Показать метаданные Скрыть метаданные

(19)

(11)

2 219 805

(13)

(51)

МПК

A23L1/30(2000-01-01)

A23L1/333(2000-01-01)

C11B1/10(2000-01-01)

(21) (22)

Заявка

2001124543/13, 2001-09-04

(24)

Дата начала отсчета патента

2001-09-04

(22)

дата подачи заявки

2001-09-04

(45)

опубликовано

2003-12-27

(72)

авторы

Купина Н.М.Акулин В.Н.Кропотов А.В.Плаксен Н.В.Хильченко Н.С.Калчугина Е.П.

(73)

патентообладатели

Государственное Унитарное Предприятие Тихоокеанский Научно-Исследовательский Рыбохозяйственный Центр Тинро-Центр)

(56)

Документы, цитированные в отчете о поиске

ПИЩЕВОЙ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ КОРБИКУЛИН (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) Российский патент 2003 года по МПК A23L1/30 A23L1/333 C11B1/10

Описание патента на изобретение RU2219805C2

Текст описания в факсимильном виде (см. графическую часть).

Похожие патенты RU2219805C2

название	год	авторы	номер документа
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ	2004	Ермолова Любовь Степановна Ермолов Игорь Александрович Золотухин Тимофей Федорович Ефимова Надежда Александровна	RU2270584C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА, ОБЛАДАЮЩЕГО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ СВОЙСТВАМИ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ	2014	Ковалев Николай Николаевич Есипенко Роман Владимирович Позднякова Юлия Михайловна	RU2580157C1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК	2014	Ковалев Николай Николаевич Рыбникова Евгения Игоревна Позднякова Юлия Михайловна Пивненко Татьяна Николаевна	RU2581878C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО СРЕДСТВА ИЗ ГОЛОТУРИЙ, ОБЛАДАЮЩЕГО ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИМИ И ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ	2014	Ким Георгий Николаевич Позднякова Юлия Михайловна Ковалев Николай Николаевич Пивненко Татьяна Николаевна Давидович Валентина Владимировна Есипенко Роман Владимирович Михеев Евгений Валерьевич Перцева Анна Дмитриевна	RU2562581C1
ПРОДУКТ, ОБОГАЩЕННЫЙ СВОБОДНЫМИ АМИНОКИСЛОТАМИ, И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ	2000	Пивненко Т.Н. Давидович В.В. Позднякова Ю.М. Эпштейн Л.М.	RU2171066C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИММУНОСТИМУЛЯТОРА	2002	Эпштейн Л.М. Боровская Г.А. Ковалев Н.Н. Пивненко Т.Н. Бочаров Л.Н. Блинов Ю.Г.	RU2222337C1
Способ производства сосисок с печенью трески	2019	Глухарев Андрей Юрьевич Волченко Василий Игоревич Барабашина София Игоревна	RU2724702C1
Способ получения полисахаридов из шрота (отходов переработки) бурых водорослей	2022	Облучинская Екатерина Дмитриевна	RU2793805C1
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВНУТРЕННОСТЕЙ ГОЛОТУРИЙ С ПОЛУЧЕНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ "ТИНГОЛ-2" И "ЭРОГОЛ"	2001	Слуцкая Т.Н. Тимчишина Г.Н. Павель К.Г.	RU2215532C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХОНДРОИТИНА СУЛЬФАТА ИЗ ТКАНЕЙ МОРСКИХ ГИДРОБИОНТОВ	2010	Новиков Виталий Юрьевич Порцель Мария Николаевна	RU2458134C1

