СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ЛИНИЯ ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ Российский патент 2006 года по МПК C11B3/16 

Описание патента на изобретение RU2288948C1

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для очистки растительных масел с последующим выведением фосфолипидов.

Известен способ очистки растительного масла, включающий смешивание растительного масла и гидратирующей жидкости, обработку ее давлением и дальнейшее ее послойное разделение на фракции методом отстоя (Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с.97).

Недостатком данного способа является малая производительность из-за длительности процесса гидратации и осаждения гущи.

Наиболее близкой по своей технической сущности является способ, включающий смешивание растительного масла с водой, предназначенной для гидратации, обработку ее давлением, создание масляно-водяной эмульсии и дальнейшее ее послойное разделение на фракции методом отстоя (Полезная модель РФ №4535 И.Я.Федоренко, В.М.Иванов).

Недостатком данного технического решения является то, что процесс очистки сложен и длителен во времени.

Известны линии по очистке растительных масел, включающие емкости с маслом и водой, гущеуловитель, насос, систему маслопроводов и устройство для создания масляно-водяной эмульсии (Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. T.II, Л., 1973, с.45).

Недостатками данной линии является то, что после гидратации масел остается большая часть воды, что требует проведения дополнительной сушки масла.

Наиболее близкой по своей технической сущности является линия по очистке растительных масел, включающая емкости с водой и маслом, смеситель, гущеуловитель, насос, систему маслопроводов и устройство для создания масляно-водной эмульсии (Полезная модель РФ №4532, И.Я.Федоренко, В.М.Иванов).

Недостатком данной линии является малая производительность из-за длительности процесса осаждения гущи, связанная с тем, что кавитационно-ультразвуковой генератор находится непосредственно в масле. Процесс интенсивного осаждения будет происходить при полном заполнении всего гущеуловителя или отключении установки, так как колебания, создаваемые кавитационно-ультразвуковым генератором, будут передаваться обработанному маслу, разрушая образовавшиеся хлопья осадка.

Задачей настоящего изобретения является ускорение и упрощение процесса выведения фосфолипидов и повышение качества очистки растительного масла.

Поставленная задача решается тем, что в способе очистки растительного масла, включающем смешивание растительного масла и гидратирующего раствора, воздействие на полученную смесь давлением, создание масляно-растворной эмульсии и дальнейшее ее послойное разделение на фракции методом отстоя, смешивание растительного масла и гидратирующего раствора осуществляют в процессе обработки давлением, а подачу масляно-растворной эмульсии на разделение по фракциям ведут через воздушную прослойку.

В линии по очистке растительного масла, включающей связанные системой трубопроводов емкости с неочищенным маслом и гидратирующим раствором, насос, смеситель, гущеуловитель, кавитационно-ультразвуковой генератор, выполненный в виде корпуса с прорезями с установленным в нем коническим соплом и отражателем, смеситель совмещен с насосом, между кавитационно-ультразвуковым генератором и насосом-смесителем дополнительно установлен перепускной клапан, поверхность отражателя кавитационно-ультразвукового генератора выполнена рельефной, а прорези в корпусе выполнены тангенциально.

На фиг.1 показана схема линии по очистке масла.

На фиг.2 показана конструкция кавитационно-ультразвукового генератора.

На фиг.3 сечение по А-А.

Линия состоит из емкостей с неочищенным маслом 1 и гидратирующим раствором 2, соединенных системой трубопроводов 3 с насосом-смесителем 4, который в свою очередь, через перепускной клапан 5 соединен трубопроводом высокого давления 6 с устройством для создания масляно-растворной эмульсии, в качестве которой служит кавитационно-ультразвуковой генератор 7, расположенный в верхней части гущеуловителя 8. Кавитационно-ультразвуковой генератор 7 состоит из многостержневого резонатора, которым является цилиндрический корпус 9 (фиг.2), в котором с одной стороны крепится коническое сопло 10, закрепленное на неподвижной трубе 11. Неподвижная труба 11 крепится в переходнике 12. Против среза конического сопла на регулировочной шпильке 13 установлен отражатель 14 с рельефной отражающей поверхностью 15. Цилиндрический корпус 9 представляет собой цилиндр с 16-ю прорезями 16 (фиг.3), выполненными тангенциально.

