УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ ВОЗДЕЙСТВИЕМ ПЕРЕМЕННОГО ДАВЛЕНИЯ Российский патент 1994 года по МПК A47J27/08 A47J17/14 

Описание патента на изобретение RU2017447C1

Изобретение относится к области быта и общественного питания, а именно к устройствам для очистки овощей воздействием переменного давления.

Известно устройство для очистки овощей воздействием переменного давления, содержащее рабочую камеру с крышкой, быстродействующим затвором и клапаном для сброса давления.

Недостатком известного приспособления является низкая производительность, связанная с большим временем обработки.

Целью изобретения - сокращение времени обработки при использовании приспособления для чистки овощей путем повышения и сброса давления, а также упрощение конструкции.

Для достижения поставленной цели устройство для очистки овощей воздействием переменного давления, содержащее рабочую камеру с крышкой, быстродействующим затвором и клапаном для сброса давления, снабжено сообщенным с клапаном сосудом, изготовленным из упругого эластичного электроизоляционного материала, и размещенными в сосуде электродами с электровводами, при этом корпус клапана также изготовлен из электроизоляционного материала.

На чертеже показан разрез приспособления.

Устройство содержит рабочую камеру 1 с выступами 2 байонетного затвора 3, пазы 4 которого выполнены в закраине 5 крышки 6, имеющей патрубок 7 с резьбовым колпачком 8 и клапаном 9, содержащим корпус 10, запорный орган 11, пружину 12, регулирующую гайку 13, патрубок снабжен в нижней части упруго-эластичным сосудом 14, выполненным из электроизоляционого материала, с расположенными внутри него электропроводной средой 15 и электродами 16, 17, имеющими сетевой электроввод 18, а корпус 10 клапана 9 выполнен из электроизоляционного материала.

Устройство работает следующим образом.

Вымытые овощи закладывают в рабочую камеру, заполненную водой, закрывают крышкой 6, герметизируют байонетным затвором 3, затем заливают водой верхнюю часть герметизированного объема под крышкой через патрубок 7. Затем навинчивают резьбовой колпачок 8, имеющий конусное дно, вытесняющее излишек воды. Электроды 16, 17 с помощью электроввода 18 включаются в сеть.

В сосуде 14 происходит быстрое вскипание воды и давление в нем резко возрастает при достижении кипения воды. Когда давление превышает (10 кГ/см2) величину, на которую отрегулирована пружина 12, последняя откроет клапан 9 и пар быстро выйдет наружу. Благодаря практической несжимаемости воды до открывания клапана 9 все овощи в кастрюле 1 будут находиться под заданным пружиной 12 давлением. При сбросе давления кожура лопается и отходит от поверхности овоща (например, для картофеля при 10 кГ/см2). Рабочую камеру 1 открывают и смывают кожуру под струей воды. В случае необходимости можно использовать подсоленную воду в сосуде 14, что ускорит повышение давления. Использование повышения и сброса давления обеспечивает одновременную очистку от шелухи или шкурки значительного количества овощей, например, в 6-литровой скороварке, 4-5 кг овощей за 1-1,2 мин.

Похожие патенты RU2017447C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШАРОВОГО КЛАПАНА 1991
  • Букреев С.Ф.
  • Тесленко С.Ф.
  • Бойцов В.И.
  • Тихомирова М.В.
  • Букреева И.И.
RU2016315C1
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШАРОВОГО КЛАПАНА 1991
  • Букреева И.И.
  • Бойцов В.И.
  • Тесленко С.Ф.
  • Тихомирова М.В.
  • Букреев С.Ф.
RU2016316C1
ИНСТРУМЕНТ С ЭЛЕКТРОГИДРАВЛИЧЕСКИМ ПРИВОДОМ 1993
  • Букреева И.И.
  • Тесленко С.Ф.
  • Бойцов В.И.
  • Букреев С.Ф.
  • Тихомирова М.В.
RU2015873C1
СИСТЕМА ЦЕНТРАЛЬНОГО ВПРЫСКА ГАЗА ДЛЯ ДВИГАТЕЛЯ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ 1997
  • Карунин А.Л.
  • Ерохов В.И.
RU2120052C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ БАРОМЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ РАЗДЕЛЕНИИ ЖИДКИХ СРЕД 1996
  • Муштаев В.И.
  • Трифонов С.А.
  • Пахомов А.А.
  • Палеев Д.Л.
  • Колпаков В.А.
  • Тырин Н.В.
RU2113894C1
ТРЕХСТУПЕНЧАТЫЙ РЕДУКТОР СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ГАЗОВОГО ДВИГАТЕЛЯ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ 1997
  • Карунин А.Л.
  • Ерохов В.И.
RU2119084C1
МОДУЛЬ МАНИПУЛЯТОРА 1991
  • Воробьев Е.И.
  • Балакирева Т.Н.
  • Дроздов В.А.
  • Гданский Н.И.
RU2022773C1
СПОСОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПОТОКОВ В МАССООБМЕННЫХ АППАРАТАХ 1991
  • Чехов О.С.
  • Сидягин А.А.
RU2016617C1
СИГНАЛИЗАТОР ОТКЛОНЕНИЯ ПАРАМЕТРА ДАТЧИКА 1991
  • Бугров А.В.
  • Манукян С.Г.
  • Кардашев Г.А.
  • Шаталов А.Л.
RU2024948C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ ЯИЦ И ОВОЩЕЙ 1991
  • Букреева И.И.
  • Тесленко С.Ф.
  • Бойцов В.И.
  • Юрченко В.А.
  • Тихомирова М.В.
RU2019118C1

Иллюстрации к изобретению RU 2 017 447 C1

Реферат патента 1994 года УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ ВОЗДЕЙСТВИЕМ ПЕРЕМЕННОГО ДАВЛЕНИЯ

Использование: в быту для очистки овощей воздействием переменного давления. Устройство содержит рабочую камеру с крышкой, быстродействующим затвором и клапаном для сброса давления, сообщенный с клапаном сосуд, изготовленный из упругого эластичного материала с размещенными в сосуде электродами с электровводами, при этом корпус клапана также изготовлен из эластоизоляционного материала. 1 ил.

Формула изобретения RU 2 017 447 C1

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ ВОЗДЕЙСТВИЕМ ПЕРЕМЕННОГО ДАВЛЕНИЯ, содержащее рабочую камеру с крышкой, быстродействующим затвором и клапаном для сброса давления, отличающееся тем, что устройство снабжено сообщенным с клапаном сосудом, изготовленным из упругого эластичного электроизоляционного материала, и размещенными в сосуде электродами с электровводами, при этом корпус клапана также изготовлен из электроизоляционного материала.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1994 года RU2017447C1

Устройство для паротермической очистки плодов и овощей 1972
  • Трандин Георгий Гаврилович
  • Карих Евгений Николаевич
  • Скрипник Александр Григорьевич
SU441917A1
Способ очищения сернокислого глинозема от железа 1920
  • Збарский Б.И.
SU47A1

RU 2 017 447 C1

Авторы

Букреева И.И.

Тесленко С.Ф.

Бойцов В.И.

Букреев С.Ф.

Тихомирова М.В.

Даты

1994-08-15Публикация

1991-04-08Подача