СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЕДА С ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ Российский патент 1999 года по МПК A01K53/00 A61K35/64 A61K35/78 A23K1/18 

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к области получения пищевых продуктов, и может быть использовано в промышленном пчеловодстве для получения меда с заранее заданными свойствами.

Пчелиный мед является естественным целебным продуктом, издавна используемым в народной медицине в качестве общеукреплеющего, успокаивающего и профилактического средства. Биологическая ценность меда зависит от многих факторов. Так, в частности, существенную роль играют используемые пчелами медоносы, время сбора взятка, погодные условия в сезон медосбора. Однако в любом случае естественным путем может быть получен мед только ограниченной биологической активности.

Однако натуральный мед может быть смешан с биологически активными компонентами (SU, авторское свидетельство 1804305) с повышением биологической ценности продукта относительно исходного меда. Согласно указанному источнику информации предложено смешивать мумие - экстракт, прополис, солодковый настой, сурковый жир и натуральный мед. Получаемый пищевой продукт обладает повышенной калорийностью, однако его биологическая ценность не превышает суммарной биологической ценности отдельных компонентов и, кроме того, полученный продукт не обладает какой-либо направленностью.

Известен способ повышения биологической ценности меда посредством смешения углеводов, преимущественно, натурального меда с биологически активным веществом, скармливания полученной смеси пчелам, предпочтительно в отсутствие естественного взятка, и получение меда с повышенной биологической активностью. Однако в основном известный способ используют для получения подкорма для пчел.

Так, известен способ получения подкорма для пчел (RU, патент 2064252), согласно которому смешивают соки плодов плодово-ягодных растений и сахарный сироп, скармливают полученную смесь пчелам и используют получаемый мед в качестве подкормки для пчел. Биологическая ценность подобного меда применительно к человеку не велика, поскольку по существу продукт представляет собой искусственный мед.

Наиболее близким аналогом заявленного изобретения следует признать способ получения биологически активного меда (RU, патент 2085199), включающий получение смеси биологически активного компонента с медом, скармливание полученной смеси пчелам в отсутствие естественного взятка и производство пчелами товарного меда, который затем и используют в качестве товарного продукта. Недостатком известного способа следует признать отсутствие конкретных рекомендаций получения меда с заранее заданными свойствами, позволяющими использовать полученный продукт в качестве лечебного средства для определенных заболеваний.

Техническая задача, решаемая посредством настоящего изобретения, состоит в разработке способа получения меда с заранее заданными целебными свойствами.

Технический результат, получаемый в результате реализации изобретения, состоит в получении биологически активного меда, который может быть использован при болезнях почек и мочевыводящих путей.

Для получения указанного технического результата предложено смешение натурального меда с соками биологически активных растений, скармливание полученной смеси пчелам с получением товарного меда, причем в качестве биологически активных растений предложено использовать или смесь корня сельдерея, корней и зеленых ветвей спаржи, листьев корней и коры березы, наземной части огуречника, колючелистников колючника бесстебельного, листьев свинороя пальчатого, корней ясинца, верхушечных наземных частей хвоща полевого, листьев земляники, наземной части подмарника цепкого, надземной части ясменника душистого, надземной части дрока красильного, верхушечных неодеревеневших частей вместе с цветками и листьями грыжника гладкого, надземной части ястребинки волосистой, корней любистока лекарственного, корней стальника колючего, надземной части растения с корзиночками и листьями татарника колючего, плодов, корней и листьев петрушки, корней и корневищ иглицы понтийской, корней, плодов и цветков бузины травянистой, надземной части золотой розги и кукурузных рыльцев, или смесь плодов физалиса обыкновенного, наземной части горца птичьего, корневищ с корнями марены красильной или смесь надземной части очного цвета пашенного, листьев толокнянки обыкновенной, плодов можжевельника обыкновенного, семян конопли, почек и коры осокоря, почек и коры осины, цветущих ветвей настурции майской, листьев брусники, или смесь цветов, листьев и коры лещины обыкновенной, корней синеголовника полевого. Предпочтительно использовать натуральный разнотравный майский мед. Желательно использовать соотношение сок растений : мед от 1 : 100 до 1 : 20. Перед смешением с медом сок может быть разбавлен водой, предпочтительно деминерализованной в соотношении 1 : 10. Мед, полученный с использованием первой смеси частей растений, рекомендуется к употреблению людьми с диаурезом. Мед, полученный с использованием второй смеси растений, предпочтительно употреблять людьми с почечно-каменной болезнью. Мед, полученный с использованием третьей смеси, предпочтительно употреблять людьми с инфекционными воспалительными заболеваниями мочевых путей. Мед, полученный с использованием четвертой смеси растений, предпочтительно употреблять людьми с гипертрофией и воспалением предстательной железы.

