Устройство для обработки молока электрическим током Советский патент 1976 года по МПК A01J11/00 

il

Изобретение относится к молочной промышленности, а име-наю к оборудованию для очистки -молОКа.

Известны устройства для обработки молока электрическим током, имеющие цилиндрический корпус с размещенными :в нем электродами, снабженный входным и выходным патрубками,

С целью интенсификации процесса осуществления пастеризации молока и его очистки известное устройство снабжено раоположевным в корпусе сетчатым серебряным электрофильтром, нри этом нижняя часть корпуса имеет коническую форму и.в ней установлено сопло для сброса осадка.

На чертеже схематично изобрал ;ено предлагаемое устройство для обработки молока электрическим током, три проекции.

Устройство содержит цилиндрический корпус 1 с конусообразной нижией частью и вход1НЫМ 2 и .выходным 3 патрубками, раоположенными диаметрально противоположно. Конусообразная нижняя часть корпуса имеет запорную задвижку 4 с соплом 5 для сброса осадка. На выходном патрубке 3 установлен сетчатый серебряный электрофильтр 6, выполненный из двух серебряных электродных сеток, подсоединенный к источнику постоянного тока. Напряжение последнего 4-6 в, плотность- 5-10 ма/см. Удельный расход элек12

троэнергии соста1вляет 100 вт-час/м жидкой среды.

Устройство работает следующим образом.

Подлежащее очистке и пастеризации молоко с температурой 16-30°С подают под давлением 1,0-1,5 ати через входной патрубок 2 в корпус 1. Скорость молока в корпусе 1 уменьшается на 2-3 порядка. Выделяющиеся на катодной сетке водородные пузырьки увлекают взвешенные частицы (пыль, солому, шерстинки, а также микроорганизмы, молочную слизь и т. д.), в результате чего они не доходят до сетки электрофильтра, а попадают в зону отстоя- конусообразную нижнюю часть цилиндра. При этом катодная сетка непрерывно очищается.

Очищенное от меха нических примесей молоко проходит через электрофильтр 6, обеззаражи1вается и по патрубку 3 направляется на дальнейшую переработку.

Механические примеси по конусным стенкам скатываются к задвил ке и периодически удаляются.

25

Ф о р -м у л а изобретения

Устройство для обработки молока элактричеоким током, выполненное в виде цилиндри30 чеокого корпуса с электродами, входным и выходным патрубками, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса, оно снабжено расположенным в корпусе сетчатым

сереб|ряны1М электрофильтром, при этом ниж1НЯЯ часть корпуса выполнена конической и в ней установлено сопло для сброса .