КОМБИКОРМ ДЛЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Российский патент 2006 года по МПК A23K1/00 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к кормопроизводству, и может быть использовано при производстве комбикормов для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

Известно использование для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота (бычков) 11-16 мес. возраста рассыпных комбикормов следующих рецептов, мас.%:

1) ячмень - 40, пшеница - 27, рожь - 15, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс - по 1;

2) ячмень - 30, пшеница - 22, рожь - 30, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс - по 1;

3) ячмень - 20, пшеница - 14, рожь - 50, жмых подсолнечный - 6, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс - по 1 [1];

Недостатком указанных комбикормов является невысокое содержание в них питательных веществ (углеводов, жира), низкий уровень переваримого протеина в расчете на одну кормовую единицу. В 1 кг этих комбикормов вместо требуемых 11-13 МДж концентрация обменной энергии не превышает 10,2-10,4 МДж, а в расчете на одну кормовую единицу при потребности не менее 110-115 г содержится не более 96,6-98,0 г переваримого протеина, что не отвечает потребностям молодняка крупного рогатого скота при их интенсивном откорме. При скармливании молодняку крупного рогатого скота вышеприведенных комбикормов выявлено, что с повышением в них удельного веса зерна ржи с 15 до 30-50% уменьшаются коэффициенты переваримости питательных веществ рационов (при их одинаковой структуре) и снижаются среднесуточные приросты животных [1].

Известно, что увеличение содержания зерна ржи в составе комбикормов ограничивается из-за наличия в нем ингибиторов ферментов трипсина, химотрипсина, а также высоковязких полисахаридов, токсических соединений резорцинолов, которые нарушают процесс пищеварения у животных, что приводит к снижению их продуктивности [3].

В зерне ржи содержится до 65% крахмала, который в желудке животных сильно набухает и плохо переваривается, что также является причиной снижения их продуктивности. Поэтому в рекомендуемых рецептах комбикормов для молодняка крупного рогатого скота удельный вес зерна ржи не превышает 20% [3].

В НПО «Биотехнология» (г.Москва) выявлена возможность снижения отрицательных свойств зерна ржи и повышения переваримости содержащихся в нем питательных веществ путем использования ферментных препаратов - мультиэнзимных композиций (МЭК) [3, 4]. Это позволило увеличить удельный вес зерна озимой ржи в комбикормах для выращивания молодняка крупного рогатого скота до 40%, для откорма - до 60%. Однако ферментные препараты имеют непродолжительные сроки хранения, что затрудняет широкое их применение в производственных условиях комбикормовых предприятий.

Установлено, что после термической обработки зерна ржи (прожаривание, флакирование и др.) можно повысить нормы его скармливания крупному рогатому скоту, в частности дойным коровам [4]. Термическую обработку зерна и комбикормов можно осуществить и при гранулировании их на агрегате типа ОГМ [5]. В смесителе пресса гранулятора рассыпной комбикорм подвергается давлению 0,35-0,40 МПа (3,5-4,0 кг/см²) при температуре до +150°С, которые вызывают структурно-механические изменения корма [6]. При гранулировании в комбикорме увеличивается содержание БЭВ и уменьшается клетчатка, лучше используются животными питательные вещества корма [5, 9].

Целью настоящего изобретения является приготовление высокоэнергетического с повышенным содержанием питательных веществ комбикорма на основе зерна озимой ржи с включением побочной продукции сахарной промышленности (свекловичной кормовой патоки, свекловичного сухого жома), белоксодержащих, жирсодержащих, минеральных, витаминных добавок, в т.ч. и премикса.

Поставленная задача достигается следующим образом.

Процесс производства комбикорма включает приемку, очистку, дозировку углеводсодержащего, белоксодержащего, жирсодержащего сырья, минеральных добавок, премикса, измельчение компонентов, их смешивание. Согласно изобретению в качестве углеводсодержащих компонентов используют по массе комбикорма 70-80% молотого зерна ржи, 2-3% свекловичной кормовой патоки, 3-9% сухого свекловичного сухого жома, из белоксодержащих, жирсодержащих ингредиентов 5% гороха, 7-10% рапсового (подсолнечного) жмыха, минеральных добавок - преципитата, поваренной соли и премикса по 1%.