Изобретение может быть иллюстрировано следующими примерами реализации.

1. В соковыжималку любой известной конструкции помещают предварительно вымытые и высушенные цветы, листья и кору лещины обыкновенной и корни синеголовника полевого. Полученный сок был разбавлен деминерализованной водой в соотношении 1 : 10. Разбавленный водой растительный сок был смешан с натуральным медом, причем количество меда было выбрано таким образом, чтобы соотношение сок : мед составляло примерно 1 : 100. Полученную смесь скормили пчелам в условиях отсутствия естественного взятка. Полученный товарный мед был рекомендован к употреблению лицам с гипертрофией и воспалением предстательной железы. После кратковременного регулярного употребления меда, полученного по указанному способу, самочувствие людей резко улучшилось.

2. В соковыжималку любой известной конструкции были помещены вымытые и высушенные плоды физалиса обыкновенного, надземная часть горца птичьего и корневища с корнями марены красильной. Полученный посредством соковыжималки сок был смешан с натуральным майским разнотравным медом в соотношении примерно 1 : 100. Полученная смесь была скормлена пчелам в условиях отсутствия естественного взятка. Полученный товарный мед был рекомендован лицам с почечно-каменной болезнью. После кратковременного регулярного приема меда, полученного по заявленному способу, самочувствие людей объективно улучшилось.

Предназначен для людей с заболеваниями почек и мочевыводящих путей. Для получения подобного меда смешивают натуральный мед с соком смесей растений, скармливают пчелам полученную смесь в условиях отсутствия естественного взятка. Мед, обогащенный целебными компонентами сока растений, обладает повышенной биологической активностью в сравнении с натуральным майским медом в отношении лечения и профилактики заболеваний системы мочевыведения и ее органов. 4 з.п. ф-лы.

1. Способ получения меда с повышенной биологической активностью, включающий смешивание биологически активного компонента с медом, скармливание полученной смеси пчелам при отсутствии естественного взятка и производство пчелами товарного меда, отличающийся тем, что в качестве биологически активного компонента используют сок смеси корня сельдерея, корней и зеленых ветвей спаржи, листьев, корней и коры березы, наземной части огуречника, колючелистников колючника бесстебельного, листьев свинороя пальчатого, корней ясинца, верхушечных наземных частиц хвоща плевого, листьев земляники, наземной части подмарника цепкого, надземной части ясменника душистого, надземной части дрока красильного, верхушечных неодеревеневших частей вместе с цветками и листьями грыжника гладкого, надземной части ястребинки волосистой, корней любистока лекарственного, корней стальника колючего, надземной части растения с корзиночками и листьями татарника колючего, плодов, корней и листьев петрушки, корней и корневиш иглицы понтийской, корней, плодов и цветков бузины травянистой, надземной части золотой розги и кукурузных рыльцев, или смеси плодов физалиса обыкновенного, наземной части горца птичьего, корневищ с корнями марены красильной, или смеси надземной части очного цвета пашенного, листьев толокнянки обыкновенной, плодов можжевельника обыкновенного, семян конопли, почек и коры осокоря, почек и коры осины, цветущих ветвей настурции майской, листьев брусники, или смеси цветов, листьев коры лещины обыкновенной и корней синеголовника полевого. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют натуральный майский мед. 3. . Способ по п.1, отличающийся тем, что сок растений и мед смешивают при соотношении 1:100 - 1:20. 4. . Способ по п.1, отличающийся тем, что перед смешиванием с медом сок разбавляют водой в соотношении 1:10. 5. . Способ по п.1, отличающийся тем, что компоненты в смесях используют в количествах, позволяющих получить примерно равные количества сока.