СПОСОБ СОКРАЩЕНИЯ ПОТЕРЬ ПРОДУКЦИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СТРЕССАХ Российский патент 2007 года по МПК A01K67/02 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к животноводству, и может быть использовано с целью сокращения потерь мясной продукции и повышения ее качественных показателей у молодняка крупного рогатого скота при воздействии стресс-факторов, вызванных транспортировкой и предубойным содержанием животных.

В последние годы в нашей стране в животноводстве для предотвращения стрессов у молодняка крупного рогатого скота, возникающих по причине проведения различных зооветеринарных мероприятий, применяются некоторые антиоксиданты [1], обладающие высоким адаптогенным эффектом при воздействии на организм неблагоприятных технологических факторов, к каким относятся также транспортировка и предубойное содержание.

Одним из наиболее эффективных адаптогенов для животных является ионол [2]. Скармливание его молодняку крупного рогатого скота в период стрессовых нагрузок позволяет нормализовать физиологическое состояние и сократить потери продукции при воздействии технологических стресс-факторов.

Сущность данного изобретения заключается в том, что в качестве средства для снижения потерь продукции при транспортировке и предубойном содержании молодняка крупного рогатого скота впервые применен коламин (H₂NCH₁₂CH₂OH), являющийся антиоксидантом.

Известно применение коламина в качестве ростостимулирующего препарата при выращивании бычков [3, 4]. Использование же его в качестве адаптогена при технологических стрессах у животных в настоящее время неизвестно и применение его по новому назначению стало возможным после установления его эффективного действия на клинические, гематологические показатели у молодняка крупного рогатого скота и снижение потерь живой массы при транспортировке и предубойном содержании.

Пример. Было подобрано шесть групп бычков 16-месячного возраста по пять голов в каждой. Контролем служила группа животных, получавших основной рацион (ОР), а опытным - за 7 суток до перевозки на мясокомбинат с концентратами скармливали ионол (I опытная) или коламин (II, III, IV и IV опытные) в изучаемых дозах в соответствии со схемой опыта (табл.1). При этом доза ионола была взята из рекомендуемых ранее как оптимальная для снижения стрессового состояния у молодняка крупного рогатого скота, а коламина - в изучаемых вариантах. Расстояние транспортировки животных - 70 км.

Таблица 1ГруппаКоличество животных, гол.Возраст, мес.Воздействующий стресс-факторОсобенности кормленияКонтрольная516транспортировка, предубойное содержаниеОсновной рацион (ОР)I опытная516-"-ОР + 30 мг/кг живой массы ионолаII опытная516-"-ОР + 10 мг/кг живой массы колам инаIII опытная516-"-ОР + 20 мг/кг ЖМ коламинаIV опытная516-"-ОР + 30 мг/кг ЖМ коламинаV опытная516-"-ОР + 40 мг/кг ЖМ коламинаVI опытная516-"-ОР + 50 мг/кг ЖМ коламина

Результаты исследований показали, что при перевозке у животных возникает стрессовое состояние, проявляемое в виде беспокойства, мышечной дрожи, повышения температуры тела, частоты пульса и дыхания (табл.2).

Таблица 2ГруппаТемпература тела, °СЧастота в мин.пульсадыханияДо транспортировкиКонтрольная38,8±0,0564,7±0,5834,9±0,69I опытная38,8±0,0765,0±0,3564,5±0,52II опытная38,8+0,0664,5+0,4434,7±0,45III опытная38,8+0,0464,9±0,6135,0±0,55IV опытная38,8±0,0565,1 ±0,4734,6±0,43V опытная38,8±0,0764,6±0,5334,8±0,38VI опытная38,8±0,0465,0±0,3934,5±0,60После транспортировкиКонтрольная39,2±0,1077,5±0,5240,2±0,72I опытная38,9±0,06б8,0±0,3836,6±0,45II опытная39,2±0,0875,1±0,4739,7±0,51III опытная39,1+0,0573,7±0,5838,5±0,34IV опытная39,0±0,0770,2±0,3537,0±0,40V опытная38,9±0,0967,8±0,4036,5±0,47VI опытная38,9±0,0667,5±0,3136,4±0,28

У бычков контрольной группы за период транспортировки температура тела повышалась на 0,4°С (Р<0,05), частота пульса - на 19,8% (Р<0,001), дыхания - на 15,2% (Р<0,001).

При скармливании животным препаратов эти изменения в клинических показателях отмечались в меньшей степени, особенно в I, V и VI опытных группах. В частности, температура тела у молодняка в данных вариантах повышалась на 0,1°С, частота пульса - на 3,8-4,9%, дыхания - на 4,9-6,0%.