Комбикорм готовится следующим образом.

Белоксодержащее, жирсодержащее и углеводсодержащее сырье, состоящее из зерна озимой ржи и гороха, жмыха, свекловичного сухого жома, минеральных добавок, премикса принимают, очищают от грубых механических и металломагнитных примесей, после чего измельчают и смешивают.

Включение зерна гороха, рапсового (подсолнечного) жмыха в состав комбикорма увеличивает содержание в нем переваримого протеина и жира. Использование в составе комбикорма премикса обогащает его микроэлементами и витаминами.

Для снижения отрицательных свойств зерна озимой ржи после измельчения и смешивания смесь гранулируют на агрегате типа ОГМ при температуре в его прессующей камере +120-130°C и давлении 3,5-4,0 атмосфер (3,5-4,0 кг/см²). В процессе гранулирования в прессующую камеру агрегата ОГМ подается из специальной емкости по трубопроводу кормовая свекловичная патока, которая благодаря содержанию в ней большого количества (53-55%) сахара повышает энергетическую ценность гранулированного комбикорма, улучшает его диетические, вкусовые качества и поедаемость.

Применение в составе комбикорма сухого свекловичного жома позволяет более эффективно использовать его в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Из источников научно-технической и патентной литературы неизвестен рецепт комбикорма, содержащего в своем составе в качестве углеводсодержащего компонента 70-80% зерна озимой ржи по массе комбикорма для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

Исследования по приготовлению гранулированного комбикорма с включением 70-80% молотого зерна озимой ржи, высокобелковых, жирсодержащих компонентов, свекловичной кормовой патоки, свекловичного сухого жома, минеральных добавок и премикса проводили в производственных условиях Уфимского комбината и Давлекановского комбината хлебопродуктов №2 Республики Башкортостан.

Научно-хозяйственные опыты по изучению эффективности скармливания молодняку крупного рогатого скота гранулированных комбикормов, приготовленных на основе зерна ржи, проводили в экспериментальных условиях комплекса по доращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота АКХ «Правда» Аургазинского района РБ и в производственных условиях опытно-производственного хозяйства «Казангуловское» заявителя.

Пример 1 (контроль). Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки, смешивания следующих компонентов, мас.%: ячмень - 40, пшеница - 27, рожь - 15, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер.

Пример 2. Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 70, горох - 5, жмых подсолнечный - 10, жом свекловичный сухой - 9, преципитат, поваренная соль, премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере 120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 3% кормовая свекловичная патока по массе комбикорма.

Пример 3. Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 80, горох - 5, жмых подсолнечный - 7, жом свекловичный сухой - 3, преципитат, соль поваренная, премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ-1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 2% кормовая свекловичная патока по массе комбикорма.

Пример 4. Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 80, горох - 5, жмых рапсовый - 7, жом свекловичный сухой - 3, преципитат, соль поваренная, премикс П 63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 2% кормовая свекловичная патока по массе комбикорма.

Результаты определения химического состава, энергетической и питательной ценности гранулированных комбикормов приведены в таблице 1.

Таблица 1Качественные показатели 1 кг гранулированных комбикормовПримеры1 контроль234Сухое вещество, г854,0874,0876,0877,0Обменная энергия, МДж10,4811,3811,4011,42Кормовые единицы, кг1,101,141,151,15Протеин сырой, г,133,5144,0142,5142,0в т.ч. переваримый, г110,8129,3127,2127,0Сырой жир, г22,724,023,525,0БЭВ, г,631,1634,8638,6637,7в т.ч. сахара, г40,056,760,255,5Крахмал, г333,5378,7425,6399,5Сырая клетчатка, г39,743,234,436,8Сырая зола, г27,028,037,035,0Кальций, г4,55,55,65,4Фосфор, г5,36,86,86,7

Из данных таблицы 1 видно, что более высокой энергетической ценностью и повышенным содержанием питательных веществ характеризуются гранулированные комбикорма, включающие в свою массу в качестве углеводсодержащего сырья 70-80% зерна ржи, 3-9% сухого свекловичного жома, 2-3% свекловичной патоки (примеры 2, 3, 4).

