Способ получения экстракта цветочной пыльцы Советский патент 1982 года по МПК A61K35/78 

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ЦВЕТОЧНОЙ

ПЫЛЬЦЫ

1

Изобретение относится к косметической промышленности.

Известен способ получения экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырья водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции 1.

Однако экстракт, получаемый известным способом, обеднен биологически активными термолабильными компонентами (ферментами, гормонами, витаминами), так как в процессе экстракции при температуре 50°- 70°С происходит их инактивация. Кроме того, отсутствуют липидные компоненты.

Целью изобретения является повышение качетсва целевого продукта.

Поставленная цель достигается тем, что при осуществлении способа получения экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырья водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции, отличительной особенностью является то, что обработку водой осуществляют при 18- 20°С, после фильтрования осадок обрабатывают этиловым спиртом при соотнощении 1:1 -1:3, полученную спиртовую фракцию фильтруют и объединяют с водной фракцией.

Способ осуществляют следующим образом.

Сначала проводят предэкстракцию цветочной пыльцьг, которая заключается в обработке пыльцы дистиллированной водой в соотнощении 1:3 в течение 1-2 ч при 18°- - 20°С и отсутствии аллергентов и осколков оболочек цветочной пыльцы, так как в процессе предэкстракции происходит набухание пыльцевых зерен, а поры эктимы открываются.

10

В последующей экстракции водой обеспечивается выделение мелкомолекулярных биологически активных веществ из цитоплазмы и закрывается путь крупномолекулярным белкам, целлюлозам и другим вызывающим,аллергию белкам.

15

Проведение предэкстракции исключает использование механического разрушения пыльцевых зерен и стадию освобождения от аллергентов и в целом сокращает технологический процесс получения водного экстрак20та.

Экстракцию этиловым спиртом проводят при соотнощении цветочная пыльца: спирт - 1:2 и обеспечивают получение липидного экстракта с содержанием жирорастворимых витаминов, эфиров жирных кислот, холестеринов; каротиноидов, что повышает глубину извлечения ценных биологически активных веществ из пыльцы. Получение как водного, так и липидного экстракта при 18°-20°С исключает инактивацию термабильных би.ологически активных компонентов и обеспечивается сохранение активности биологически активных веществ. Продукт цветочной пыльцы получают смешиванием водного и липидного экстракта при соотнощении (4,0-6,5) : I и концентрированием. Смесь двух экстрактов обеспечивает повыщение качества целевого продукта. Взаимодействие экстрактов дает эффект стабилизации и сохранение активности таких компонентов, как ферменты, гормоны, витамины. Процесс длится 4-5 ч. Получаемый экстракт имеет следующие характеристики: удельный вес 1,28-1,35, рН 4,5-6,0 соотнощение водо- и жирорастворимых веществ (4,0-6,5:1, внещний вид густая эмульсия от желто-серого до желтокоричневого цвета. Пример I. 1 кг цветочной пыльцы помещают в экстрактор, заливают 3 л дистиллированной воды и выдерживают при комнатной температуре в течение 1 ч (предэкстракция). Затем включают мещалку и проводят экстракцию водорастворимой фракции при такой же температуре в течение 30 мин. После фильтрации к осадку добавляют этиловый спирт в соотношении: цветочная пыльца - спирт 1:2 и проводят экстракцию жирорастворимой фракции при 18-20°С в течение 30 мин. После экстракции экстракты пыльцы фильтруют, объединяют водо- и жирорастворимый экстракт и удаляют растворители до концентрации целевого продукта 60°/о. Выход продукта цветочной пыльцы 52% от исходного сырья. Пример 2. 1 кг цветочной пыльцы помешают в экстрактор, заливают 3 л дистиллированной воды и выдерживают при 18-20°С в течение 1,5 ч. Затем включают мешалку и проводят экстракцию водорастворимой фракции при такой же температуре в течение 30 мин После э.кстракции смесь фильтруют. Выход водорастворимой фракции . Сырой остаток (-550 г) помещают в экстрактор с мешалкой, добавляют 900 мл этилового спирта и перемешивают в течение 30 мин при 18 -20°С, затем экстракт фильтруют. Выход спирто-растворимой фракции 10%. Водо-жирорастворимые экстракты объединяют и отгоняют растворители до получения гомогенной массы концентрации 60 J 2%. Таким образом, предлагаемый способ обеспечивает получение высококачественного целевого продукта. Формула изобретения Способ получения экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырья водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции, отличающийся тем, что, с целью повышения качества целевого продукта, обработку водой осуществляют при 18-20°С, после фильтрования осадок обрабатывают этиловым спиртом при соотношении 1:1 - 1:3, полученную спиртовую фракцию фильтруют и объединяют с водной фракцией. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Патент Японии № 33179, кл. А 61 К 35/78, 1977.