Установка для проведения фермен-ТАТиВНыХ РЕАКций Советский патент 1981 года по МПК C13K11/00 C12D13/10 

.,. : ..,.-,

Из-обретение относится k устройтвам для проведения.ферментативых реакций, преимуваественно для зомеризации глюкозного сиропа, и ожет найти применение в различных отраслях народного хозяйства, s частности на крахмало-пат очных заводах: пищевой промышленности .

.Известна устЙовка для изомеризации глюкозных сиропов, включайиая вертикальные реакторы, содержащие патрубки для подвода исходного раствора и выгрузочные патрубки, сборник исходного раствора, сборник для приготрвления суспензии иммобилизованного ферментного препарата, фильтр и насосы i .

Недостатками установки являются повышенный расход ферментного npeV парата из-за вывода вместе с отработанным ферментным препаратом части препарата с высокой активностью и колебания производительности.

Цель изобретения - снижение расхода ферментного препарата и предотвращение колебаний производительности установки.

Поставленная цель достигается тем, что реактор разделен на секции перфорированными конусообразными

воронками с патрубками для ввода и вывода ферментного препарэта, подключенными к сборнику для приготовления суспензии илотобилизованного 5 ферментного препарата и фильтру.

Кроме того, реактор снабжен коллектором, подключенным к его каждой сек: ции и служащим для отвода и подво- .

да исходного раствора в период за- 10 мены отработанного ферментного препа. в секциях и в нем .укреплена перфорированная перегородка с образованием между ней и его торцовой стенкой зоны для подвода исходного 15 раствора..

На фиг.1 схематически изображена предложенная установка; на фиг.2 узел 1 на фиг.1.

Установка для проведения фермента20 тивных реакций состоит из вертикешьнго реактора 1 с тепловой рубашкой, разделенного на секции перфорированными конусообразными воронками 2 с патрубками 3 для ввода и вывода 25 ферментного препарата, фильтра 4, сборника 5 для приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата, сборника 6 исходного раствора, насоса 7 подачи исходного 30 раствора, насоса 8 подачи ферментного препарата и насоса 9 откачки отработанного ферментного препарата, Реактор 1 имеет патрубок 10 для подвода исходного раствора, выгрузочный патрубок 11 и снабжен коллектором 12, подключенным через краны 13 к патрубкам 14 отвода и подвода исходного раствора, расположенными в верхней части каждой секции. В патрубки 14 вставлены ситчатые вставки 15 с фланцами 16, зажатыми между их фланцами и фланцами крана 13. В полости реактора 1 укреплена перфорированная перегородка .17 так, что она образует между собой и торцовой стенкой реактора 1 зону для подво - да исходного раствора.

Патрубки 3 через краны 18 соедине ны с коллектором 19. Последний верхним концом через кран 20, трубопровод 21 и насос 9 соединен с фильтром 4, связанным с трубопроводом 22 со сборником 6 исходного раствора, а нижним через кран 23 и насос 8 со сборником 5 приготовления суспензии иммобилизованного ферментногЬ препарата.

Нижняя часть коллектора 12 через кран 24 напорным трубопроводом 25 через насос 7 подачи исходного раствора соединена со сборником 6. Насос 7 снабжен байпасной линией с вентилем 26. Напорный трубопровод 25 через кран 27 связан со сборником 5 и через вентиль 28 трубопроводом 29 с-патрубком 10 для подвода исходного раствора. Верхняя часть коллектора 12 через кран 30 трубопроводом 31 соединена со сборником 6.

Устройство работает следующим образом.

Исходный раствор из сборника 6 насосом 7 по трубопроводам 25 к 29 через патрубки 10 и 14 накачивают в реактор 1 до полного заполнения.После этого насосом 8 из сборника 5 ферментный препарат, суспендированный в исходном растворе, через коллектор 19 и патрубки 3 подают поочередно в каждую секцию реактора 1, вытесняя при этом исходный раствор через патрубки 14 по трубопроводу 31 при за-, крытом кране 24 в сборник 6. Поокончании заполнения реактора 1 закрывают краны 13, 18, 23, 27 и 30 и устанавливают заданную производительност реактора 1 с помощью вентилей 26 и 28. Перфорированная перегородка 17 препятствует контактированию ферментного препарата с воздухом при случайном образовании воздушной подушки. При снижении активности ферментного препарата в любой секции до заданног уровня производят замену его на свежий следугацим образом. Необходимое количество иммобилизованного ферментного препарата загружают в сборник 5, затем открывают запорное устройство 27 и насосом 7 подают исходный

раствор из сборника 6 в первый, поддерживая с помощью вентиля 26. производительность реактора 1 на постоянном уровне. По окончании этого процесса перекрывают запорное устройств 27, открывают краны 20 и 24 и краны 13 и 18 нужной секции. Под.давлением насоса 7 и с помощью насоса 9 отработанный ферментный препарат с частично готовым продуктом выводят из секции на фильтр 4, из которого густой.сход сбрасывают, а жидкий по трубопроводу 22 возвращают в сборник 6. Полностью заменив отработанный ферментный препарат на исходный раствор закрывают краны 20 и 24 открывают краны 23 и 30 и насосом 8 из сборника 5 подают ферментный препарат в нужную секцию, вытесняя через патрубок 14 и трубопровод 31 исходный раствор в сборник 16. После окончания заполнения секции свежим ферментным препаратом закрывают краны 3, 13, 23, 24 и 30. На протяжении всего цикла замены с помощью вентиля 26 поддерживают производительность реактора 1 на постоянном уровне.

Формула изобретения

Установка для проведения ферментативных реакций, преимущественно для изомеризации глюкозного сиропа, включающая по меньшей мере один вертикальный реактор, содержащий патрубок для подвода исходного раствора и выгрузочный патрубок, сборник исходного раствора, сборник для приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата, фильт и насосы, отличающаяся тем, что, с целью снижения расхода ферментного препарата и предотвращения колебаний производительности установки, реактор разделен на секции перфорированными конусообразными воронками с патрубками для ввода и вывода ферментного препарата, подключенными к сборнику для приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата и фильтру, при этом реактор снабжен коллектором, подключенньом к его каждой секции и служащим для отвода и подвода ис .ходного раствора в период замены отработанного ферментного препарата в секциях, причем в реакторе укреплена перфорированная перегородка с образованием между ней и торцовой стенкой реактора зоны для подвода исходного раствора.

Источники информации, принятые во внимание при экспер тизе 1. Гулюк И. Г. К расчету станции непрерывной изомеризации глюкозы. Сахарная промвшшенность, 1978, № 8 с. 70.

5lNJ

2$Л