Непрерывнодействующая установка для сублимационной сушки жидких продуктов Советский патент 1978 года по МПК F26B17/26 

1

Изобретение относится к технике сушки жидких термочувствительных продуктов, в частности для обезвоживания биопрепаратов, и может быть использовано в химической, пищевой, микробиологической и других отраслях промышленности.

Известна установка для непрерывной сублимационной сушки жидких продуктов, содержаш,ая вакуум-распылительный гранулялятор с расположенным в его нижней части загрузочным устройством, сублимационную камеру с вмонтированным внутри нее каскадом решетчатых носителей для продукта с постепенно уменьшаюш,имися по ходу продукта размерами отверстий, приводимых в колебательное движение, расположенные над носителями теплоиодводяш,ие элементы и конденсатор, установленный на линии отвода паров из гранулятора и камеры {.

В такой установке теилоподвод к высушиваемому продукту в условиях вакуума осуш ествляется преимуш,ественно за счет лучистой энергии. При сушке термочувствительных продуктов допустимая плотность лучистого потока от источника излучения невелика и количество высушиваемого продукта на носителях определяется в основном проникаюш,ей способностью лучистой энергии в слой продукта. Это ограничивает интенсивность процессов тепло- и массообмена и обуславливает необходимость уменьшения толш,ины слоя продукта. Кроме того, при подобном методе теплоподвода не достигается равномерности нагрева и сушки продукта как на отдельных носителях, так и во всем объеме камеры, что приводит к ухздшению качества продукта.

Цель изобретения - обеспечение интенсификации процесса сушки и повышение качества продукта.

Поставленная цель достигается тем, что установка снабл ена дополнительной системой подвода к ней технологически инертного теплоносителя, испаритель которой соединен паропроводом с сублимационной камерой, циркуляционный насос всасываюшим патрубком- с конденсатором, а нагнетательным - с испарителем. Для улавливания паров инертного теплоносителя на линии отвода паров из гранулятора и камеры перед конденсатором установлен дополнительный конденсатор. Кроме того, между испарителем и камерой установлен поверхностный перегреватель инертного теплоносителя.

На чертеже изображена схема установки.

Установка содержит вакуум-распылительный гранулятор 1 с обогреваемой форсункой 2 и расположенным в нижней части загрузочным устройством 3 и сублимационную камеру 4, внутри которой вмонтирован каскад

решетчатых носителей 5, связанных с виброгенератором 6 носредством крепления на общей раме 7. Над носителями 5 установлены источники нзлучеиия 8 с рефлекторами 9. В нижней части сублимационной камеры 4 размещены разгрузочное устройство 10, например щлюзовой затвор, питатель 11 и бункер 12 готового продукта.

Вакуумная система установки содержит вакуумный насос 13 и конденсатор 14. Эта система имеет дополнительный конденсатор 15 для улавливания паров инертного теплоносителя. Конденсаторы 14, 15 соединены с циркуляционным насосом 16, нагнетательный патрубок которого соединен с испарителем 17 инертного теплоносителя. Испаритель 17 соединен паропроводом с сублимационной камерой 4, между ними установлен пароперегреватель 18, например, поверхностного тнна.

Установка работает следующим образом.

Исходный жидкий продукт подается в вакуум-распылительный гранулятор 1 через форсунку 2, где происходит его самозамораживание при пнтенсивном испарении влаги. Гранулы замороженного продукта при помощи загрузочного устройства 3, например, типа маятникового распределителя подаются на решетчатые носители 5 и обезвоживаются путем сублимации в виброожиженном состоянии. Регулирование температуры паров па входе в сублимацнопную камеру 4 осуществляется с помощью пароперегревателя 18. Конденсация паров инертного теплоносителя на поверхности гранул продукта происходит в основном на верхних решетчатых носителях 5. Время нребывапия гранул в сублимационной камере 4 зависит от их размера. По мере обезвоживания иродукта размер гранул Зшеньщается, и они пересыпаются с одного решетчатого носителя 5 па другой, перемещаясь к разгрузочному устройству 10. В нижней части сублимационной камеры 4 происходит окоичательная вакуумная досушка, температура продукта повышается до уровня, соответствующего температуре насыщения сконденсированного на поверхности гранул инертного теплоносителя, который испаряется и переносится в виде насыщенного пара в зону сублимации и конденсируется вновь. , Таким образом, часть инертного теплоносителя непрерывно циркулирует в объеме сублимационной камеры 4. Несконденсированная часть паров инертного теплоносителя отсасывается с водяными парами из сублимационной камеры 4 и улавливается в конденсаторе 15, температура которого выше температуры конденсатора 14, где происходит улавливание водяных наров. Высущенный продукт из питателя 11 отгружается в бункер 12.

В качестве теплоносителя может использоваться жидкость, технологически инертная с обрабатываемым иродуктом, например при сущке биопрепаратов используются некоторые

спирты и эфиры.

Благодаря увеличению тенлоподвода в установке через систему подвода к ней технологически инертного теплоносителя интенсифицируется нроцесс сущки и качество продукта улучшается.

Формула изобретения

1. Непрерывнодействующая установка для сублимационной сушки жидких продуктов, содержащая вакуум-распылительный гранулятор с расположенным в его нижней части загрузочным устройством, сублимационную

камеру с вмоптированиым внутри нее каскадом решетчатых носителей для продукта с постененно уменьщающимися по ходу продукта размерами отверстий, приводимых в колебательное движение, расноложенные над носителями теплоподводящпе элементы и конденсатор, установленный на линии отвода паров из гранулятора и камеры, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения интенсификации процесса сущки и повыщения

качества, установка снабжена дополнительной системой подвода к ней технологически инертного теплоносителя, испаритель которой соединен паропроводом с сублимационной камерой, циркуляционный насос всасывающим патрубком - с конденсатором, а нагнетательным - с испарителем.

2.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что на линии отвода паров из гранулятора и камеры перед конденсатором установлеп дополнительный конденсатор для улавливания паров инертного теплоносителя.

3.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что между испарителем и камерой установлен поверхностный перегреватель инертного теплоносителя.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР ЛЬ 273734, кл. F 26В 17/26, 1970.

12

Jf

ГЗ

j-IXI1

X

If