Иллюстрации к изобретению RU 2 219 805 C2

Реферат патента 2003 года ПИЩЕВОЙ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ КОРБИКУЛИН (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как общеукрепляющая добавка к пище для активизации иммунной системы и профилактики заболеваний печени. Пищевой профилактический продукт представляет собой экстракт корбинулы Corbicula japonica и содержит полисахарид-белковый комплекс, минеральные вещества, белок и воду. При этом полисахарид-белковый комплекс содержит 75-79% высокомолекулярных (моль. массой более 10 кД) и 21-25% низкомолекулярных (моль. массой менее 10 кД) веществ. По второму варианту пищевой профилактический продукт представляет собой высушенный экстракт из корбикулы Corbicula japonica и содержит полисахарид-белковый комплекс, минеральные вещества и белок. При этом полисахарид-белковый комплекс содержит 80-82% высокомолекулярных (моль. массой более 10 кД) и 18-20% низкомолекулярных (моль. массой менее 10 кД) веществ. Способ получения пищевого профилактического продукта из морских гидробионтов включает заготовку сырья, его экстракцию, отделение конечного продукта, фасование. При этом в качестве сырья используют сырую или мороженую корбикулу (Corbicula japonica), причем сырую корбикулу морозят при температуре не выше -18^oС в течение не менее 4-х ч, а экстрагирование сырья проводят водой при температуре 94-100^oС в течение 10-15 мин при соотношении сырье:вода = 1:1. По второму варианту способ осуществляют так же, а далее экстракт сушат сублимационным или распылительным способом. Изобретение позволяет расширить ассортимент профилактических продуктов из морских гидробионтов, проявляющих эффективное профилактическое действие при острых и хронических заболеваниях печени и получить продукт с более широким спектром биологической активности за счет биогликанов - полисахарид-белковых комплексов, пониженного содержания белка, а также сбалансированного качественного и количественного состава микро- и макроэлементов. 4 с. и 2 з.п. ф-лы, 21 табл.

Формула изобретения RU 2 219 805 C2

1. Пищевой профилактический продукт, обладающий гепатопротекторным, иммуномоделирующим и антиоксидантным действием, отличающийся тем, что он представляет собой экстракт корбикулы Corbicula japonica и содержит, %:

Полисахарид-белковый комплекс 0,9-1,2

Минеральные вещества 0,1-0,6

Белок Не более 0,48

Вода Остальное

при этом полисахарид-белковый комплекс содержит 75-79% высокомолекулярных (мол. массой более 10 кДа) и 21-25% низкомолекулярных (мол. массой менее 10 кДа) веществ.

2. Пищевой профилактический продукт, обладающий гепатопротекторным, иммуномоделирующим и антиоксидантным действием, отличающийся тем, что он представляет собой высушенный экстракт из корбикулы Corbicula japonica и содержит, %:

Полисахарид-белковый комплекс 42,0-58,0

Минеральные вещества 7,7-15,0

Белок 35,0-38,0

при этом полисахарид-белковый комплекс содержит в том числе 80-82% высокомолекулярных (мол. массой более 10 кДа) и 18-20% низкомолекулярных (мол. массой менее 10 кДа) веществ.

3. Способ получения пищевого профилактического продукта из морских гидробионтов, включающий заготовку сырья, его экстракцию, отделение конечного продукта, фасование, отличающийся тем, что в качестве сырья используют сырую или мороженую корбикулу (Corbicula japonica), причем сырую корбикулу морозят при температуре не выше минус 18°С в течение не менее 4 ч, экстрагирование сырья проводят при температуре 94-100°С в течение 10-15 мин при соотношении сырье:вода 1:1.

4. Способ по п.3, отличающийся тем, что в качестве сырья используют неразделанную корбикулу (Corbicula japonica).

5. Способ получения пищевого профилактического продукта из морских гидробионтов, включающий заготовку сырья, его экстракцию, отделение конечного продукта, фасование, отличающийся тем, что в качестве сырья используют сырую или мороженую корбикулу (Corbicula japonica), причем сырую корбикулу морозят при температуре не выше минус 18°С в течение 4 ч, экстрагирование проводят водой при температуре 94-100°С в течение 10-15 мин при соотношении сырье:вода 1:1, полученный экстракт сушат сублимационным или распылительным способом.

6. Способ по п.5, отличающийся тем, что в качестве сырья используют неразделенную корбикулу (Corbicula japonica).

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2003 года RU2219805C2

Походная разборная печь для варки пищи и печения хлеба	1920	Богач Б.И.	SU11A1
Устройство для сортировки каменного угля	1921	Фоняков А.П.	SU61A1
Устройство для сортировки каменного угля	1921	Фоняков А.П.	SU61A1
ПРОДУКТ, ОБОГАЩЕННЫЙ СВОБОДНЫМИ АМИНОКИСЛОТАМИ, И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ	2000	Пивненко Т.Н. Давидович В.В. Позднякова Ю.М. Эпштейн Л.М.	RU2171066C1

RU 2 219 805 C2

Авторы

Купина Н.М.

Акулин В.Н.

Кропотов А.В.

Плаксен Н.В.

Хильченко Н.С.

Калчугина Е.П.

Даты

2003-12-27—Публикация

2001-09-04—Подача