Устройство для измерения термогене-зА МиКРООРгАНизМОВ Советский патент 1981 года по МПК C12K1/00 G01K17/08 

1

Изобретение относится к микробиологической промьшшенности, а именно к устройствам для измерения термогенеза, применяемых в системах для регулирования процесса выращивания микроорганизмов по величине их тепловыделений.

Известно устройство для измерения термогенеза микроорганизмов в процессе ферментации, содержащее калориметрический и электронный блоки, блок программного управления и исполнителный механизм l.

Недостатками данного устройства являются дискретный характер измереНИИ и наличие подвижных деталей, что снижает точность измерений и умень шает надежность работы калориметрической системы в промышленных условиях.

Известен также проточный калориметр для измерения термогенеза микроорганизмов, содержащий корпус, эталонную и рабочую камеры, трубопровод для подвода аэрйруквдего воздухе, термочувствительнью элементы цилиндрической формы и приспособления для подсоса культуральиой жидкости, причем в качестве термостатирукедей среды используется исследуемая жидкость, заключенная в сосуд с принудительной циркуляцией эталонной Жидкости 2J ,

Недостатком данного устройства является то, что в нем система циркуляции эталонной жидкости не защищена от воздействия внешних источников тепла, а это может привести к возрастанию случайной и систематической ошибки, снизить -точность регулирования процесса, а кроме того, дополнительные погрешности могут возникнуть из-за неконтролируемого изменения соотношения расхода воздуха, проходящего через рабочую и эталонную камеры.

Цель изобретения - повышение точности измерения термогенеза.

Указанная цель достигается ем, что камеры расположены последовательно, при этом этгшонная камера снабжена обратными клапанами, служащими одновременно для фиксации эталонной жидкости и перемешивания ее саэрирующим воздухом.

На фиг. 1 изображено устройство для измерения термогенеза микроорганизмов; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1. Устройство состоит из массивного корпуса 1, представляияцего собой полый цилиндр, изготовленный из высо котеплопроводного материала. В верхней части корпуса расположена рабочая камера 2, а в нижней части эталонная камера 3. Камеры 2 и 3 сна жены теплочувствительными элементаJUK 4 и 5 цилиндрической формы. Ме ду рабочей 2 и эталонной 3 камерами в корпусе 1 имеются приспособления 6 для подсоса исследуемой культураль ной жидкости и эжектирукщее сопло 7, расположенное .в кижней части рабочей камеры. Камера 3, заполненная эталон ной жидкостью, снабжена в нижней час ти трубопроводом 8 для подвода аэрирующего воздуха и оборудована верхним 9 и 10 нижним обратными клапанами д фиксации внутриэталонной жидкости и перемешивания ее с аэрирующим воздухом. Измерения в процессе работы устройства производятся следующим обгразом. В камере 3 чувствительный элемент 5 измеряет тепловой поток, идущий от смеси воздух - вода к окружающей сре де , а элемент 4 - от смеси воздухжидкость а микроорганизмами также к окружающей среде. По разности сигналов элементов судят о тепловыделениях микроорганизмов. Устройство предназначено в качестве первичного датчика для использования в системе регулирования, напри мер| процессом выргицивания хлебопекарных дрожжей, при проведении кото-рого количество тепла, выделяемого при росте дрожжей, на порядок выше, чем при спиртовом брожении. Кроме того, такое выполнение устройства позволяет повысить точность измерения на 10 - 18% и поддерживать одинаковое соотношение воздух - жидкость в эталонной и рабочей камере. Вырабатываемый устройством сигнал дает возможность управлять в оптимальном режиме подачей питания в дрожжерастительном аппарате, в результате чего снижаются потери мелассы на образование безвозвратно теряемого спирта, а также выход дрожжей при этом увеличивается на 8%. Длязавода с газовой производительностью 10 тыс. т дрожжей общий экономический эффект,, составляет около 150 тыс.рублей в год. Формула изобретения Устройство для измерения термогенеза микроорганизмов, содержащее корпус, эталонную и рабочую камеры, трубопровод для подвода аэрирующего воздуха, термочувствительные элементы цилиндрической формы и приспособление для подсоса культуральной жидкости, отличающееся тем, что, с целью повышения точности, камеры расположены последовательно, при этом эталонная камера снабжена обратными клапанами, служащими одновременно для фиксации эталонной жидкости и перемешивания ее с аэрирующим воздухом. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе li Авторское свидетельство СССР № 563435, кл. С 12 К 1/00, 1974. 2. Авторское свидетельство СССР 466406, кл. G 01 К 17/08, 1975.

АК

Фиг.

Фиг. 2