БАД К ПИЩЕ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РЕПРОДУКЦИИ ЧЕЛОВЕКА (ВАРИАНТЫ) Российский патент 2005 года по МПК A23L1/30 A23C11/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к сбалансированному питанию детей раннего возраста и их родителей.

В настоящее время создаются адаптированные смеси для вскармливания детей, приближающиеся по основным характеристикам к грудному молоку. Учитываются соотношения казеина к сывороточным белкам, отдельных минералов между собой, минералов и витаминов, кислотность питательной смеси в зависимости от возраста ребенка /1/. Менее адаптированы так называемые «казеиновые формулы»: «Семилак» (США), «Нестожен» (Швейцария). Они изготавливаются из сухого коровьего молока, главный белковый компонент которого - казеин, и без добавления молочной сыворотки. Этим они отличаются от белкового состава женского молока и применяются с большой осторожностью. Симптомами непереносимости белков коровьего молока является диарея с примесью крови, который может протекать очень тяжело, и не прекращаться до полного исключения молочных продуктов. У многих детей диарея сопровождается аллергическими симптомами - сыпью, экземой /2/. Выявлено, что способность будущей матери вскармливать ребенка зависит и от ее внутриутробного развития, которое определяет обмен веществ взрослого женского организма /3/.

Техническим результатом является получение БАД в основном из пищевых компонентов, сбалансированных таким образом, что позволяет максимально усваивать их организмом, стимулирующих иммунитет, имеющих бифидогенный эффект за счет развития и поддержания собственной функциональной микрофлоры кишечника и с удовлетворительными органолептическими свойствами.

Технический результат достигается тем, что БАД-прикорм для детей с полугодовалого возраста (первый вариант воплощения изобретения) содержит гидролизат сывороточного белка, нуклеотиды, аргинин, цистеин, тирозин, триптофан, карнитин, инозит, таурин, порошок клубней топинамбура, порошок желтка куриного яйца, порошок семян тыквы, бета-лактозу, гидроксиапатит или порошок скорлупы куриного яйца, БАД «Йодказеин», липоевую кислоту, фермент лизоцим, витамин Дз, лецитин, молочный жир «Бетапол 45», БАД «Веторон ТК», БАД «СеленЕС», БАД «Гемобин». При этом компоненты берутся в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности (детского) организма в каждом нутриенте. В составе БАД, вариант для ребенка, значительно ограничены компоненты молока, исключены минералы в неорганической форме, эмульгаторы (как соевый лецитин в "Нестожен") и другие компоненты сои (как в заменителях грудного молока: "Хайнц", "МдмилСоя", "Пептиди Туттели", "Нестле Алсой" и "Нан Соя") поскольку выявляются патологические воздействия ингредиентов этого растения на детский организм (и не только аллергические) /4, 5, 15/.

Рациональное питание особенно важно в репродуктивном возрасте. Здесь кроме объективных показателей здоровья немаловажно, с точки зрения женской психологии (и мужской, если не более), субъективные показатели привлекательности - степень полноты, состояние кожи, волос и зубов. Питание многих беременных и кормящих женщин часто неудовлетворительное. Отсюда неполноценный состав грудного молока, кратковременный период лактации или вообще ее отсутствие. Качественный состав пищи во время беременности имеет исключительно важное значение для матери и плода, поскольку оказывает прямое воздействие на развитие эмбриона и предстоящую лактацию. Необходимо компенсировать любые специфические виды недостаточности питательных веществ, например, связанные со сниженным содержанием в продуктах питания микро- и макроэлементов /6, 7/, витаминов, с их низкой усвояемостью или физиологически повышенной потребностью. Кроме перечисленного женский вариант БАД содержит необходимые вещества, которые присутствуют в грудном молоке и способствуют утилизации жиров в качестве источника энергии. Их недостаточность объясняется повышенной потребностью в них у женщин в период беременности и вскармливания. Эти нутриенты улучшают функционирование иммунной системы, более того, безопасны, хорошо переносятся и имеют приятный вкус, что немаловажно для пищевой компоненты. Известно, что гормоны щитовидной железы особенно проявляют свое влияние в определенные периоды времени индивидуального развития человека. Неадекватный уровень гормона может приводить к разрушительным последствиям развивающегося мозга эмбриона, особенно во время 1-го триместра беременности. Так, беременные женщины с недостатком тироидов рожали детей со сниженным интеллектом в 4 раза чаще, чем имеющие нормальный уровень гормона /8/. Дефицит тиреоидов часто возникает как следствие дефицита йода /9/. Последний включен в биодоступной форме.

