Способ силосования зеленых кормов Советский патент 1984 года по МПК A23K3/02 

X)

х

00 Изобретение относится к сельском хозяйству, в частности к кормопроиз водству, и может быть использовано при силосовании зеленых кормов. Известен способ силосования зеле ных корьюв, включакяций внесение кон сервантов в силосуемую массу перед уплотнением ее в хранилищах. В каче ве консервантов используют бензойну кислоту или ее натриевую соль 1 . Недостатком данного способа явля ется то, что бензойная кислота или бензоат натрия оказывают максималь ное консервирующее действие только в кислой среде (при рН ниже 4,5), которая образуется в основном за счет молочной кислоты в результате спонтанного молочнокислого брожения в корме. Бензойная кислота или бензоат натрия в используемых количествах не подавляют жизнедеятельнести молочнокислых бактерий. Наличие и свойства молочнокислых бактерий В силосуемых материалах непостоянны и зависят от многих природных факторов (вид растения и фаза его роста, температура и влажность воздуха и почвы), поэтому консервирующее действие бензойной кислоты или бензоата натрия в некоторых случаях окажется сниженным из-за медленного и недостаточного образования молочной кислоты. Известен способ силосования сочных кормов/с добавлением заквасок молочнокислых бактерий, которые вно сят в измельченную массу перед уплотнением в хранилище 2 , Недостатком известного способа является то, что применение заквасок молочнокислых бактерий в производственных условиях не обеспечивает быстрого подавления жизнедеятель ности аэробной микрофлоры, а также не всегда предотвращает маслянокислого брожения, что отрицательно отражается на качестве корма и вызывает потери питательных веществ. Цель изобретения - повышение эффективности силосования путем улучшения качества силоса и уменьшения потерь питательных веществ и повышения стабильности силоса в аэробны условиях. Поставленная цель достигается тем, что согласно способу, включающему измельчение зеленого корма, за кладку в хранилище с внесением в измельченную массу корма закваски молочнокислых бактерий и последующее уплотнение массы,в измельченную массу при закладке в хранилище дополнительно вносят консервант на основе бензойной кислоты или бензоата натрия, причем указанный консервант вносят перед введением закваски молочнокислых бактерий или одновременно с ней. Закваску молочнокислых бактерий вносят в.зеленый корм в количестве 0,05-0,1%, бензоат натрия 0,8-1,5%, а бензойную кислоту 0,2-0,3% от массы корма. Добавление закваски молочнокислых бактерий в зеленую массу наряду с бензойной кислотой или бензоатом натрия согласно предлагаемому способу повышает активность молочнокислого брожения, ускоряет образование молочной кислоты и тем самым обеспечивает быстрое снижение рН среды, что способствует более эффективному микоцидному и селективному бактерицидному действию бензойной кислоты или бензоата натрия уже в первые дни силосования и тем самым предупреждает снижение качества силоса. Ускоренное образование молочной кислоты с болыиим выходом за счет внесения гомоферментативных молочнокислых бактерий и быстрое подавление нежелательной микрофлоры за счет синергетического действия бензойной кислоты или бензоата натрия обеспечивают снижение потерь питательных веществ корма в период силосования и хранения, а также в период открытия хранилища - в аэробных условиях. Пример. Эффективность предлагаемого способа силосования зеленого корма проверена в опытах с отавой смеси люцерны с тимофееёвкой с содержанием сухого вещества 17,3 18,5%. Вариант 1. При заполнении емкости к измельченной траве добавляют одновременно с двух дозаторов консервант на основе бензоата натрия 1,5% от веса трава и уплотненную силосную закваску 0,05% от веса травы. Зеленую массу плотно укладывают в емкость объема 2,5 м, герметизируют полиэтиленовой пленкой и хранят 7 мес. при 10-20°С. После вскрытия емкостей взрыхленные образцы корма помещают в пластмассовые сосуды и хранят при свободном доступе воздуха при 15-20с в течение 35 сут. Результаты микробиологических и биохимических анализов приведены в табл. 1 и 2.

