Устройство для обжарки пищевыхпРОдуКТОВ Советский патент 1981 года по МПК A23L3/18 

Изобретение относится к устройствам для обжарки пищевых продуктов, в частности для обжарки зерна, используемого на свиноводческих фермах. Известно устройство для обжарки пищевых продуктов, содержащее загрузочный бункер и корпус, внутри которого размещено приспособление для транспортировки и перемещивания обжариваемого продукта, включающее горизонтальный вал 1. Такое устройство имеет низкую производительность и не обеспечивает качественного прожариваиия зерна. Шнек неравномерно перемещивает зерно, вследствие чего в камере происходит некачественное поджаривание подготавливаемого корма. Целью изобретения является повыщение производительности и повыщение при этом качества обжариваемого продукта. Для достижения поставленной цели в бункере .размещено приспособление для прерывистой подачи продукта, а на горизонтальном валу по винтовой линии установлены лопасти, каждая из которых выполнена по форме ленты Мебиуса и прикреплена к валу в месте перекручивания ленты. Приспособление для прерывистой подачи продукта может быть выполнено в виде заслонки с прорезью, в которой размещен изогнутый стержень с возможностью перемещения вдоль прорези. Для отвода влаги и продуктов сгорания в устройстве в верхней части корпуса может быть предусмотрен раструб. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - привод приспособления для прерывистой подачи зерна; на фиг. 3 - горизонтальный вал с лопастями. Устройство для обжарки пищевых продуктов, преимущественно зерна, включает смонтированный на раме / загрузочный бункер 2, корпус 3 с расположенным в нем приспособлением для транспо ртнровки и перемешивания продукта, содержащим горизонтальный вал 4 с лопастями 5, каждая из которых выполнена по форме ленты Мебиуса. Кольцевые ленты прикреплены на валу по винтовой линии так, чтобы образованные вычерпывающие поверхности листа Мебиуса были направлены в сторону выгрузки готового продукта. В бункере 2 устройства имеется приспособление для прерывистой подачи продукта, содержащее заслонку 6 с прорезью 7, в которой установлен изогнутый стержень 8, получающий движение от кривощипно-щатунного механизма 9, включающего кривощнп 10, щатун

Ли кулису 12. От этого механизма получает прерывистое перемещение и торизонтальный вал 4. В корпусе предусмотрен раструб 13 для отвода влаги и продуктов сгорания. Влага затем конденсируется в приспосбленин М. В устройстве предусмотрены нагреватели /5.

Устройство работает следующим образом.

Исходный продукт из загрузочного бункера 2 посредством приспособления для прерывистой подачи продукта через прорезь 7 заслонки 6 подается во внутреннюю поверхность корпуса 3, где он прожаривается с прерывистым движением и перемещнваннем. При вращении вала с жестко закрепленными на нем лентами Мебиуса ингредиенты подготавливаемого продукта захватываются обеими сторонами ленты. Перекрученная на пол-оборота поверхность ленты обеспечивает актнвное воздействие ее обеих сторон на ингредиенты поджариваемого зерна. Кроме того, вычерпывающая часть каждой ленты создает движение подготавливаемого продукта вдоль оси вала.

Выделяющиеся продукты сгорания и влага собираются в верхней части корпуса 3 и ло раструбу выводятся в трубопровод из рабочей камеры. Наличие расширения раструба обеспечивает отсос продуктов сго.рания, которьге конденсируются в устройстве 14.

Производительность предложенного устройства выще производительности мащины, указанной в прототипе, в 4-5 при одинаковой установленной мощности.

Устройство предназначено для жарки, преимущественно зерна, применяемого на свинофермах с целью профилактики кишечно-желудочных заболеваний животных, особенно молодняка, так как один день расстройства кищечно-желудочного тракта норосят пагубно сказывается на их росте и требует десять дней для восстановления веса, т. е. содержания их на особом укрепляющем режиме. Поэтому качество прожаривания зерна должно быть на должном уровне.

Формула изобретения

1. Устройство для обжарки пищевых продуктов, преимущественно зерна, содержащее загрузочный :бункер :и корпус, внутр.и которого размещено лряспособление для транспортировки и перемешивания обжариваемого продукта, включающее горизонтальньш вал, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и повыщения при этом качества обжариваемого продукта, в бункере размещено приспособление для прерывистой подачи продукта, а на горизонтальном валу по винтовой линии установлены лопасти, каждая из которых выполнена по форме ленты Мебиуса и прикреплена к валу в месте перекручивания

ленты.

2.Устройство по п. 1,отличающеес я тем, что приспособление для прерывистой подачи продукта выполнено в виде заслонки с прорезью, в которой размещен

изогнутый стержень, установленный с возможностью перемещения вдоль прорези.

3.Устройство по п. 1, отличающеес я тем, что, с целью отвода влаги и продуктов сгорания, верхняя часть корпуса

имеет раструб.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 439273, кл. А 23 L 3/18, 1973 (прототип).

iujii/

ftra

-гцН Г

Г . I; . л - t

Фиг.з