МОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО Российский патент 1999 года по МПК C11D1/62 C11D3/06 C11D3/10 C11D3/48 

Изобретение относится к техническим моющим средствам, обладающим дезинфицирующим действием, и может быть использовано для механизированного и ручного способов мойки резервуаров, молокопроводов, заквасочных автоматов и оборудования маслодельного производства на предприятиях молочной промышленности, а также в пищевой (мясной, кондитерской, хлебопекарной) промышленности.

Известно моющее средство (RU 2010844), содержащее, мас.%: карбонат натрия 19 - 23; тринатрийфосфат 14 - 15; гидроксид натрия 12 - 14; метасиликат натрия 39 - 42; неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ) 2 - 5; вода до 100. Дополнительно средство может содержать катионоактивное ПАВ типа алкиламмоний или пиридинийгалогенид в количестве 0,2 - 0,8 мас.%. Известное средство эффективно для снятия нагара коптильного дыма, однако малоэффективно для санитарной обработки молокопроводов и резервуаров в молочной промышленности.

Наиболее близким к заявленному является моющее средство для очистки молочного оборудования (SU 1509396), содержащее компоненты при следующем соотношении, мас.%:
Полиоксиэтиленгликовый эфир моноэтаноламидов синтетических жирных кислот фракции C₁₀-C₁₆ (Синтамин) в качестве неионогенного ПАВ - 3,5 - 8,0
Триполифосфат натрия в качестве неорганической соли фосфорной кислоты - 30 - 45
Метасиликат натрия - 8 - 20
Сульфат натрия - 3 - 15
Коллоидная смачивающая сера - 1 - 5
Кальцинированная сода - До 100
Известное средство располагает достаточно высокой моющей способностью молочного оборудования, однако имеет недостаточную дезинфицирующую активность и способствует эутерофикации (зарастанию водоемов водорослями) из-за высокого содержания триполифосфата натрия.

Задачей изобретения является создание нового универсального средства, используемого для очистки и санитарной обработки молочного оборудования, обладающего высоким моющим действием, высокой бактерицидной активностью и низким пенообразованием.

Задача достигается тем, что моюще-дезинфицирующее средство содержит компоненты при следующем содержании, мас.%:
Катионоактивное ПАВ:
Алкилдиметилбензиламмоний хлорид (Катамин) - 4,5 - 6,5
Неионогенное ПАВ:
Полигликогелевый эфир синтетических жирных спиртов фракции C₁₀-C₁₈ (Синтанол) или калиевая соль диалкилполиэтиленгликолевых эфиров фосфорной кислоты - 2,0 - 3,5
Тринатрийфосфат - 13 - 16
Сульфат натрия - 15 - 20
Кальцинированная сода - До 100
Катамин может быть замещен смесью катионоактивных ПАВ, имеющих технической название "Сентодор".

Моюще-дезинфицирующее средство готовят методом сухого смешивания компонентов в смесителях любого типа, обеспечивающих гомогенизацию компонентов по следующей технической схеме. Предварительно измельченные сыпучие компоненты дозировано подают в смеситель в следующей последовательности: или тринатрийфосфат, затем форсункой жидкое неионогенное ПАВ, кальцинированную соду, сульфат натрия, катионоактивное ПАВ. В смесителе компоненты перемешивают 5 - 10 мин, после чего готовое средство дозируют и упаковывают. Готовое средство представляет собой сыпучий порошок от белого до кремового цвета, без запаха. Моющее средство относится к негорючим продуктам, при контакте с воздухом взрывоопасных веществ не образует. При разведении водой в соотношении 1:1 продукт не вызывает раздражения при многократном контакте с кожным покровом.

Моющую способность рабочего раствора концентрации 5 г/л определяют следующим образом. На поверхность образца из нержавеющей стали наносят модельное загрязнение, для чего поверхность покрывают тонким слоем венской извести (оксид магния и калия 1:1), высушивают и наносят на нее тонким слоем 0,1 г модельного загрязнения (масло сливочное и оксид кремния в соотношении 10:1). Выдерживают образец в течение 30 - 60 мин на воздухе и очищают на лабораторной моющей установке до полного удаления загрязнения при температуре 50 - 60^oC. Контроль очистки определяют визуально и по разности веса пластинки до и после очистки загрязнения.

В таблице представлены составы моюще-дезинфицирующего средства и свойства их 2%-ного раствора.

Бактерицидную активность определяют известным суспензионным методом по отношению к наиболее устойчивым штаммам микроорганизмов, свойственных молочной промышленности.

Из представленных данных видно, что заявляемое средство имеет высокую моющую способность и высокую дезинфицирующую активность. Кроме того средство имеет высокое антиприлипающее действие, что позволяет использовать его для очистки оборудования маслоделательного производства. Пониженное содержание в средстве солей фосфорной кислоты относит его к экологически более чистым, чем известные.

Источники информации:
1. Патент РФ N 2010844, C 11 D 1/66, 1996.

2. Авторское свидетельство СССР N 1509396, C 11 D 1814.

Моюще-дезинфицирующее средство содержит, мас.%: алкилдиметилбензиламмоний хлорид (катамин) 4,5-6,5, неионогенное поверхностно-активное вещество 2,0-3,5, неорганическая соль фосфорной кислоты 13-16, сульфат натрия 15-20, кальцинированная сода до 100, обладает высоким моющим действием, высокой бактерицидной активностью и низким пенообразованием. 2 с.п. ф-лы, 1 табл.

1. Моюще-дезинфицирующее средство, содержащее неионогенное поверхностно-активное вещество, неорганическую соль фосфорной кислоты, сульфат натрия и кальцинированную соду, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит катионоактивное поверхностно-активное вещество, в качестве которого используют алкилдиметилбензиламмоний хлорид (Катамин) при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Алкилдиметилбензиламмоний хлорид (Катамин) - 4,5 - 6,5
Неионогенное поверхностно-активное вещество - 2,0 - 3,5
Неорганическая соль фосфорной кислоты - 13 - 16
Сульфат натрия - 15 - 20
Кальцинированная сода - До 100
2. Средство по п.1, отличающееся тем, что оно в качестве неионогенного поверхностно-активного вещества содержит полигликолевый эфир синтетических жирных спиртов фракции C₁₀ - C₁₈ (Синтанол) или калиевую соль диалкилполиэтиленгликолевых эфиров фосфорной кислоты (Оксифос). 3. Средство по пп.1 и 2, отличающееся тем, что оно в качестве неорганической соли фосфорной кислоты содержит тринатрийфосфат.