Устройство для дозирования и подачи вязкой массы в мучнисто-кондитерские изделия Советский патент 1977 года по МПК A21D13/08 G01F11/14 

диск 9 с кулачками 10, количество которых соответствует количеству сопел в одном диаметрально распопоженном ряду.

Устройство работает следующим образом

Вязкая масса принудительно поступает по трубопроводу б, в который :подается под постоянным давлением и подогревает-, ся водой с температурой 45-50 С проходящей по трубе 7. Дойдя до наклонной стенки 11 трубопровода б, масса скользит по ней, выходит через отверстие 12, ударяется об верхний участок корпуса 1, после

чего равномерно распределяется в полости корпуса.

Наруж1шш Kopiryc 3 щэиводится во врашение и при этом сопЛа 4 острыми срезами накалывают заготовки изделий, а в .момент совпадения отверстий 2 неподвижного корпуса 1 с отверстиями сопел 4 заготовки заполняются равными порният ги массы.

После прохои деш1я одной парой сопел 4 отверстий 2 подача массы прекращается до совпадения отверстий .со следующей парой сопел.

Наличие системы обогрева позволяет сохранить требуемую температуру вязкой массы при работе устройства, а также во время перерывов не .удалять массу из устройства, & включив подогрев перед началом работы разогреть ее.

Формула изобретения

1. Устройство для дозирования и подачи вязкой массы в мучнисто-кондитерские

изделия по авт. св. № 497479, о т л и- ч а ю ш .е е с я тем, что, с целью, предот вращения загустевания массы и повышения при этом точности дозирования, к выходной части трубопровода, укрепленного в днище неподвижного, корпуса, присоединен снабженный трубой для теплоносителя допол }гательный трубопровод для подачи массы с выходным отверстием, которое размещено противоположно выходньш .отверстиям неподвижного корпуса.

Источтжи информации, принятые во вш мание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 497479, кл. А 21 Д 13/08, 1972,

/t-Д

ВВ

В-В

Фиг. 4