Линия работает следующим образом (см. фиг.1). Неочищенное масло по системе трубопроводов 3 поступает в насос-смеситель 4. Одновременно в насос-смеситель 4 поступает раствор из емкости 2. Образованная смесь масла с водой насосом-смесителем 4 под давлением подается в перепускной клапан 5, где происходит дополнительное смешивание, затем по трубопроводу высокого давления 6 в неподвижную трубу 11 кавитационно-ультразвукового генератора 7, находящегося в верхней части гущеуловителя 8. Далее смесь с большой скоростью выходит из конического сопла 10 и направляется на отражатель 14. Струя жидкости, веерообразно расходящаяся от отражателя 14 с рельефной отражающей поверхностью 15, возбуждает многостержневой резонатор, в качестве которого служит цилиндрический корпус 9. Рельефная отражающая поверхность 15 способствует дополнительному перемешиванию масляно-растворной смеси. Этому же способствует выполнение прорезей 16 многостержневого резонатора 9 тангенциального расположения.

Колебания цилиндрического корпуса 9 передаются жидкости, что приводит к созданию эмульсии, в которой интенсивно идет реакция гидратации. Масляно-растворная эмульсия через прорези 16, выполненные тангенциально в цилиндрическом корпусе 9, попадает в гущеуловитель 8 через воздушную прослойку, в результате масляно-растворная эмульсия, находящаяся в гущеуловителе 8, не будет подвергаться ультразвуковому воздействию, а образующиеся хлопья осадка не будут разрушаться. Крупные хлопья оседают быстрее, чем мелкие, поэтому процесс осаждения интенсифицируется. Таким образом, в предлагаемом способе и устройстве происходит избирательная обработка смеси масла и гидратирующего раствора в малом объеме в кавитационно-ультразвуковом генераторе, и отсутствие такой обработки в гущеуловителе.

В гущеуловителе 8 масляно-растворная эмульсия окончательно гидратируется, отстаивается и осадок фосфолипидов удаляется через нижний патрубок гущеуловителя, а очищенное масло сливается через верхний патрубок.

Похожие патенты RU2288948C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ЛИНИЯ ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ 2010
  • Боровиков Аркадий Петрович
RU2434057C1
СПОСОБ ОЧИСТКИ МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО 2008
  • Баканов Анатолий Георгиевич
  • Тихонова Елена Львовна
  • Абинаев Альберт Кайдарович
RU2378328C1
УСТАНОВКА ДЛЯ ГИДРАТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ПОЛУЧЕНИЯ ФОСФАТИДНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ 1991
  • Корнена Е.П.
  • Арутюнян Н.С.
  • Казарян Р.В.
  • Непомнящий С.И.
  • Кривенко В.Ф.
  • Швец Т.В.
  • Кириленко С.Г.
  • Бондарчук А.Ф.
  • Артеменко И.П.
  • Гусев В.Н.
  • Стам Г.Я.
  • Герасименко Е.О.
RU2041255C1
ЛИНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРАТИРОВАННОГО МАСЛА И РАСТИТЕЛЬНЫХ ФОСФОЛИПИДОВ 1996
  • Герасименко Е.О.
  • Жарко В.Ф.
  • Корнена Е.П.
  • Артеменко И.П.
  • Бутина Е.А.
  • Бондаренко И.Н.
  • Швец Т.В.
  • Жарко М.В.
  • Арутюнян Н.С.
  • Кафанов А.И.
  • Самойленко Т.А.
  • Грушенко А.А.
RU2112783C1
ЛИНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРАТИРОВАННОГО МАСЛА И РАСТИТЕЛЬНЫХ ФОСФОЛИПИДОВ 2001
  • Петрик А.А.
  • Корнена Е.П.
  • Герасименко Е.О.
  • Бутина Е.А.
  • Бабушкин А.Ф.
  • Черкасов В.Н.
  • Ипполитов С.А.
  • Афанасиади Н.Г.
RU2194747C1
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ С ПОЭТАПНЫМ ВНЕСЕНИЕМ АДСОРБЕНТОВ 2023
  • Копылов Максим Васильевич
  • Василенко Виталий Николаевич
  • Остриков Александр Николаевич
  • Татаренков Евгений Анатольевич
RU2811910C1
КОМПЛЕКС КАВИТАЦИОННО-ВАКУУМНОГО СМЕШЕНИЯ ВЯЗКИХ ЖИДКОСТЕЙ 2019
  • Харитонов Вячеслав Юрьевич
RU2716428C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОПОЧНОЙ ЖИДКОСТИ 2016
  • Пятков Владимир Трофимович
  • Стогов Владимир Алексеевич
  • Иванов Вадим Андреевич
RU2613957C1
СПОСОБ ГИДРАТАЦИИ ТЕМНООКРАШЕННОГО НЕРАФИНИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 2002
  • Петрик А.А.
  • Коноваленкова Н.Е.
  • Мартовщук В.И.
  • Корнена Е.П.
  • Мартовщук Е.В.
  • Бережной В.Н.
  • Артеменко И.П.
  • Романов Д.М.
  • Артеменко М.И.
  • Хираллахл Яср
RU2216577C1
СПОСОБ ГИДРАТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 2007
  • Мартовщук Валерий Иванович
  • Березовская Олеся Михайловна
  • Гюлушанян Асмик Петровна
  • Мартовщук Евгения Владимировна
  • Илларионова Вера Владимировна
  • Заболотний Алексей Викторович
  • Ульянова Ольга Владимировна
  • Никогда Вадим Олегович
RU2358006C1

