СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЕДА С ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ Российский патент 1999 года по МПК A01K53/00 A61K35/64 A61K35/78 A23K1/18 

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно, к области получения пищевых продуктов, и может быть использовано в промышленном пчеловодстве для получения меда с заранее заданными свойствами.

Пчелиный мед издавна был признан ценным пищевым продуктом, обладающим не только высокой калорийностью, но и значительными целебными свойствами. С развитием индустрии искусственных лекарственных препаратов мед, как и другие продукты пчеловодства, был незаслуженно забыт, поскольку искусственные лекарственные препараты действовали быстрее и в общем случае более направленно, чем природный мед. Однако каждый искусственный лекарственный препарат, попадая в организм человека, может оказывать и нежелательное побочное воздействие на организм человека. Являясь сбалансированным природой продуктом, мед для большинства людей безвреден и может быть рекомендован в качестве общеукрепляющего продукта повышенной биологической ценности. Следует отметить, что биологическая ценность самого меда относительно искусственных лекарственных препаратов достаточно невелика, что и ограничивает применение меда.

Существуют два способа повышения биологической ценности меда.

Согласно первому способу, натуральный мед смешивают с другими биологически активными компонентами (SU, авторское свидетельство 1804305). Однако простое смешивание приводит к получению препарата, биологическая ценность которого равна сумме биологических ценностей отдельных компонентов смеси.

Согласно второму способу (RU, патент 2085199), предложено смешивать натуральный мед с биологически активными компонентами, скармливать полученную смесь пчелам в условиях отсутствия натурального взятка, откачивание полученного меда и использование его в качестве продукта повышенной биологической ценности. Недостатком указанного способа следует признать отсутствие конкретных рекомендаций по получению меда с заранее заданными свойствами.

Техническая задача, решаемая посредством настоящего изобретения, состоит в получении меда с заранее заданными целебными свойствами.

Технический результат, получаемый при реализации изобретения, состоит в получении меда, который может быть использован при желудочно-кишечных заболеваниях.

Для получения указанного технического результата предложено смешивать натуральный мед с соками растений, скармливать полученную смесь пчелам в условиях отсутствия естественного взятка с получением товарного продукта, причем для получения сока предложено использовать смесь корневищ аира тростникового, корневищ хрена, надземной части полыни горькой, стеблей чернобыльника, цветков и листьев василька синего, цветов и листьев золототысячника малого, цветов и листьев кникуса благословенного, корня горчавки желтой, соцветий подсолнечника, клубней топинамбура, листьев и цветов вахты трехлистной, листьев и цветов кислицы обыкновенной, листьев розмарина лекарственного, листьев и цветов дубровника обыкновенного и корневищ имбиря, или смеси листьев и корней беладонны, капусты огородной, корня солодки, цветов и листьев ромашки, клубней картофеля, листьев и цветов коровяка, или смесь из листьев, цветов, семян гледичии обыкновенной, корней и плодов борщевника сибирского, цветов и листьев просвирника лесного, листьев и корневищ белокопытника гибридного, молодых ветвей с листьями паслена черного, или смесь из верхней части листьев и цветов репешка приворотного, зрелых шишек, листьев и коры ольхи клейкой, клубней аронника пятнистого, плодов кизила обыкновенного, коры ясеня белого, корней и листьев с цветами гравилата городского, корневищ лапчатки прямостоячей, плодов терновника, корней, листьев, плодов ежевики, корня вяза листовидного, или смесь листьев алоэ, корней переступня белого, растения кассии остролистной, растения вьюнка полевого, растения повилики европейской, незрелых плодов огурца бешенного, плодов инжира, коры ветвей и стеблей крушины ломкой, листьев аврана лекарственного, листьев льнянки обыкновенной, семян льна посевного, спелых плодов жостера слабительного, корня ревены, цветов розы, или смесь семян укропа, плодов тмина обыкновенного, плодов кориандра посевного, плодов фенхеля обыкновенного, семян чернушки посевной, листьев базилика камфорного. Предпочтительно смешивать сок с медом в соотношении от 1 : 100 до 1 : 20. В качестве меда преимущественно используют майский разнотравный мед. Растения в смеси берут в таких количествах, что каждый вид растений давал примерно одинаковое количество сока. Возможно получение сока каждого вида растений отдельно с последующим смешением полученных соков вместе. Возможно разбавление сока растений водой в соотношении 1 : 10 перед смешением с медом. Мед, полученный с использованием соков первой смеси, предпочтительно использовать людям с анорексией и диспепсиями. Мед, полученный с использованием соков второй смеси, предпочтительно использовать людям с язвенной болезнью. Мед, полученный с использованием соков третьей смеси, предпочтительно использовать при желудочно-кишечных и желчных коликах. Мед, полученный с использованием соков четвертой смеси, предпочтительно использовать при гастритах, энтеритах, энтероколитах и поносе. Мед, полученный с использованием соков пятой смеси, предпочтительно использовать при запорах. Мед, полученный при использовании соков шестой смеси, предпочтительно использовать при метеоризме.

