Способ получения дезинфицирующего средства на основе крахмала Советский патент 1982 года по МПК C08B31/00 A23L3/34 

(54,) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО СРЕДСТВА НА ОСНОВЕ КРАХМАЛА

Изобретение относится к области химии и пищевой технологии и может быть использовано для получения дезинфицирующих и бактерицидных препаратов.

Наиболее близким к предлагаемому является способ получения дезинфицирующего средства на основе крахмала обработкой водной суспенаии последнего водным раствором йода в йодистом калии с по.следующим разбавлением водой 1 3

Однако полученное средство является гетерогенной системой, что ограничивает область его применения. , Целью изобретения является увеличение стабильности дезинфицирующего средства.

Поставленная цель достигается,тем,что согласно способу получения дезинфицирующего средства на основе крахмала обработкой водной суспензии последнего водным раствором йода, в йодистом калии водную суспензию крахмала предварительно обрабатывают перманганатом калия из расчета 0,4-0,8 вес.ч. последнего на iOO вес.ч. крахмала при рН 2,0-2,5 сначала при 40-50fc 0,5 ч, а затем при 90-95 С до полного растворения

крахмала и обработку раствором йода проводят при весовом соотношении йода и крахмала 1-2 : 10.

Водные растворы, полученные предложенным способом, образуют с йодом комплексные соединения интенсивного синего цвета с содержанием молекулярного йода 0,8-1,0. Растворы являются стабильными и характеризуются

10 малой величиной вязкости. Полученное по этому способу дезинфицирующее средство на основе крахмала устойчиво в нейтральньк и кислых средах, не подвер гается разрушению при

15 воздействии температур до 95-100 С. Стабильность растворов достигается вследствие окисления гидроксильных групп в 2 и 3 атомов углерода и разрыва части звеньев Т)-глюкозных

20 остатков остова макромолекул полисахари1 бв крахмала, а также вследствие диссоциации образованных кар боксильных групп, уменьшения степени разветвления цепей анилопектина.

25

Пример . Приготовление 100 кш 5,0%-ного водного раствора на основе крахмала, содержащего 0,85 молекулярного йода.

К 50,0 г картофельного крахмала 30 приливают мл воды, рН которой предвдрительно доведен соляной кислотой (плотность 1/19/ до 2,0. .Суспензию подогревают до и вводят 6,3 мл ОД н. водного раствора перманганата калия (исходя из соотношения 100:0,4). Вьвдерживают 5 при этой температуре в течение 0,5 ч, .а затем подогревают до 90-95с до полного растворения крахмала. Охлаждают раствор до вводят 67,0 мл 1,0 н. водного раствора йода в йо- Ю дистом калии (на 100 ч, крахмала 17 ч, йода). Объем раствора доводят до 1000 мл водой с рН 2,0.

, Целевой продукт получают в виде. ,раствора темно-синего цдвз;а с содер- 5 жанием 0,85% молекулярй ро йода.

В таблице приведены режимы обработки и характеристики раство эов на

основе крахмала, приготовленных по предлагаемо споср,бу.

Дезинфицирующее средство на основе крахмала, полученное по предлагаемому способу, остается стабильным в течение длительного времени до одного года, в то время как известное средство является гетерогенной системой, разделение фаз в которой протекает в течение 1-2 мес. хранения.

Дезинфицирующее средство смешивается с водой в любых пропорциях. Бактерицидные препараты, приготов ленные на его основе, подавляют .жизнедеятельность бактерий, дрожжей, плесеней.

Формула изобретения

Способ получения дезинфицирующего средства на основе крахмала об-, работкой водной суспензиипоследнего водным раствором йода в йодистом калии, отличающийся тем, что, с целью увеличения стабильности, водную суспензию крахмала предварительно обрабатывают, перманганатом калия из расчета 0,4-0,8 вес.ч.

последнего на 100 вес.ч. крахмала при рН 2,0-2,5 сначала при 40-5оС 0,5 ч, а затем при 90-95 с до полно-, го растворения крахмала .и обработку раствором йода проводят при весовом соотношении йода и крахмала 1-2 : 10.

Источники информации,. принятые, во нимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство.СССР № 614786, кл. А 23Ь 3/34, 1978 ( прототип).