Во втором варианте воплощения изобретения технический результат достигается тем, что БАД к пище женщин репродуктивного возраста (планирующих зачатие, беременных и лактирующих) содержит порошок зародышей пшеницы, порошок клубней топинамбура, порошок сока свеклы столовой, порошок семян тыквы, порошок семян льна, порошок сока петрушки, порошок желтка куриного яйца, порошок сока лимона, порошок автолизата селен-йодированных дрожжей, томатные хлопья, гидроксиапатит или порошок яичной скорлупы, пчелиное маточное молочко, бета-лактозу, аргинин, карнитин, лизин, инозит, фолиевую кислоту, БАД «Гемобин», лецитин и липоевую кислоту. При этом компоненты берутся также в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности (женского) организма в каждом нутриенте.

Экологическая обстановка, стрессогенные факторы, рафинированная и несбалансированная по важнейшим элементам пища резко снижают качество жизни современного мужчины, в частности сексуальной. По данным авторитетного исследования Massachusetts Male Aging Study половина мужчин старше 40 лет имеют эректильную дисфункцию. Обнаружено, что главным периферическим проэректильным фактором является окись азота (NO), синтез которой индуцируется из аминокислоты аргинина. Это единственный естественный предшественник NO в организме. Обнаружено, что у мужчин реактивное кровенаполнение гениталий, также как и у женщин, является NO-зависимым процессом. А поскольку это является важнейшим звеном сексуального возбуждения, то повышенная концентрация NO существенно повышает степень сексуального возбуждения и яркость оргазма. Таким способом можно снимать проявления импотенции у мужчин и фригидности у женщин. Гемодинамическая активность аргинина продемонстрирована многочисленными клиническими исследованиями. Эффективность аминокислоты, принимаемой таблеткой, подтверждена и при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, ограничивающих половое поведение как мужчин, так и женщин /10/.

Аргинин является общим компонентом представленного БАД и мужской формулы "Веромакс" ("Кобра Интернешнл", США). Однако вместо экзотических компонентов последней - экстрактов растений Гинкго билоба, Зизифус джюбе, корейского женьшеня, карликовой пальмы и Кудзу - в представленный БАД включены не менее эффективные, но традиционные для пищеварения российских мужчин растительные компоненты. Аналогично "Веромаксу" в мужскую формулу фирмы "Enrich International", также производимую в США, введены экстракты также экзотических плодов дерева сереноа, тумера афродизиака, дикого батата, корейского и бразильского женьшеня. Кстати, неслучайно отмечено несколько иное действие этих БАД на американских и российских мужчин.

В третьем варианте воплощения изобретения технический результат достигается тем, что БАД к пище для мужчин репродуктивного возраста содержит порошок зародышей пшеницы, порошок клубней топинамбура, порошок сока свеклы столовой, порошок семян тыквы, порошок семян льна, порошок семян лимонника китайского, порошок сока петрушки, порошок желтка куриного яйца, порошок сока лимона, томатные хлопья, гидроксиапатит или порошок яичной скорлупы, аргинин, карнитин, лизин, липоевую кислоту, БАД «СеленЕС», БАД «Йодказеин», БАД «Веторон ТК». При этом компоненты берутся также в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности (мужского) организма в каждом нутриенте.

