Устройство для подачи плодов к технологическим машинам Советский патент 1982 года по МПК A23N15/00 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДАЧИ ПЛОДОВ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ МАШИНАМ

1

Изобретение относится к устройствам для подачи плодов к технологическим .машинам и предназначено для использования в консервной промышленности. ,

Известно устройство для подачи плодов К- технологическим машинам, содержаш,ее загрузочный бункер, ванну, средство для перемешения плодов и циркуляционный насос 1 .

Недостатком данного устройства является то, что при массовом поступлении плодов в ванну не обеспечивается надежная передача их средством для перемешения к технологическим машинам.

Целью изобретения является повышение надежности подачи плодов.

С этой целью в устройстве для подачи плодов к технологическим машинам, содержащем загрузочный бункер, ванну, средство для перемеш.ения плодов в циркуляционный насос, средство для перемешения плодов выполнено в виде установленного с возможностью возвратно-поступательного перемешения в вертикальной плоскости наклонного перфорированного лотка, снабженного отбойной перегородкой.

На фиг. 1 изображено устройство для подачи плодов к технологическим машинам, продольный разрез: на фиг. 2 - кинематическая схема устройства; на фиг. 3 - кинематическая схема наклонного перфорированного лотка.

Устройство для подачи плодов к технологическим машинам состоит из станины 1, загрузочного бункера 2, ванны 3, циркуляционного насоса 4, ванны 5, лотка 6, установленного с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, ячеистого барабана 7, эксцентрикового механизма 8, получаемого вращение чере промежуточный вал 9 от ячеисто. го барабана 7, вращающегося, в свою очередь, от привода 10, отбойной перегородки И, установленной под углом к стенке .12 перфорированного лотка 6, предотвращающей попадание плодов под последнюю, режущей гребенки, состоящей из набора плоских ножей 13, лотка 14 для отвода нарезанных ломтиков.

Устройство работает следующим образом.

Предварительно отмытые плоды, например, огурцы, яблоки, через загрузочный бункер 2 поступают в ванну с водой 3, где они за счет циркуляции жидкости между ваннами 3 и 5, создаваемой насосом 4, подталкиваются к противоположной от места загрузки стенке ванны 5, вдоль которой вверх-вниз движется наклонный перфорированный лоток 6, приводимый в движение от эксцентрикового механизма 8. При уходе наклонного перфорированного лотка 6 вниз плоды подходят к стенке 15 ванны, а при подъеме вверх плоды наклонным перфорированным лотком б поднимаются над жидкостью и скатываются под действием гравитационных сил и потока избыточной жидкости в ячейки барабана 7. Избыток жидкости, переливаясь через стенку 15 из ванны 3, собирается в ванне 5. Барабан 7, захватив ряд овощей или фруктов, например огурцов, вращается от привода 10 в сторону режущей гребенки, состоящей из набора плоских ножей 13, и измельчает их. Ломтики плодов, получаемые в результате резки, выводятся по лотку 14 за пределы машины для дальнейшей технологической обработки. Барабан 7 постоянно смачивается переливаемой жидкостью из ванны 3 через стенку 15, что уменьшает трение при резке плодов и выпадание ломтиков из его ячеек. Для предотвращения попадания предметов под наклонный перфорированный лоток 6 установлена отбойная перегородка 11. Таким образом, благодаря установленному в ванне с водой перед ячеистым барабаном движущегося вверх-вниз наклонного перфорированного лотка, обеспечивается бесперебойная подача в ячеистый барабан плодов для измельчения на ломтики. Расположение в ванне отбойной перегородки позволяет исключить попадание плодов под перфорированный лоток. Использование устройства для подачи плодов к технологическим машинам, например, при измельчении на ломтики огурцов, при производстве салата «Нежинский, позволяет получить экономический эффект 1,5 тыс. руб. в месяц (производительность машины 1 т/ч). При этом исключается ручной труд 17 работниц, обеспечивается бесперебойная подача в ячеистый барабан, повторная подача неправильно сориентированных на склизе и в ячейках барабана овощей и фруктов, исключается заклинивание и механическая повреждаемость их. Формула изобретения Устройство для подачи плодов к технологическим машинам, содержащее загрузочный бункер, ванну, средство для перемещения плодов и циркуляционный насос, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности подачи плодов, средство для перемешения плодов выполнено в виде установленного с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости наклонного перфорированного лотка, снабженного отбойной перегородкой. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 175776, кл. В 23 N 15/00, 1964.

Л