Агрегат для очистки и охлаждения молока Советский патент 1955 года по МПК A01J11/06 A23C3/04 B04B5/10 

Известны и широко применяются в сельском хозяйстве центробежный молокоочиститель, двухсекционный оросительный противоточный охладитель молока, вихревой насос для осуществления циркуляции воды и других жидкостей, трехходовой кран для направления жидкостей по разным трубопроводам.

Применение указанных устройств для выполнения раздельных операций по очистке, охлаждению и транспортированиЕо молока вызывает повышенный расход металла на изготовление отдельных механизмов и не обеспечивает высококачественной обработки молока, особенно его бактерицидной стойкости вследствие разрыва процесса обработки молока во времени и месте.

С це;1ью более качественной обработки молока и повышения его бактерицидной стойкости путем очистки и немедленного охлаждения в едином технологическом процессе, в предлагаемом агрегате предусмотрело совокупное применение центробежного молокоочистителя, двухсекционного оросительного противоточного охладителя, монтированных на обп(ей раме, и фригаторного яшика

для охлаждения воды в процессе работы агрегата и для упаковки в нем отдельных частей агрегата при транспортировке.

На фиг. 1 изображены вид сбоку предлагаемого агрегата и продольный разрез фригаторного яши-ка; на фиг. 2 - план агрегата.

На обн,ей станине 1 смонтированы основные части агрегата: молокоприемник 2, центробежный молокоочиститель 3, двухсекционный оросительный противоточный охладитель, ссктояший из верхнего корыта 4, трубчатых охладительных секций .5 и нижнего сборного корыта 6, вихревой насос 7, трехходовой кран 8 и э,;1ектродвигатель 9, соединенный муфтой 10 с насосом 7 и ременной передачей - с молокоочистителем 3.

Отдельно от агрегата устанавливается фригаторный ящик, состоящий из уголкового каркаса и корпуса, выполненного из оцинкованного листового железа, обшитого досками. .Вверх} установлена труба 11 с отверстиями для подачи воды. В малом отделении янщка, образованном вертикальной сетчатой перегородкой 12, внизу имеется патрубок 13 с клапаном и предохранительной сеткой. В большом отделении ящика, в зависимости от способа работы и характера охладителя, помещаются или лед 14, или испарительные секции 15 холодильной машины.

Молоко вручную или насосом подается в молокоприемник 2 и из него самотеком поступает в молокоочиститель 3, где очищается от механических примесей и от части бактерий. Через спускной патрубок молокоочистителя молоко поступает в верхнее корыто 4 охладителя и, спускаясь по секциям 5, внут1ри которых циркулирует встречным потоком холодная вода, охлаждается и собирается в нижнем корыте 6. Поскольку охладитель окружен герметическими стенками, загрязнение молока в процессе охлаждения исключается. Из корыта 6 очищенное и охлажденное молоко собирается в тару 16. Непрерывностью процесса очистки и охлаждения молока достигаются высокие показатели его бактерицидной стойкости.

Циркуляцию в секциях 5 охлаждающей воды можно пол чить различными способами, например:

а)при работе от водопроводной магистрали свободный патрубок трехходового крапа 8 присоединяется к водопроводу а; холодная вода под напором проходит по секциям 5 и затем по выпускному патрубку 17 спз-скается в канализацию б. Насос 7 при этом отключается от электродвигателя 9 разъединением муфты 10, фригаторный ящик также не используется;

б)при использовании воды из колодца или родника насос 7 присоединяется к двигателю 9 и своим всасывающим рукавом 18 берет воду из водоисточника и прогоняет ее через секции 5; спуск воды происходит так же, как и в предыдущей схеме;

в)при ограниченном запасе воды и наличии в хозяйстве льда последний загружается в больщое отделение фригаторного ящика. Выпускной патрубок /7 охладителя соединяется щлангом в, с распылительной трубой }}, а патрубок 13 щлангом г - со всасывающим патрубком 78 насоса 7. Постоянное количество воды в системе охлаждения нагнетается насосом 7 в секции 5- Нагретая в них вода поступает в распылительную трубу 11 ящика, выходит из ее отверстий на лед 14 и, охлажденная им, собирается в малом отделении ящика и через патрубок 13 снова поступает в насос 7, т. е. непрерывно циркулирует в системе охлаждения;

г) при ограниченном запасе воды и наличии в хозяйстве холодильной мащины испарительные секции 15 последней помещаются во фригаторный ящик вместо льда; соединение элементов системы охлаждения и циркуляция воды осуществляются аналогично предыдущей схеме, причем нагретая вода, выходя из отверстий трубы //, охлаждается, омывая секции 15 холодильной мащины.

В случае транспортирования агрегата фригаторный ящик может быть использован для упаковки в пем отдельных частей.

Предмет изобретения

1.Агрегат для очистки и охлаждения молока (первичной обработки по месту выдаивания коров), включающий центробежный молокоочиститель и двухсекционный оросительный противоточный холодильник, отличающийся тем, что, с целью сохранения на более длительное время бактерицидных свойств молока путем его очистки и немедленного охлаждения в едином технологическом процессе, указанные молокоочиститель и охладитель смонтированы на общей раме, непосредственно один возле другого, для непрерывного поступления молока самотеком из прнемиика в очиститель, а из последнего, через сливную тарелку и верхнее распределительное корыто,-на секции ОХладителя.

2.В агрегате по п. 1 применение фригаторного ящика для охлаждения воды при обработке молока и упаковки частей агрегата при его транспортировании.

3.В агрегате по п. п. 1 и 2 примепение трехходового крана и вихревого насоса с электродвигателем для возможного использования в качестве охлаждающего агента воды из разных источников (водопроводная сеть, колодец, фригаторный Я1цик, холодильная машина и т. п.).