Наиболее перспективным направлением в профилактике дисбактериоза является введение в рацион в качестве пребиотиков лактозы и фруктоолигосахаридов, избирательно "питающих" бифидо- и лактобактерии желудочно-кишечного тракта. К примеру, бактерии расщепляют полимер инулин, входящий в состав пищевых компонентов представленного БАД, до фруктозы. "Подпитанная" таким образом, нормофлора подавляет размножение патогенной кишечной микрофлоры путем конкурентного вытеснения /11, 12/, продуцируя никозин, низин, колицины, обладающие защитным действием в отношении рака молочной железы. С другой стороны, фруктоолигосахариды снижают уровень липидов в крови, в частности холестерина, что вносит в питание еще один оздоровительный фактор /13/. Кроме того, бифидобактерии эффективны в детоксикации канцерогенов и мутагенов, поступающих извне, в том числе с пищей /14/.

Помимо общих свойств, указанных в техническом результате, каждый вариант БАД имеет дополнительные свойства, присущие для каждого варианта непосредственно. В частности, вариация БАД, предназначенная для прикорма детям с полугодовалого возраста, обладает следующими свойствами:

- поставляет субстраты для синтеза видоспецифического белка и нуклеиновых кислот (аминокислоты, гидролизат сывороточного белка и нуклеотиды);

- способствует росту костной ткани (кальций и фосфор высокодисперсного гидроксиапатита, витамин Д₃), предотвращет рахит;

- поставляет легкоусвояемое железо (БАД «Гемобин»), купируя свойственную для полугодовалого возраста железодифицитную анемию;

- способствует заселению ЖКТ полезной микрофлорой (нуклеотиды, молочный сахар, инулин топинамбура) и подавлению патогенной микрофлоры организма (лизоцим);

- создает потенциальную базу для развития и укрепления детского организма в плане будущей репродукции /3/.

БАД к пище, предназначенная для женщин репродуктивного возраста, обладает следующими свойствами:

- стимулирует половую активность (аргинин, фолиевая кислота, витамин Е зародышей пшеницы);

- поставляет дефицитные во время беременности и лактации кальций и фосфор высокодисперсного гидроксиапатита, легкоусваиваемое железо животного происхождения (БАД «Гемобин»), йод в биоорганической форме;

- оказывает лактогонное действие (пчелиное маточное молочко);

- поддерживает энергетический тонус (карнитин, витамины, железо);

- оказывает протекторное действие новообразованиям молочной железы (высокоэффективный антиоксидант ликопин томатов).

БАД к пище, предназначенная для мужчин репродуктивного возраста, обладает следующими свойствами:

- стимулирует половую активность (аргинин, семена лимонника китайского, цинк семян тыквы, корневая зелень, селен, карнитин);

- оказывает протекторное действие новообразованиям простаты (ликопин томатов, цинк семян тыквы).

Заявленные БАД для пищи характеризуются следующими примерами, воплощающими изобретение.

Пример №1.

Для изготовления БАД (в качестве прикорма детям с полугодовалого возраста) используются (в весовых %): гидролизат сывороточного белка - 45, нуклеотиды - 0.95, аргинин - 0.3, цистеин - 0.3, тирозин - 0.3, триптофан - 0.3, карнитин - 0.5, инозит - 0.3, таурин - 0.4, порошок клубней топинамбура - 10, порошок желтка куриного яйца - 5, порошок семян тыквы - 14.5, бета-лактоза - 5, гидроксиапатит или порошок скорлупы куриного яйца - 5, БАД «Йодказеин» - 0.4, липоевая кислота - 0.25, фермент лизоцим - 0.25, витамин Д₃ - 0.25, лецитин - 0.25, молочный жир «Бетапол 45» - 0.25, БАД «Веторон ТК» - 0.5, БАД «СеленЕС» - 5, БАД «Гемобин» - 5.

