Установка для сублимационной сушки гранулированных пищевых продуктов Советский патент 1980 года по МПК F26B5/06 

му 5 с электронагревателями 6 и лотками 7, присоединенными к раме 5 при помощи шарнирных кронштейнов 8, вибратор 9, соединенный с лотками 7 при помощи рычагов 10 и тяги 11, трубчатые десублиматоры 12 и 13, вакуумное шлюзовое устройство 14 для выггрузки льда, транспортирующее устройст-во для льда, выполненное в виде шнека 15, трубопроводы 16 для отвода неконденсирующихся газов и крьаики 17. Установка работает следующим образом. В камеру 1 через загрузочное шлюзовое устройство 3 непрерывно подают предварительно подготовленные гранул продукта. Гранулы подаются на лотки 7, которяле вибрируют при действии вибратора 9. Угол наклона лотков 7 к горизонтали задается подбором длин кронштейнов 8. Тепло, необходимое для сушки, подводится к гранулам от электронагревателей 6. Под действием вибрации высушиваемые гранулы движутся по наклонным лоткам 7, и, прой дя по всей их длине, полностью высушенные, выгружаются через разгрузочное шлюзовое устройство 4. Водяные пары, выделяющиеся в процессе сушки, конденсируются на одном из двух десублиматоров, например на десублимат ре 12, охлаждаемом в этот момент хла дагентом. Второй десублиматор (например, десублиматор 13) в этот период проходит стадию регенерации, в процессе которой слой намороженного льда спадает с его поверхности, соскальзывает по внутренней поверхности боковых граней призматической камеры 1 в зону действия шнека 15 и выводится из камеры 1 через шлюзовое устройство 14. Когда слой льда на поверхности работающего десублиматора достигает заданной толщины, в работу включается регенерированный десублиматор. Процесс регенерации повторяется. Шнек 15 приводится во вращение приводным валом с конусной шестеренкой (на чертеже не показан). Неконденсируквдиеся газы отводятся из камеры 1 через трубопроводы 16 вакуумными насосами (на фиг. 1, 2 не показаны). изобретения Установка для сублимационной сушки гранулированных пищевых продуктов, содержащая вакуумную камеру с шлюзовыми загрузочным и разгрузочным устройствами, в которой размещены прикрепленные к раме лотки, снабженные электронагревателями и вибраторами, десублиматоры и транспортирующее устройство для льда, расположенное а нижней части камеры, отличающаяся тем, что, с целью повышвния экономичности, камера выполиена в виде трехгранной призмы с горизонтально расположенной верхней гранью. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Патент США 3648379, кл.34-5 опубл. 1972.