Средство для консервирования зеленых растений Советский патент 1979 года по МПК A23K3/03 

(54)

СРЕДСТВО ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕЛЕНЫХ РАСТЕНИЙ

Целью изобретения является разработка рецептуры консервирующего средства, которое обеспечивало ба предотвращение аэробных процессов в консервирующел массе зеленых растений.

Поставленная цель достигается тем, что консервирующие средства, содержащие формиат кальция, дополнительно содержат бензойную кислоту или .ее натриевую соль и дисульфит натрия при следующем соотношении исходных компонентов, вес.%:

Формиат кальция22,2-94,5

Бензойная кислота или ее натриевая соль2,6-63,5

Дисульфит натрия 1,8-55,5 Соотнсшение веществ в средстве определяется:

а)концентрацией их,которую можно применять для того, чтобы не тормозить рост молочнокислотных бактерий,

б)ожидаемой реакции силоса (рН) после окончания фазы брожения и

с) силой синергистического действия указанных соединений друг на друга.

Действие консервирующих веществ на предотвращение процессов аэробного разложения в кукурузном силосе и на рост молочнокислых бактерий в жидкостной культуре.

В табл.1 показано действие консервантов на процессы аэробного разложения в силосуемой массе. Берут 20 г кукурузного силоса при 25°С.

Бензойная кислота и ее соли, а также формиат кальция даже в очень высокой концентрационной области

(0,1 вес.%, соответственно 0,2 вес.%) лишь в незначительной степени тормозят развитие возбудителя анаэробного брожения (лактобациллы). Однако дисульфит натрия в зависимости от реакции субстрата уже в количествеот 0,05 до 0,07 йес.% приводит к легкому или умеренной силы торможению роста молочнокислотных бактерий. Гетерофер5 ментативные мояочнокислотные бактерии (L. buchneu) более чувствительны к дисульфитному торможению, чем гомоферментативные молочнокислотные бактерии.

Синергистическое действие как между бензойной кислотой и ее солями и формиатом кальция, так и этих обоих веществ с дисульфитом кальция чрезвычайно сильно.

Таблица 1

Необработанный 420 500

Бензоат натрия,

0,025317 425

Бензоат натрия/

0,050122 310

Еензоат натрия,

0-,07579 278

Бензоат натрия,

0,10022 155

Формиат кальция,

0,05340 500

Формиат кальция,

0,10 228396

кальция,

0,20164 294

Дисульфит натрия,

О.,050 . 7 27

Дисульфит натрия,

0,02539 104

Дисульфит натрия,

0,010117 205

Бензоат натрия (0,050) формиат кальция

(0,20)8 17

100

100

85

65

100

100

100

65

80

100

100

Консервирующее вещество, вес.%.

Бензоат натрия (0, + формиат кальция (0,10)

Бензоат натрия {0,050) формиат кальция (0,20) + дисульфит натрия (0,025)

Формиат кальция (0,20)+ + дисульфит натрия (0,025)Реакционная зависимость действия консервирующих веществ; граничные концентрации консервирующих веществ.

Консервирующие вещества

Формиат кальция 1200 2000 2000 2000 2000

Дисульфит натрия 250 250 250 Бензойная кислота и формиат каль ция в приемлемых с экономической точки зрения концентрациях могут би применены лишь в случае очень кислых силосов (например, для кукурузы), дисульфит натрия эффективен в менее кислых средах (рН около 5,0) и может быть применен для силоса из провяле ной массы растений. В качестве соли бензойной кислоты применяют бензоат натрия, поскольку он легко растворим в воде и полность переходит в раствор. В качестве формиата преимущественно применяют формиат кальция, так как он представляет собой легко доступный продукт. По этим же соображениям наиболее предпочтительно применять дисульфит натрия. В зависимости от реакции, имеющей ся к концу фазы анаэробного брожения (например, кукуруза с рН от 3,7 до 3,8; с рН от 4,5 до 5,5) концентрацию веществ выбиршот по табл.2 Комбинации указанных консервирующих веществ приводят к значительному уменьшению применяемых концентраций по сравнению с концентрациями, необходимыми в случае отдельных соединений.

Продолжение табл.1

ние,

Рост молочнокислых бактерий(необработан кый-100)

спустя 4 дня

54

90

85

90

80

36

85

90

при которых выделение дрожжей не про20исходит при различных рН, приведены в табл.2.

Таблица

Граничные концентрации, ч,/млн.