Количественный состав компонентов подбирается, исходя из 50-100% суточной потребности детского организма в каждом нутриенте. Представленный БАД-прикорм сбалансирован по основным нутриентам, входящим в состав грудного молока, способствует иммунной и антиаллергенной активности. Смесь расфасована в вакуумные порциальные пакетики для разового кормления ребенка. Все компоненты легко усваиваются и гипоаллергенны.

Пример №2.

Для изготовления вариации БАД к пище (для женщин репродуктивного возраста) используются (в весовых %): порошок зародышей пшеницы - 10, порошок клубней топинамбура - 15, порошок сока свеклы столовой - 13, порошок семян тыквы - 15, порошок семян льна - 7, порошок сока петрушки - 3, порошок желтка куриного яйца - 6, порошок сока лимона - 3, порошок автолизата селено-йодированных дрожжей - 5, томатные хлопья - 9, гидроксиапатит или порошок яичной скорлупы - 3, пчелиное маточное молочко - 0.6, бета-лактоза - 2.65, аргинин - 0.05, карнитин - 1, лизин - 0.2, инозит - 0.3, фолиевая кислота - 0.3, БАД «Гемобин» - 4, лецитин - 2, липоевая кислота - 0.2.

Количественный состав компонентов подбирается, исходя из 50-100% суточной потребности женского организма в каждом нутриенте. Все компоненты легко усваиваются и гипоаллергенны.

Смесь таблетируется, а затем запечатывается в блистеры.

Пример №3.

Для изготовления вариации БАД к пище (для мужчин репродуктивного возраста) используются (в весовых %):

порошок зародышей пшеницы - 12, порошок клубней топинамбура - 11.5, порошок сока свеклы столовой - 12.5, порошок семян тыквы - 12.5, порошок семян льна - 7, порошок семян лимонника китайского - 9, порошок сока петрушки -9, порошок желтка куриного яйца -4, порошок сока лимона - 12.5, томатные хлопья - 6, гидроксиапатит или порошок яичной скорлупы - 1, аргинин - 0.25, карнитин - 0.25, лизин - 0.25, липоевая кислота - 0.75, БАД «СеленЕС» - 0.5, БАД «Йодказеин» - 0.5, БАД «Веторон ТК» - 0.5.

Количественный состав компонентов подбирается, исходя из 50-100% суточной потребности мужского организма в каждом нутриенте. Все компоненты легко усваиваются и гипоаллергенны.

Смесь таблетируется, а затем запечатывается в блистеры.

Ссылки

1. Молоко из бутылочки. Дружинина А., ж. «Семейный доктор», №4, 2000, с.57-58.

2. Адаптивные смеси на основе козьего молока в профилактике и лечении непереносимости белков коровьего молока. Конь И.Я. (Ин-т питания РАМН), ж. "Детский доктор", 2001, №1, с.59-60.

3. The mainouriched baby and infant. Barker D. Brit. Med. Bull., 2001, 60, 69-88.

4. Tragedy and Hype, The III Internet Soy Symposium. Nexus Magazine, 2000, v.7, 3.

5. Perinatal dietary sapplemantation with a soy lecithin preparation: effects on development of central catecholaminergis neurotransmitter systems. Bell J.M. et all. Brain Res. Bull. 1986, 17(2): 189-195.

6. Анемический синдром в клинической практике. Воробьев П.А., 2001, с.37.

7. "Остеогенон" в справочнике Видаль "Лекарственные препараты России". М., 2001 г., Б-439.

8. The thyroidin pregnancy:a European perspective.Glinder D., In "Thyroid today", Oppenheimer (ed). 1997, 18: 1-11.

9. Биодобавки доктора Аткинса. Аткинс Р.М., "РИПОЛ КЛАССИК", 1999.

10. Новый подход к коррекции половых растройств. Гострый А.В., ж. "Medicina altera". 2001 г., №11, с.15-18.

