Способ получения жженки Советский патент 1977 года по МПК A23G3/32 A23L1/27 

j5731 кв« Для предотвращения взрывоствспой ашш за счет бурнов о выделения экстрапара смешивавие расплава сахара и раствора гоТОБОЙ жженке проводят при температуре 100 С, близких по содержанию сухих веществ концентрадией 10О-9О%, а смешивание воды я раствора готовой жженки осушествл51кгг при текшературах 85-95 и НО С, Способ обеспечивает, непрерывный процесс попучввня в отвода готового продукта, а же его высокое качество, ... „ i. Фоомулавэобрвтевия 1. Способ получения жженки путем расп- (s лава сахара с последующим добавлением воды, отличающийся тем, что, с пелью повышения стЫ кости в качества готск 7 вето продукта, перед добавлением воды раоплав сахара выдерживают при перемешаванвя в течение 2О-25 мин в сннжении темпере туры до с последующим введетаем готового раствора жженки с содержанием 75-80% сухих вешеств а воду добавляют нагретой до С. 2. Способ по п.1, отличающвйи я тем, что, с целью предотцмиаенвя ъар воопасной реакиии;готовыйраствор жженки вводят при 110°С, 3. Способ по пп, 1 в 2, о т л в ч а , юшийся тем, что сахара берут с температурой 195-210 С Источники информации, првнятыв;во В1 манне при экспертизе: 1. Авторское свидетельство СССР М 4742134, Кл« А 2303/32« 1972,