1000

300 Консервант применим в случае силосов, значение рН которых лежит ниже 5,5, предпочтительно ниже 5, в особенности, ниже 4,5. В этих случаях относительно малые количества добавок обладают чрезвычайно высокой активностью. Особенно предпочтительные результаты получают в случае силосования кукурузы. В каждом случае консервирующее cpe icTBo прибавляют преимущественно при закладывании зеленого корма. Но,как уже было указано выше, они могут быть добавлены к силосу также при выдерживании с целью предотвращения процессов разложения. Для улучшения сыпучести и способности к хранению консервирующих добавок, в особенности в тех случаях, когда их добавляют в форме смеси, может оказаться целесообразным добавление к этим биологически активным веществам вещества-носителя,которое не оказывает вредного влияния на силосную массу, но улучшает их кормовые характеристики. Вещества-носители подобного типа также могут облегчить обращение с консервирующим средством, С повышенными количествами добавленных веществ может быть достигнуто равномерное распределение в силосной массе, в особенности в зеленой массе, и улучшение одновременно, сыпучести средства, В качестве П15имера веществ-носителей могут быть указаны перемолотый сырьевой фосфат, костяная кормовая мука, трикальцнйфосфат, болюс, тальк, стеараты щелоч но-земельных металлов, поваренная соль, каменнаясоль или прочие, пригодные для подкормки минеральные вещества. Независимо от добавляемых в соответствии с изобретением веществ к корму могут быть добавлены обычно прибавляемые к силосу средства.Прибавляемыми к силосу сг едствами подоб ного типа являются, например, смесь нитритов, и гексаметилентетрамина, смесь, состоящая из нитритов, гексаметилентетрамина и бензойной кислоты и смесь формиата и гексаметилентетрамина. Эти вспомогательные при получении силоса средства служат для регулирования процесса брожения Отчасти эти вспомогательные при приготовлении силоса средства содержат такие же.биологические активные вещества, которые добавляют в соответствии с изобретением. Общее количество биологически активных веществ например бензоата и формиата, не должно превышать 1000 ж./млн. бензо ата и 3000 ч./млн. формиата. В кажд случае количество солей, содержащих Добавка консервирующих (TS 23,4) при закладке.

Пример 1. При силосовании 100 м, соответственно 40 т сильно подвяленной луговой травы (от 30 до

50% сухого вещества) , с помощью обЕОЧного дозирующего прибора с воздуходувкой непрерывно добавляли 0,25% sesjiecTB -к зеленой массе кукурузы серу кислот не должно превышать 750 Че/млн. Для предотвращения нарушений в процессе брожения концентраций консервирующих добавок примерно в iO раз должны превышать концентрации, применяемые для предотвращения процессов последу ощего броясения. В качестве консервирующих добавок применяют бензойную кислоту, формиат кальция и дисульфит натрия. Как показали многочисленные опыты по скармливанию силосов с этими консервирующими веществами, примененными в 20 раз более высокой концентрации, нет опасности в отнощении нежёлательного питательно-физиологического действия их при отдельном или комбинированном применении. Применение полученных смесей консервирующих веществ как при закладке корма, так и при вьздерживании силоса, приводит к предотвращению процессов аэробного разложения, что видно из табл.1 и 3. Аэробная стабильность {поглощение кислорода, соответственно, отдача двуокиси углерода при аэробном кранении силоса) и зависимости от применяемой добавки приведена в табл.3. Возникающие потери в течение фазы аэробного брожения не оказывают отрицательного влияния, скорее улучшают качество силоса, подавляя аэробные процессы в силосах. Таблица 3 Время хранения .4 1/2 месяца

(100 кг) смеси, состоящей из 75% формиата кальция, 20% дисульфита на рия и 5% бенэоата натрия.

Пример 2. При силосовании 200 мЗ, соответственно 120 т кукурузы, при уборке урожая с помощью обыч ного дозирующего прибора непрерывно прибавляли 0,25% (300 кг) смеси, состоящей из 80% формиата натрия, 10% дисульфита натрия и10 % бензойной кислоты.

Пример 3. При силосовании 100 м, соответственно 60 т слегка подвяленной луговой травы (содержание твердого вещества 25%), с помощью обычного дозирующего прибора или с помощью транспортной ленты непрерывно добавляли 0,35% (210 кг) смеси, состоящей из .50% обычного при силосовании вспомогательного средства для улучшения брожения (соответственно, 25% нитрита натрия, 14% гексаметилентетрамнна, 18% фосфата кальция и 43% наполнителя), 40% формиата кальция, 5% бензоата натрия и 5% дисульфита натрия (для предотвращения аэробного разложения)

Пример 4. На поверхность склонного к нагреванию кукурузного силоса в силосной башне и на поверхность массы в плоском силосохранилище наносили состоящую из 80% формиа-66857410

та кальция, 10% дисульфита натрия и 10% бензоата натрия смесь и производили смешение с кормом таким образом, что поверхность корма на глубину 10 см рыхлого силоса содержала 0,25% смеси.

Формула изобретения

Средство для консервирования зеленых растений, содержащее формиат кальция, отличающееся тем, что, с целью предотвращения процессов аэробного брожения в массе растений при консервировании, средство дополнительно содержит бензойную кислоту или ее натриевую соль и дисульфит натрия, при следующем соотношении исходных компонентов, вес.%:

Формиат кальция 22,2-94,5 Бензойная кислота или ее натриевая соль2,6-63,5

Дисульфит натрия 1,8-55,5 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

3.Патент Франции W 2151528, кл. А 23 К 3/00, 1973.