Способ распускания закристаллизовавшегося в сотах меда Советский патент 1982 года по МПК A01K59/00 

исходит их распечатывание. Температура меда в сотах на выходе из установки при мощности генератора 500 Вт составляет 45-50° С.

Применение электромагнитного ноля СВЧ с частотой, равной резонансной частоте диполей воды при длине волны 1 -1,6 см позволяет интеисифицировать процесс нагрева меда и, используя свойства воды, находящейся в меде, избирательно нагревать мед по отнощению к воску. Тангенс диэлектрических потерь при облучении меда с находящейся в нем водой электромагнитным полем с частотой, равной резонансной частоте диполей воды максимален в отличие от всех других диапазонов и частот.

Холодный воздух для обдува сотов можно получить, пропуская его через хладоагепт пли забором холодного воздуха снаружи помещения. Охлаждение восковых сотов во время теплового воздействия электромагнитного поля СВЧ способствует поддержанию твердости воскового корпуса сотов и исключает их разрушеиие, кроме того дает возможиость поднять температуру меда до 45-50° С без разрущения сот, а поднятие температуры меда до 45-50 С способствует увеличению чистоты откачки меда из еот, независимо от ироисхождения меда и возраста сот.

Пример. Рамка с сотом, в котором находился закристаллизовавщийся мед, была помещена в камеру с облучателями. К рупорному облучателю, создающему равномерное поле .по всей площади рамки, был иодключеп генератор СВЧ от печки «Электр1оник)а мощностью 0,5 кВт. Рамка с сотами обдувалась воздухом, проходящим через морозильную камеру холодильника «Дон..Температура воздуха над поверхностью рамки с сртами была 10- 12° С. Генератор СВЧ включался на 20 с. Затем производился замер температуры поверхности восковых сот и температуры меда. Температура поверхности восковых сот находилась в пределах 14-15 С. Температура меда в сотах 48° С. Извлеченная из камеры рамка с сотами имела твердость поверхпости сот как и до распускания. Внешних оплавлений иа поверхиости сот не обнаружено.

Способ позволяет автоматизировать процесс роспуска меда в сотах, сократить потери меда за счет сохранения структуры сотов, увеличить производительность труда по осуществлению расиускания меда за счет увеличения скорости процесса раскристаллизации.

Формула изобретения

1.Способ распускания закристаллизовавшегося в сотах меда, включающий размещекпе сотов с медом в электромагпитиом иоле СВЧ, отличающийся тем, что, с целью исключения деформации сотов, одновременно с обработкой в электромагнитном иоле СВЧ соты с медом охлаждают, а обработку в электромагнитном поле проводят при частоте поля, равной резонансной частоте диполей воды.

2.Способ до п. 1, отличающийся тем, что охлаждение сотов осуществляют

путем обдува их воздухом.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1, Авторское свидетельство СССР

№ 214933, кл. А 0.1 К 59/00, 1966 (прототип).