Способ количественного анализа растительных дубильных материалов Советский патент 1975 года по МПК G01N21/06 

Изобретение относится к способам определения дубильных веществ (танидов) типа конденсированных в растительных материалах, например корнях тарана, коре дуба, акации, ивы и других. Известный способ анализа заключается в том, что сначала готовят водную вытяжку из навески растительного материала, затем вытяжку разделяют на три части. В одной определяют общее количество экстрагированных веществ, в другой после взбалтывания с кожным порошком определяют нетаниды. Количество танидов находят вычитанием из общего количества экстрагированных веществ количества нетанидов. Однако такой способ очень трудоемок и требует длительного времени. Цель изобретения - сокращение вре мени анализа. Это достигается тем, что вытяжку обрабатывают 1/&-ным раствором ванилина в концентрированной соляной кислоте, а определение количества танидов осуществляют калориметрическим путем. Способ осуществляют следующим образом. Навеску измельченного материала экстрагируют водой, полученную водную вытяжку обрабатывают Tfo-пъш раствором ванилина в концентрированной соляной кислоте. Дубильные вещества (таниды), выделенные, например, из корней тарана, относятся к конденсированному ряду и в основном состоят из продуктов конденсации катехинов и (-) - энигаллокатехингаллата, (-} - галлокатехина, (-) энигаллокатехина и лейкодельфинидина, которые образуют с ванилином, ярко-красное окрашивание.

Количество танидов определяют по интеисивности окраски калориметрическим путем.

Пример. Навеску измельченных корней тарана (2,5 г) помещают в колбу и заливают 200 мл дистиллированной воды. Экстракцию проводят при умеренном кипячении в течение 30 мин. Экстракт процеживают в мерную колбу на 250 мл, растительный материал промывают горячей водой, промывные воды объединяют с экстрактом и объем доводят до метки. Для определения содержания танидов ив отфильтрованного экстракта отбирают две пробы по 2 мл и разбавляют водой в мерной колбе до 50 мл. Из каждого разбавления отмеривают две пробы по I мл и смешивают с 5 мл I i-Horo раствора ванилина в концентрированной соляной кислоте.

Через 3 мин интенсивность окраски измеряют на фотоэлектрокалориметре в кюветах толщиной 0,5 см при синем свеТ01.уильтре. В качестве контрольного раствора используют смесь I мл истиллированной воды с 5 мл ванилинового реактива. Содержание танидов рассчитывают по калибровочному графику, составленному для чистых танидов, выделенных из корней тарана.

Формула изобретения Способ количественного анализа растительных дубильных материалов, например, корней тарана, путем приготовления водной вытяжки из навески материала и последующего определения количества танидов в ней, отличаюищйся тем, что с целью сокращения времени анализа, вытяжку обрабатывают I/i-ным раствором ванилина в концентрированной соляной кислоте, а определение количества танидов осуществляют калориметрическим путем.