Иллюстрации к изобретению RU 2 288 948 C1

Реферат патента 2006 года СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ЛИНИЯ ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для очистки растительных масел с последующим выведением фосфолипидов. Способ очистки растительного масла, включающий смешивание растительного масла и гидратирующего раствора, воздействие на полученную смесь давлением и ультразвуком. Линия по очистке растительного масла включает связанные системой трубопроводов емкости с неочищенным маслом и гидратирующим раствором, смеситель, насос, гущеуловитель, кавитационно-ультразвуковой генератор, выполненный в виде корпуса с прорезями с установленным в нем коническим соплом и отражателем, смеситель совмещен с насосом, между кавитационно-ультразвуковым генератором и насосом дополнительно установлен перепускной клапан, поверхность отражателя кавитационно-ультразвукового генератора выполнена рельефной, а прорези в корпусе, выполнены тангенциально. Изобретение позволяет ускорение и упрощение процесса выведения фосфолипидов и повышение качества очистки растительного масла. 2 н.п. ф-лы, 3 ил.

Формула изобретения RU 2 288 948 C1

1. Способ очистки растительного масла, включающий смешивание растительного масла и гидратирующего раствора, воздействие на полученную смесь давлением, создание масляно-растворной эмульсии и дальнейшее ее послойное разделение на фракции методом отстоя, отличающийся тем, что смешивание растительного масла и гидратирующей жидкости осуществляют в процессе обработки давлением, а подачу масляно-растворной эмульсии на разделение по фракциям ведут через воздушную прослойку.2. Линия по очистке растительного масла, включающая связанные системой трубопроводов емкости с неочищенным маслом и гидратирующим раствором, насос, гущеуловитель, кавитационно-ультразвуковой генератор, выполненный в виде корпуса с прорезями с установленным в нем коническим соплом и отражателем, отличающаяся тем, что смеситель совмещен с насосом, между кавитационно-ультразвуковым генератором и насосом-смесителем дополнительно установлен перепускной клапан, поверхность отражателя кавитационно-ультразвукового генератора выполнена рельефной, а прорези в корпусе выполнены тангенциально.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2006 года RU2288948C1

Аппарат для сортирования зерна, муки и т.п. сыпучих материалов по весу с помощью струи воздуха 1925
  • Тир В.Э.
SU4532A1
Установка для непрерывной гидратации растительных масел 1989
  • Глоба Виктор Зиновьевич
  • Севастьянова Любовь Алексеевна
  • Якубишин Владимир Данилович
SU1685983A1
ТЮТЮННИКОВ Б.Н., НАУМЕНКО П.В., ТОВБИН И.М., ФАНИЕВ Г.Г
Технология переработки жиров
- М.: Пищепромиздат, 1963, с.46-47
СПОСОБ ГИДРАТАЦИИ МАСЛА 1995
  • Квасенков О.И.
  • Касьянов Г.И.
RU2088641C1

RU 2 288 948 C1

Авторы

Федоренко Иван Ярославович

Александров Игорь Юрьевич

Даты

2006-12-10Публикация

2005-05-04Подача