В 1 кг гранулированных комбикормов, приведенных в примерах 2, 3, 4, по сравнению с гранулированным комбикормом, приведенным в примере 1 (контроль), концентрация обменной энергии выше на 8,58-8,97%, корм. единиц на 3,64-4,54, сырого протеина на 6,37-7,86, переваримого протеина на 14,62-16,69, сырого жира на 3,52-10,13, сахара на 38,75-50,50, крахмала на 13,55-27,62%. В комбикормах состава примеров 2, 3, 4 в расчете на кормовую единицу содержится 110,43-113,42 г переваримого протеина, что больше на 9,70-12,69 г или на 9,63-12,59%, чем в комбикорме примера 1.

Пример 5. Эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота приготовленных гранулированных комбикормов определяется проведением научно-хозяйственного опыта на 4 группах бычков-кастратов бестужевской породы по 10 голов в каждой, отобранных по принципу пар-аналогов в возрасте 10 месяцев с учетом даты рождения, живой массы.

Рационы кормления бычков составляются из расчета получения 900-950 г среднесуточных приростов живой массы. При одинаковой структуре рационов животным 1 группы скармливается гранулированный комбикорм состава первого примера, 2-ой группы - состава второго, 3-ей группы - состава третьего, 4-ой группы - состава четвертого примера. Кроме комбикорма в рационы бычков включаются сено луговое, кормосмесь (силос кукурузный + измельченная сахарная свекла + пшеничная солома), зеленая масса костреца безостого, суданской травы, смеси ячменя с горохом, кукурузы, поваренная соль.

Опыты продолжаются до достижения молодняком скота 18-ти мес. возраста, и рационы животных с увеличением живой массы корректируются.

Показатели интенсивности роста подопытных животных (в расчете на одну голову) в разрезе групп, расход кормов (корм.ед.) на получение единицы прироста приводятся в таблице 2.

Данные таблицы 2 свидетельствуют, что скармливание гранулированных комбикормов, содержащих 70-80% размолотого зерна ржи, увеличивает абсолютный прирост молодняка скота на 11,23-13,63%, среднесуточный прирост живой массы - на 13,02-15,43%, снижает расход кормов (корм.ед.) на получение 1 кг прироста на 7,63-10,49% (группы 2, 3, 4) по сравнению с включением в рационы животных гранулированного комбикорма состава первого примера, имеющего в составе 15% молотого зерна ржи (группа 1).

Таблица 2ПоказательГруппа животных1 контроль234Абсолютный прирост живой массы, кг195,9222,6217,9222,9Среднесуточный прирост, г914,01055,01035,01057,0Расход кормов на получение 1 кг прироста, корм.ед.6,956,316,426,29

В период научно-хозяйственного опыта изучалось влияние скармливания бычкам гранулированных комбикормов на переваримость питательных веществ рационов.

Пример 6. Для проведения физиологических опытов из каждой группы отбираются по 3 бычка по принципу пар-аналогов с учетом даты рождения, живой массы, на которых изучается переваримость питательных веществ рационов по методике, описанной А.И.Овсянниковым [7].

Результаты изучения влияния скармливания молодняку скота гранулированных комбикормов различного состава на переваримость питательных веществ рационов (в расчете на одну голову) приводятся в таблице 3.

Из данных таблицы 3 следует, что скармливание бычкам гранулированных комбикормов примеров 2, 3, 4 повышает по сравнению с кормлением животных комбикормом примера 1 коэффициент переваримости сухого вещества рационов на 0,8-1,1%, органического вещества на 0,9-1,3, протеина на 1,1-1,5, жира на 0,6-0,9, БЭВ на 0,5-1,6%, что положительно влияет на интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота.

