Устройст для отделения жира от шквары Советский патент 1978 года по МПК C11B1/06 

1

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для отделения жира от шквары.

Известно устройство для отделения жира от шквары, содержащее установлен ные на общем валу шнековые винты с расположенной между ними сито-центрифугой со слоеограничителем 1 .

Недостатком указанного устройства является небольшая эффективность процесса вследствие потерь электроэнергии и мощности электродвигателей на вращение большой массы шквары в полости сито-центрифуги.

Целью изобретения является повышение эффективности процесса отделения жира от шквары.

Указанная цель достигается тем, что устройство снабжено последовательно установленными за одним из шнековых винтов дополнительной сито-центрифугой аналогичного конструктивного выполнения и дополнительным шнековым винтом, причем шнековые винты, расположенные по обе стороны дополнительной сито-центрифуги, выполнены с пере менным шагом винта, а шнековый винт, смонтированный перед основной ситоцентрифугой, с постоянным шагом. Кро-ме того, высота слоеограничителя дополнительной сито-центрифуги меньше высоты слоеограничителя основной ситоцентрифуги .

На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид.

На корпусе 1 устройства для отделения жира от шквары установлены входной патрубок 2 и выходной 3, а внутри него смонтирован вал 4 с жестко укреп ленными на нем шнековым винтом 5 с постоянным шагом, шнековыми винтами 6 и 7 с переменным шагом. Между винтами 5 и 6 на валу 4 жестко закреплен слоеограничитель 8 сито-центрифуги 9, имеющий цилиндрическо-коническую форму а между винтами 6 и 7 на том же валу жестко закреплена вторая сито-центрифуга 10. Высота слоеограничителя 11 больше высоты слоеограничителя 8.

Uar шнекового винта 5 увеличивается к сито-центрифуге 10 (по ходу шквары) . Шнековый винт 7 препятствует движению шквары за выходной патрубок 3. Сито-центрифуги 9 и 10 закреплены на слоеограничителях 8 и 11 с помощью пластин 12, установленных таким образом, чтобы сами пластины способствовали движению шквары. Перед сито-центрифугами 9 и 10 к корпусу 1 прикреплены защитные приспособлегшя 13, пред