ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ ТОНКОГО СЛОЯ ЖИДКОГО ПРОДУКТА НА ПОДВИЖНУЮ ПОВЕРХНОСТЬ Российский патент 1998 года по МПК F26B5/06 

Предлагаемое изобретение относится к сублимационной сушильной технике и может быть использовано в химической, микробиологической и пищевой промышленности.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для ввода жидкого продукта в сублимационную сушилку, состоящее из испарительной камеры, включающей патрубок для подвода жидкого продукта, испарительную ванну, соединенную с распределительным устройством. Недостатком данного устройства является неравномерность распределения высушиваемого продукта по подвижной поверхности сушилки.

Задачей изобретения является обеспечение равномерности распределения высушиваемого продукта по подвижной поверхности сушилки.

Поставленная задача достигается тем, в вакуум-сублимационном устройстве для нанесения тонкого слоя жидкого продукта на подвижную поверхность, состоящем из испарительной камеры, включающей патрубок для подвода жидкого продукта и распределительное устройство, соединенной с сублимационной камерой, одна из образующих поверхностей испарительной камеры является подвижной поверхностью, а распределительное устройство выполнено в виде полого стержня, который расположен параллельно подвижной поверхности и перпендикулярно направлению движения поверхности, причем стержень имеет продольный разрез, в котором закреплен пористый материал, соприкасающийся с подвижной поверхностью, при этом полости испарительной и сублимационной камеры соединены посредством щелевидного отверстия, образованного подвижной поверхностью при контакте с гранью испарительной камеры в месте выхода нанесенного слоя продукта из испарительной камеры, при этом ширина отверстия больше длины стержня распределительного устройства.

На фиг.1 изображен продольный разрез вакуум-сублимационного устройства; на фиг.2 - разрез А-А фиг.1.

Устройство состоит из корпуса испарительной камеры 1, содержащей телескопическую насадку 2, полый стержень 3 с закрепленным в нем пористым материалом 4, имеющий щелевидное отверстие 5, расположенной над валком сублимационной сушилки 6, поверхность которой является подвижной поверхностью.

Вакуум-сублимационное устройство для нанесения тонкого слоя жидкого продукта на подвижную поверхность работает следующим образом: жидкий продукт по патрубку поступает в полый стержень 1, из которого посредством пористого материала 4 поступает на поверхность валка 6, расположенную в испарительной камере, где осуществляется интенсивное испарение, так как щелевидное отверстие, создавая гидравлическое сопротивление, препятствует выходу паров, при этом в камере создается давление выше давления тройной точки воды. При выходе продукта из испарительной камеры происходит его самозамораживание.

В вакуум-сублимационном устройстве для нанесения тонкого слоя жидкого продукта на подвижную поверхность, состоящем из испарительной камеры, включающей патрубок для подвода жидкого продукта и распределительное устройство, соединенное с сублимационной камерой, одна из образующих поверхностей испарительной камеры является подвижной поверхностью, а распределительное устройство выполнено в виде полого стержня, который расположен параллельно подвижной поверхности и перпендикулярно направлению движения поверхности, причем стержень имеет продольный разрез, в котором закреплен пористый материал, соприкасающийся с подвижной поверхностью, при этом полости испарительной и сублимационной камеры соединены посредством щелевидного отверстия, образованного подвижной поверхностью при контакте с гранью испарительной камеры в месте выхода нанесенного слоя продукта из испарительной камеры, при этом ширина отверстия больше длины стержня распределительного устройства. Устройство позволит равномерно распределить высушиваемый продукт по подвижной поверхности. 2 ила

Вакуум-сублимационное устройство для нанесения тонкого слоя жидкого продукта на подвижную поверхность, состоящее из испарительной камеры, включающей патрубок для подвода жидкого продукта и распределительное устройство, соединенной с сублимационной камерой, отличающееся тем, что подвижная поверхность является одной из образующих поверхностей испарительной камеры, а распределительное устройство выполнено в виде полого стержня, который расположен параллельно подвижной поверхности и перпендикулярно направлению ее движения, причем стержень имеет продольный разрез, в котором закреплен пористый материал, соприкасающийся с подвижной поверхностью, при этом полости испарительной и сублимационной камер соединены посредством щелевидного отверстия, образованного в результате контакта подвижной поверхности с гранью испарительной камеры в месте выхода нанесенного слоя продукта из испарительной камеры, при этом ширина отверстия больше длины стержня распределительного устройства.