11. Применение муки Иерусалимского артишока (топинамбур - авт.) при дисбактериозе у детей. Лисицина И. и Торопова T. II междунар. конф. "Системные продукты здоровья корпорации ВИТАМАКС и их применение с профилактическими целями при наиболее распространенных заболеваниях". М., 1999, с.33-35.

12. Материалы. совещ.-семинара "Питание детей раннего возраста", Кочнев Н.К., Прокопьева О.В. Иркутск, 1994, с.41-43.

13. Инновационные пищевые продукты на основе инулина и олигофруктозы. Остенде П.В., сб. докл. 2-го Междунар. Форума "Пищевые ингредиенты в продуктах питания XXI века", М., 28-30.11.2001, c.23-31.

14. Эффективность использования живых концентрированных лакто- и бифидобактерий. Римарчук Т., ж. "Medicina altera", 2001, 4, с.21-24.

15. Breast and soy-formula, feedings in early infancy and the prevalence ofantoummune thyroid disease in children. Fort P. et all. J. Am. Coll. Nutr. 1990, 9(2): 164-67.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к сбалансированному питанию детей раннего возраста и их родителей. БАД к пище содержит гидролизат сывороточного белка, БАД «Йод-казеин», нуклеотиды, аргинин, цистеин, тирозин, триптофан, карнитин, таурин, лецитин, инозит, лизоцим, порошок клубней топинамбура, порошок скорлупы куриного яйца или гидроксиапатита, витамин Д₃, липоевую кислоту, БАД «Веторон-ТК», БАД «Селен ЕС», БАД «Гемобин» и молочный жир «Бетапол 45». При этом компоненты берутся в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности организма в каждом нутриенте. Так же дополнительно представлены два варианта получения БАД к пище. Изобретение позволяет получить БАД в основном из пищевых компонентов, сбалансированных таким образом, что позволяет максимально усваивать их организмом и стимулировать иммунитет, имеющий бифидогенный эффект за счет развития и поддержания собственной функциональной микрофлоры кишечника. 3 н.п. ф-лы.

1. БАД к пище, содержащая гидролизат сывороточного белка, БАД «Йод-казеин», нуклеотиды, аргинин, цистеин, тирозин, триптофан, карнитин, таурин, лецитин, инозит, лизоцим, порошок куриного желтка, порошок семян тыквы, бета-лактозу, порошок клубней топинамбура, порошок скорлупы куриного яйца или гидроксиапатита, витамин Д₃, липоевую кислоту, БАД «Веторон-ТК», БАД «СеленЕС», БАД «Гемобин» и молочный жир «Бетапол 45», при этом компоненты берутся в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности организма в каждом нутриенте.2. БАД к пище, содержащая порошок зародышей пшеницы, порошок клубней топинамбура, порошок сока свеклы столовой, порошок автолизата Se- и I-х дрожжей, порошок семян тыквы, порошок семян льна, порошок сока сельдерея или петрушки, порошок куриного желтка, порошок яичной скорлупы или гидроксиапатита, порошок сока лимона, пчелиное маточное молочко, бета-лактозу, карнитин, лецитин, томатные хлопья, инозин, БАД «Гемобин», аргинин, лизин, липоевую кислоту, фолиевую кислоту, при этом компоненты берутся в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности организма в каждом нутриенте.3. БАД к пище, содержащая порошок зародышей пшеницы, порошок тыквенных семечек, порошок сока сельдерея или петрушки, порошок яичной скорлупы или гидроксиапатита, порошок сока лимона, порошок семян лимонника китайского, порошок клубней топинамбура, порошок сока свеклы столовой, порошок куриного желтка, порошок семян льна, томатные хлопья, карнитин, БАД «Йод-казеин», БАД «СеленЕС», аргинин, лизин, липоевую кислоту, БАД «СеленЕС», при этом компоненты берутся в количестве, соответствующем 50-100% физиологической потребности организма в каждом нутриенте.