Таблица 3ПоказательКоэффициент переваримости, %группа животных1 контроль234Сухое вещество66,767,867,567,7Органическое вещество67,668,968,568,5Протеин61,362,862,462,6Жир72,773,673,373,5Клетчатка48,648,548,748,6БЭВ (безазотистые экстрактивные вещества)75,877,476,377,1

В условиях ОПХ «Казангуловское» БНИИСХ проводилась производственная проверка по определению эффективности скармливания молодняку крупного рогатого скота гранулированного комбикорма, содержащего 70% молотого зерна ржи по массе комбикорма.

Пример 7. Приготавливается 8 т комбикормовой смеси путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 70, горох - 5, жмых подсолнечный - 10, свекловичный сухой жом - 9, преципитат, поваренная соль, премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 3% свекловичная кормовая патока по массе комбикорма.

Пример 8. Для сравнения приготавливается 8 т комбикормовой смеси путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: ячмень - 40, пшеница - 27, рожь - 15, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс П63-1 - по 1.

Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер.

Результаты изучения химического состава, энергетической и питательной ценности гранулированных комбикормов приведены в таблице 4.

Таблица 4Качественные показатели 1 кг гранулированных комбикормовПримеры78 контрольСухое вещество, г875,0854,5Обменная энергия, МДж11,4010,50Кормовые единицы, кг1,151,11Сырой протеин, г,145,0134,0в т.ч. переваримый, г129,0111,2Сырой жир, г24,523,0БЭВ, г,633,0630,0в т.ч. сахара, г57,739,5Крахмал, г380,5335,0Сырая клетчатка, г43,540,0Сырая зола, г29,027,5Кальций, г5,54,7Фосфор, г6,75,5

Из данных таблицы 4 видно, что в 1 кг гранулированного комбикорма, имеющего в составе 70% молотого зерна ржи (пример 7), больше содержалось обменной энергии на 8,57%, кормовых единиц на 3,60, сырого и переваримого протеина соответственно на 8,21 и 16,0%, жира на 6,52, сахара на 46,07, крахмала на 13,58%, чем в гранулированном комбикорме, приготовленном с включением 15% молотого зерна ржи (пример 8). В гранулированном комбикорме состава примера 7 в расчете на кормовую единицу содержалось 112,2 г переваримого протеина, что больше на 12,0 г или на 11,97%, чем в комбикорме примера 8.

Пример 9. Для проведения производственной проверки по определению эффективности скармливания гранулированных комбикормов подбираются 2 группы бычков-кастратов черно-пестрой породы в возрасте 10 месяцев по 30 голов в каждой по принципу пар-аналогов с учетом даты рождения, живой массы.

Рационы кормления животных составляются из расчета получения 800-900 г среднесуточного прироста живой массы. При одинаковой структуре рационов бычкам первой группы скармливается гранулированный комбикорм состава седьмого, второй группы - состава восьмого промера.

Кроме комбикормов в рационы животных включаются сено кострецовое, силос кукурузный, сенаж из вико-овсяной смеси, поваренная соль.

Опыты проводятся в течение 93 дней до достижения подопытными бычками 13 мес. возраста, и с увеличением живой массы рационы кормления животных корректируются. Показатели интенсивности роста молодняка скота по группам (в расчете на одну голову), затрат кормов (корм.ед. и переваримого протеина) на получение 1 кг прироста приводятся в таблице 5.

Таблица 5ПоказательГруппа животных12 контрольАбсолютный прирост, кг82,774,8Среднесуточный прирост, г890805Расход кормов на получение 1 кг прироста: корм.единиц, кг6,06,4переваримого протеина, г588,1612,2

Данные таблицы 5 свидетельствует, что при кормлении молодняка скота гранулированным комбикормом, содержащим 70% молотого зерна ржи, по сравнению со скармливанием комбикорма, имеющего в составе 15% молотого зерна ржи, среднесуточные приросты живой массы бычков повысились на 85 г или на 10,55%, затраты кормов (корм.ед) на получение 1 кг прироста снизились на 6,69, переваримого протеина - на 3,93%.