Изобретение может быть иллюстрировано следующими примерами.

1. Вымытые под проточной водой и обсушенные листья и корни беладонны, листья капусты огородной, корень солодки, цветы и листья ромашки, клубни картофеля и листья и цветы коровяка поместили в соковыжималку любой известной конструкции. Количества растений подобраны так, что количество полученного сока каждого растения примерно одинаково. Полученный сок смешали с натуральным майским разнотравным медом в соотношении 1 : 100. Полученную смесь скормили пчелам в условиях отсутствия естественного взятка. Полученный мед откачали. При постоянном потреблении полученного вышеуказанным способом товарного меда больными с язвенной болезнью их самочувствие заметно улучшилось.

2. Вымытые и просушенные аналогично примеру 1 образом семена укропа, плоды тмина обыкновенного и фенкеля обычкновенного, листья базилика камфорного, семяна чернушки посевной и плоды кориандра посевного поместили в соковыжималку. Полученный сок разбавили водой в соотношении 1 : 10, смешали с медом таким образом, что соотношение сок : мед составило примерно 1 : 100. Смесь скормили пчелам в условиях отсутствия естественного взятка, полученный мед откачали и использовали в качестве товарного продукта. При систематическом употреблении меда, полученного вышеуказанным способом, лицами, страдающими метеоризмом, их самочувствие заметно улучшилось.

Изобретение относится к промышленному пчеловодству и, в частности, к методам получения экспрессных медов. Для получения подобного меда смешивают натуральный мед с соком смесей лекарственных растений заданного физиологического действия. Полученную смесь меда и соков растений скармливают пчелам в условиях отсутствия естественного взятка. Выработанный при этом мед обладает повышенной биологической активностью и рекомендуется для людей с желудочно-кишечными заболеваниями. 4 з.п.ф-лы.

1. Способ получения меда с повышенной биологической активностью, включающий смешение натурального меда с биологически активным компонентом, скармливание полученной смеси пчелам в условиях отсутствия естественного взятка и производство пчелами товарного меда, отличающийся тем, что в качестве биологически активного компонента используют сок растений из смеси корневищ аира тростникового, корневищ хрена, надземной части полыни горькой, стеблей чернобыльника, цветков и листьев василька синего, цветков и листьев золототысячника малого, цветов и листьев кникуса обыкновенного, корня горечавки желтой, соцветий подсолнечника, клубней топинамбура, листьев и цветов вахты трехлистной, листьев и цветов кислицы обыкновенной, листьев розмарина лекарственного, листьев и цветов дубровника обыкновенного и корневищ имбиря, или смеси листьев и корней беладонны, капусты огородной, корня солодки, цветов и листьев ромашки, клубней картофеля, листьев и цветов коровяка, или смеси листьев, цветов, семян гледичии обыкновенной, корней и плодов борщевника сибирского, цветов и листьев просвирника лесного, листьев и корневищ белокопытника гибридного, молодых ветвей с листьями паслена черного, или смеси верхней части листьев и цветов репешка приворотного, зрелых шишек, листьев и коры ольхи клейкой, клубней ароника пятнистого, плодов кизила обыкновенного, коры ясеня белого, корней и листьев с цветами гравилата городского, корневищ лапчатки прямостоячей, плодов терновника, корней, листьев, плодов ежевики, корня вяза листовидного, или смеси листьев алоэ, корней переступня белого, растения кассии остролистной, растения вьюнка полевого, растения повилики европейской, незрелых плодов огурца бешеного, плодов инжира, коры ветвей и стеблей крушины ломкой, листьев аврана лекарственного, листьев льнянки обыкновенной, семян льна посевного, спелых плодов жостера слабительного, корня ревеня, цветов розы, или смеси семян укропа, плодов тмина обыкновенного, плодов кориандра посевного, плодов фенхеля обыкновенного, семян чернушки посевной, листьев базилика камфорного. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что используют мед разнотравный майский. 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что смешивают сок растений с медом при соотношении от 1 : 100 до 1 : 20. 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед смешиванием разбавляют сок водой в соотношении 1 : 10. 5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что количество растений в смеси подбирают таким образом, что они давали примерно равное количество сока.