюшим обрппом. 4 Через штуцер 20 в аппарат загружают Питательную среду и посевную культуру при непрерьтной/аэрации среды воздухом через аэраторы 6-8. При этом переме1иигвающее устройство 4 включают при достижении уровня жидкости в апЬаратё вьгше распопоже1гая этого устройства. По окончании загрузки переводят на рабочий режим, т.е. поддержи- В-ают заданную тёмпераГтуру путем подачи о игаждающей воды в рубашку емкости 1 и рубашйи 10 и It диффузоров 3 и 2, а также подаерживают необходимое количество кислорода, растворенного в культуральной среде путем регулирования расхода воздуха через барботеры 6-8. Давление в аппарате поддерживается автоматически, уровень пены регулируетсяустройством 5 для гашения пены. При вращении устройства 4 культуральная жидкость нагнетается в зазор , между диффузорами 2 и 3, при выходе из которого часть жидкости переливается в центральный диффузор, а другая часть в зазор между емкостью и периферийным диффузором. Благодаря емкости сферической формы процес выращивания микроорганизмов про водят при давлении до 0,6 мн/м . Применение концентрично установленных ди4 фузоров- в виде полусферических поверх- ян остей и установка дополнительных бар- 94 б отерев овальной формы внутри центрального диффузора 3 и в зазоре между диффузорами обеспечивают интенсивную циркуляцию жидкости ь аппарате и высокую степень аэрации, что позволяет получить высокую скорость растворения кислорода воздуха. Формула изобретения 1.Аппарат для выращивания микроорганизмов, например дрожжей, содержащий емкость сферической формы с центральноустановленным внутри нее диффузором, аэратор, расположенный в нижней части емкости, перемешивающее устройство, установленное над аэратором, а также устройство для гашения пены, расположенной в верхней части емкости, о т л и ч а к щ и и с я тем, что, с Целью интексифи- фикации процесса выращивания микроорганизмов, аппарат дополнительно снабжен диффузором, установленным концентрично основному, при этом диффузоры имеют форму .полусфер, а внутри основного диф- фузора и в кольцевом зазоре между диффузорами укреплены барботеры. 2.Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что диффузоры снабжены рубашками.

uz. 1

,2