Т а б л и ц гг

1, СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ ЗЕЛЕНЫХ КОРМОВ, включающий их измельчение, закладку в хранилище с внесением в измельченную массу корма закваски молочнокислых бактерий и последующее уплотнение массы, от л ичающийся тем, что, с целью уменьшения потерь питательных веществ в корме при силосовании и после его выемки из хранилищ, в измельченную массу при закладке в хранилище дополнительно вносят консервант на основе бензойной кислоты или бензоата натрия, причем указанный консервант вносят перед введением закваски молочнокислых бактерий или одновременно с ней, 2. Способ по п,1,отличагощ и и с я тем, что закваску молочнокислых бактерий вносят в зеленый корм в количестве 0,05-0,1%, бензо- § натрий 0,8-1,5%, а бензойную кислоту (Л 0,2-0,3% от массы корма.

9,9

4,35

Вариант 2. В качестве консерван-г та при заполнении емкости добавляют консервант на основе бензоата натрия в количестве 1,5% от веса Травы. Заполнение емкости и исследования проводят аналогично варианту 1 (табл. 1 и 2). Вариант 3. К траве при заполнении емкости добавляют уплотненную силос(силос, изготовленный с внесением бенЗОЙной кислоты 0,2%

и уплотненной заквас1 и О, О 5%, одно временное внесение)

(силос, изготовленный с внесением бензойной кислоты 0,2%)

(силос, изготовленный без внесения добавок)

3,3

231

ную закваску в количестве 0,05% от веса травы. Заполнение емкости и исследования проводят аналогично варианту 1 (табл. 1 и 2).

В табл. 3 и 4 приводятся результаты силосования корма с примением бензойной кислоты и бактериальной закваски.

ТаблицаЗ

11,09,43

5,43

0,859,52 3,90

11,4

5,82

9,32 9,06 1,83 3,94

11,2 9,32

6,09 0,44 9,69

3,77

(силос, изготовленный с внесением бензойной кислоты 0,2% и уплотненной закваски 0,05%, одновременное внесение)

(силос, изготовленный с внесением бензойной кислоты 0,2%)

(силос, изготовленный без внесения добавок)

Варианты

Материал

(силос, изготовленный с внесением бензойной кислоты 0,2% и уплотненной закваски 0,03%, одновременное внесение )

( силос, изготовленный с внесением бензойной кислоты 0,2%)

( силос, изготовленный Зеленая без внесения добавок) масса

Силос

Продолжение табл. 3

0,24

5,0

2,33

О 5,5

0,29

2,05

0,07 6,8

0,28

2,71

Продолжение табл. 3

Потери, %

сухого веКлассщества от качества , сухого вещества травы, %

14,3

7,13

15,8

12,27

17,58

20,6

Из таблиц видно, что предложенный способ позволяет значительно сохранить протеин корма при силосовании.

Из результатов, приведенных в таблицах, следует, что предпагаемлм способом получен более качественный корм с уменьшением потерь сухого вещества за период ферментации и хранения корма по сравнению с вариантами, где добавлены отдель но консервант на основе бензоата натрия или уплотненная закваска.

Предлагаемой способ имеет преимущество и при хранении образцов

По предлагаемому способу J класс

По ГОСТ, Г класс

в аэробных условиях при комнатной температуре (табл. 2 и 4),где ха.рактерными являются сохранение рН на более низком уровне, сохранение каротина в большей степени и меньшее количество вредной микрофлоры.

Полозкительный эффект проявляется в снижении потерь корма (до 10% сухого вещества исходного материала) и в хорошей стабильности корма в аэробных условиях после вскрытия хранилищ ( в пределах 5-10% от нор.мы).

В табл. 5 приведено качество полученного силоса с учетом требований ГОСТа.

ТаблицаЗ

74,6

Следы

55 0,1