БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ Российский патент 2000 года по МПК A23L1/304 A23L1/305 A61K33/00 A61K31/195 

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно к производству биологически активных добавок к пище общеукрепляющего действия. Оно может быть использовано для рационального и лечебно-профилактического питания при различных патологических состояниях, связанных с недостаточностью минеральных компонентов.

Из уровня техники известны следующие биологически активные добавки к пище общеукрепляющего действия.

Известна биологически активная пищевая добавка, содержащая аминокислоту - глицин, а также микро-и макроэлементы, виннокаменную, янтарную, аскорбиновую кислоты, глицерин и дистиллированную воду, которая используется для профилактики заболеваний людей (патент RU N 2035880, A 23 L 1/2, 1995).

Известна биологически активная добавка к пище, содержащая аминокислоты, в том числе метионин, а также содержащая углеводы, жир, витамины, ароматические вещества и микро-и макроэлементы. Указанная пищевая добавка используется для энтерального питания больных с высоким метаболическим стрессом (патент RU N 2045911, A 23 L 1/30, 1995).

Известна биологически активная пищевая добавка, обладающая комплексным лечебно-профилактическим действием, содержащая аминокислоту - метионин 1 - 6%, витамины: аскорбиновую кислоту 0,3 - 3%, бета-каротин 0,003 - 0,03, рутин (или кварцетин) 0,3 - 3%, а также она может содержать дополнительно глицин до 3% и токоферола ацетат до 1% (заявка RU N 94024596, A 23 L 1/30, 1996).

Известно использование цеолитсодержащего туфа (цеолита) в малых дозах в качестве пищевой добавки с противоаллергическим действием (патент RU N 2082403, A 61 L 33/00, 1997).

В качестве наиболее близкого аналога является биологически активная пищевая добавка, содержащая аминокислоту и минеральный адсорбент (патент RU N 2064274, C 12 P 13/04, 1996).

Указанные биологически активные пищевые добавки не обладают одновременным широким спектром лечебно-профилактического действия.

Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента биологически активных добавок к пище с широким спектром лечебно-профилактического эффекта.

Для достижения указанного технического результата биологически активная добавка к пище, содержащая аминокислоту и минеральный адсорбент, согласно изобретению в качестве минерального адсорбента содержит кизельгур при следующем содержании компонентов, мас.%:
Аминокислота - 0,1 - 45,0
Кизельгур - Остальное
При этом биологически активная добавка может содержать в качестве аминокислот метионин или лейцин, или лизин, или триптофан, или гистидин, или валин, или цистеин, или глицин.

Согласно изобретению биологически активная добавка может дополнительно содержать цеолит или оксид магния или глину.

А также биологически активная добавка дополнительно содержит связующие вещества, например крахмал или технологические компоненты для таблетирования, например жидкий компонент.

Предлагаемая биологически активная добавка к пище обладает широким спектром лечебно-профилактического эффекта, способствует повышению сопротивляемости организма человека к инфекциям, негативным воздействиям и поддержанию анаболических процессов. Кроме того, она (добавка) обеспечивает нормализацию деятельности желудочно-кишечного тракта, снижает заболеваемость, связанную с кожными инфекциями и аллергиями, эффективна при артритах и подаграх, выводит токсические вещества. При этом данная биологически активная добавка к пище является экологически чистым продуктом. Сочетание аминокислоты с кизельгуром обеспечивает синергетический эффект вышеуказанных действий. В частности, кизельгур в биологически активной добавке создает хороший дренаж, и в результате этого аминокислоты абсорбируются непосредственно в кровоток, что обеспечивает высокую эффективность предлагаемой биологически активной добавки к пище. Кроме того, применение кизельгура позволяет использовать такие малые количества аминокислот, как 0,1 мас.%.

Сущность изобретения иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1. Смешивают глицин в количестве 0,1 мас.% и порошкообразный кизельгур в количестве 99,9 мас.%. Смесь тщательно перемешивают до получения однородного состава. Получается порошок белого цвета. Вкус и запах продукта - приятный. В полученном продукте отсутствуют патогенные микроорганизмы и токсические элементы. Рекомендуемая суточная доза биологически активной добавки составляет 0,3 г на 1 кг веса человека. Употребляют добавку в течение 24 дней.

Пример 2. Осуществляют аналогично примеру 1. Смешивают метионин в количестве 15 мас.% и порошкообразный кизельгур в количестве 80 мас.%, дополнительно вводят глину.

Пример 3. Осуществляют аналогично примеру 1. Смешивают триптофан в количестве 45 мас.% и порошкообразный кизельгур в количестве 50 мас.%, дополнительно вводят оксид магния. Дополнительно в полученный порошок вводят связующие вещества, например крахмал, и таблетируют добавку.

Данное изобретение позволяет расширить ассортимент биологически активных добавок к пище с широким спектром лечебно-профилактического действия.

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно, к производству биологически активных добавок к пище общеукрепляющего действия. Для получения биологически активной добавки смешивают аминокислоту и минеральный адсорбент-кизельгур . В качестве аминокислоты содержит метионин или лейцин, или гистидин, или триптофан, или лизин, или валин, или цистеин. В качестве минерального адсорбента добавка может также содержать цеолит или оксид магния или глину. Добавка обладает широким лечебно-профилактическим эффектом, способствует повышению сопротивляемости организма человека к инфекциям и негативным воздействиям. Кроме того, она обеспечивает нормализацию деятельности желудочно-кишечного тракта, снижает заболеваемость, связанную с кожными инфекциями и аллергиями, эффективна при артритах и подаграх, выводит токсические вещества. Добавка может быть в таблетированном виде. Сочетание аминокислоты с кизельгуром обеспечивает синергетический эффект вышеуказанных действий. Благодаря использованию изобретения расширяется ассортимент биологически активных добавок к пище с широким спектром лечебно-профилактического действия. 3 з.п. ф-лы.

1. Биологически активная добавка (БАД) к пище, содержащая аминокислоту и минеральный адсорбент, отличающаяся тем, что в качестве минерального адсорбента она содержит кизельгур при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Аминокислота - 0,1 - 45
Кизельгур - Остальное
2. БАД к пище по п.1, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит цеолит, или оксид магния, или глину. 3. БАД к пище по п.1, отличающаяся тем, что в качестве аминокислоты она содержит метионин, или лейцин, или лизин, или триптофан, или гистидин, или валин, или цистеин. 4. БАД к пище по п.1, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит связующие вещества, например крахмал, или технологические компоненты для таблетирования, жидкий компонент.