Биологический способ получения витамина В2 (рибофлавина) Советский патент 1950 года по МПК A61K31/525 A61K35/72 

аэрируемых чанах (способ глубинного ii, 11огружеино1Ч) кхльтмвнроваамя).

Преим щество онисывасмшо бнологнчсского способа r;o.iy4criiiH витамина Ei (рибофлавшк;) заключается я том, что он поо:)ОЛЧ(: г iuiлучит, в (-:5 раз больше Вз па весовую субстрата, чем при иогруженнол способе кулвтпвирования. не требует сложного оборудования и технологии и позволяет пспользовать в качестве срель д. вырапипишия гриба ;i образо1 аппя им зитамииа Ь; деи:свь с зер:;овь:е 10одукть; или отруби. KOTOpbie ио о;ч;)нчаиии прои.1Ч:1 рг;г-. ;иг ами1 а В;: ие/школ испо, ьзовань д.1и пищевых и Koj)MOBt;.X .

Предл;етом изоброеиия ;; м;:ется оюссб iio.i. чсиия п:;гаМа BJ, KOTOjjbui зак/иочается в том, что гриб Ereiiioiiieciurn Asbbx-ii 1гу.,ьтив руют li.a пове| х ости раз1и1рсииь:х зерен, К|)уиь или отрубей, иосле чего рибофлавин И3(лекают горяче П. X ее)иои кис.ютои,

По/гучелие в|;тамима Вз (рибофла1 И 1а) ио О1 исы1 аемох;у сиособу с суихеств.-яют следуюииш образом: зерио, крупу ил отруби развариваст в автоклаве или iipi; помоии пара с иебольи им количеством воды. Полученную массу, распределеь1и ;О тонким c. в и.чоеких еоеуд; х, засевают гpиб(,; и ипц 27-- 2S Б тече; 11е 7 -

10 ,дней. За это нремя гриб развивается иа поверхности разваренного зерна н образует большие количества витамина 82, окрашивающего зерно в интенсивно желтый цвет. При этом за 7-8 дней получают в среднол iic .успсс 2 лг RHTaNiHHa 82 с одного грамма крупы или отру6ei i. Витам Н В изг, 0,1 N серно; кислотой iipH кпняченни н |5Ы;.сл:.:от в чистом виде для нищевых и медин,инских целей.

Зерно, ivpyna или отруби, обогащенные по oннcывac 5oмy способу гпта:чИ Оп В:, могут быть использованы бе:-; 1;рс.Т1заритслы ого выде.icnii ;птами;|а В. как высокопроцентные коице: траты д,и: пгггаминизации гп-1ш.овых н срм(;вы продуктов. /Для этого субстрат с внта ми1 ом Bs высунл-н гиот, )азмалызг:1О-|- и применяют как коннентр ат витамина В-.

П р е ,1 1 с т и 3 о б |.) е т е н и я

1.Биологический способ получения витамина BL- (рибофлавина) с применением культуры гриба Ereniolhecinni Ashbyu, отличаюни|йся тем, что гриб культивируют па поверхности разваренных зерна, круиы или отрубей, пос,.че чего из массы рибофлавин извлекают 0,1 N серной -кислотой.

2.Применение способа по н. 1 для обогащения витамином Вх зерновых нродуктсв, с це.лью псно тьзования последних для вигамниизац1-1и пищевых li кормовых средств.