Способ выделения провитаминов и витаминов Советский патент 1948 года по МПК C07F13/00 

Описываемый способ выделения провитаминов и витаминов отличается от известных тем, что в смешанных с водой и солями растительных и животных жирах провитамины и витамины агрегируются и могут быть выделены путем центрифугирования или фильтрации. Согласно этому способу получающийся после облучения масляный раствор смешивают с водой, после чего непрореагировавший эргостерол агрегируется. После центрифугирования или фильтрации выпадает осадок, состояший из эргостерода и незначительного количества масла. Омылением осадка и последующей обработкой выделяется кристаллический эргостерол. При агрегации описанным путем непрореагировавшего зргостерола витамины не агрегируются и поэтому остаются в растворе.

При добавлении в масляный раствор (после отделения указанным способом провитамина) многовалентных ионов солей витамины агрегируются и отделяются центрифугированием.

Предмет изобретения

1.Способ выделения провитаминов и витаминов, растворенных в жирах, отличающийся тем, что путем смешения жиров с водой

и солями вызывают агрегирование провитаминов и витаминов, затем выделяют их центрифугированием или фильтрацией.

2.Способ выделения провитаминов и витаминов по п. 1, отличающийся тем, что жиры после выделения провитаминов подвергают повторной обработке по указанному способу для извлечения витаминов.