Увеличение удельного веса молотого зерна озимой ржи в комбикормовых смесях до 70-80%, включающих также углеводсодержащие, белоксодержащие, минеральные добавки и премикс с последующим их гранулированием, позволит:

- повысить энергетическую и питательную ценность выпускаемой продукции предприятиями комбикормовой промышленности;

- при скармливании молодняку крупного рогатого скота увеличить коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, среднесуточные приросты живой массы животных на 13,0-15,5%, снизить затраты кормов (корм.ед.) на получение прироста на 7,6-10,5%;

- обеспечить рациональное использование в кормлении животных свекловичного жома, свекловичной патоки;

- обеспечить более широкое использование зерна озимой ржи в качестве сырья при производстве полноценных комбикормов для молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Баймуратов Б.Ш. Влияние комбикормов различного состава на мясную продуктивность бычков красной степной породы. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. Оренбург, - 1996, - 25 с. (Поступил в библиотеку БНИИСХ в 1996 году).

2. Денисов Н.И. Производство и использование комбикормов. 1964, М.: Колос - С.324-326.

3. Зимин С. Рожь в комбикормовой промышленности. // Комбикормовая промышленность. №5-6, - 1993. - С.30-32.

4. Кирилов М. и др. Повышение продуктивного действия ржи для коров. Молочное и мясное скотоводство. 1977. №2 - С.14-17.

5. Минько Л.А. Гранулированные комбикорма. // Животноводство. №1, - 1965 - С.41-43.

6. Миончинский П.Н., Кожарова Л.С. Производство комбикормов. М.: Агропромиздат, 1991. - С.101-105.

7. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. 1976, М.: Колос, - 304 с.

8. Патент РФ №2077222, кл. А 23 К 1/20, 1995.

9. Скоробогатых Н.Н. Комбикорма в рационах крупного рогатого скота. М., 1975. - С.27-43.

Изобретение относится к кормопроизводству. Гранулированный комбикорм для молодняка крупного рогатого скота, содержащий рожь, жмых, минеральную добавку, премикс, причем в качестве ржи он содержит зерно озимой ржи, в качестве жмыха - жмых подсолнечниковый или рапсовый, в качестве минеральной добавки - преципитат и поваренную соль, в качестве премикса - премикс П63-1, и дополнительно содержит горох, жом свекловичный сухой, патоку свекловичную при следующем содержании компонентов, взятых в мас.%: рожь (зерно) 70-80, горох 5, жмых (подсолнечниковый или рапсовый) 7-10, жом свекловичный (сухой) 3-9, патока свекловичная 2-3, премикс П63-1 1, минеральные добавки (преципитат, поваренная соль) остальное. Изобретение позволяет повысить энергетическую и питательную ценность выпускаемой продукции, увеличить коэффициенты перевариваемости питательных веществ, увеличить прирост живой массы животных, снизить затраты кормов. 5 табл.

Гранулированный комбикорм для молодняка крупного рогатого скота, содержащий рожь, жмых, минеральную добавку, премикс, отличающийся тем, что в качестве ржи он содержит зерно озимой ржи, в качестве жмыха - жмых подсолнечниковый или рапсовый, в качестве минеральной добавки - преципитат и поваренную соль, в качестве премикса - премикс П63-1 и дополнительно содержит горох, жом свекловичный сухой, патоку свекловичную при следующем содержании компонентов, взятых в мас.%:

Зерно озимой ржи70-80Горох5Жмых подсолнечниковый или рапсовый7-10Жом свекловичный3-9Патока свекловичная2-3Премикс П63-11Минеральные добавки (преципитат, поваренная соль)Остальное