Транспортировка подопытных животных повлияла на морфологический и биохимический состав крови (табл.3) в сторону увеличения концентрации форменных элементов и повышения показателей белкового, углеводного и липидного обменов в организме, свидетельствуя о стрессовом состоянии. Причем более резкие изменения в гематологических показателях отмечались у бычков контрольной группы, а менее заметные - у сверстников, получавших ионол или коламин. Так, после транспортировки по сравнению с исходным уровнем в крови животных контрольной группы увеличивалось количество эритроцитов на 15,8% (Р<0,001), лейкоцитов - на 15,2% (Р<0,001), гемоглобина - на 7,7% (Р<0,01), общего белка - на 11,6%, сахара - на 20,7% (Р<0,001), липидов - на 17,4% (Р<0,001), I опытной - соответственно на 8,0; 6,2; 2,7; 4,1; 3,3 и 5,9%, II - на 13,1; 11,2; 6,0; 8,7; 17,2 и 14,3%, III - на 10,5; 7,4; 4,2; 7,5; 13,8 и 13,2, IV - на 6,7; 6,3; 2,9; 5,0; 3,3 и 5,7%, V - на 4,0; 1,2; 1,8; 1,9; 3,4 и 1,4%; VI опытная - на 1,3; 2,5; 1,6; 2,4; 3,4 и 1,4%. Следовательно, по мере увеличения дозы коламина до 40 мг/кг живой массы гематологические показатели по значению приближались к уровню до транспортировки.

Таблица 3ПоказательГруппаконтрольнаяI опытнаяII опытнаяIII опытнаяIV опытнаяV опытнаяVI опытная До транспортировкиЭритроциты, 10¹²/л7,6±0,197,5±0,247,6±0,207,6±0,177,5±0,237,4±0,187,5±0,21Лейкоциты, 10⁹/л7,9±0,228,1±0,278,0±0,158,1±0,237,9±0,188,0±0,208,0±0,13Гемоглобин, г/л119,5±0,95120,2±1,14119,8±1,07120,0±0,72120,3±0,84119,8±0,90119,9±1,22Общий белок, г/л65,3±0,2765,7±0,4565,4±0,3865,6±0,2165,5±0,3366,7±0,2966,6±0,41Сахар, ммоль/л2,9±0,103,0±0,072,9±0,092,9±0,083,0±0,072,9±0,092,9±0,06Липиды, ммоль/л6,9±0,146,8±0,227,0±0,176,8±0,157,0±0,266,9±0,196,9±0,24Гематокрит, %44,3±0,1744,6±0,3144,3±0,2044,2±0,2744,5±0,1844,4±0,2844,2±0,33После транспортировкиЭритроциты, 10¹²/л8,8±0,328,1±0,188,6±0,218,4±0,268,0±0,207,7±0,227,6±0,18Лейкоциты, 10⁹/л9,1±0,278,6±0,218,9±0,298,7±0,178,4±0,248,1±0,158,2±0,23Гемоглобин, г/л128,7±0,76123,4±0,90127,0±1,11125,1±0,85123,8±0,94122,0±1,17121,8±0,89Общий белок, г/л73,0±0,6168,4±0,3771,1±0,4270,5±0,3468,8±0,2868,0±0,4068,2±0,55Сахар, ммоль/л3,5±0,083,1±0,073,4±0,113,3±0,093,1±0,083,0±0,103,0±0,07Липиды, ммоль/л8,1±0,177,2±0,268,0±0,147,7±0,207,4±0,197,0±0,157,0±0,24Гематокрит, %54,3±0,3346,3±0,2752,9±0,4148,8±0,2347,0±0,3645,6±0,4445,3±0,38

Повышение показателя гематокрита за период транспортировки подопытного молодняка свидетельствует, что при стрессовых нагрузках происходит дегидратация тканей тела животных и этот процесс в меньшей степени проявляется при скармливании препаратов, особенно в V и VI опытных группах.

Дача молодняку ионола и коламина заметно сокращает потери живой массы при транспортировке (табл.4). В контрольной группе потери составляли 24,5 кг или 5,44%, а в опытных они сокращались соответственно на 5,4 (22,0%), 0,8 (3,3%), 2,7 (11,0%), 5,0 (20,4%), 6,5 (26,5%) и 6,8 кг (27,7%).

Потери живой массы при предубойной голодной выдержке составляли 13,3-16,0 кг; наименьшие они были в I и V группах, а наибольшие - в контроле.

Общие потери в контрольной группе равнялись 40,5 кг (9,01), а в опытных меньше соответственно на 7,6; 1,2; 4,2; 6,9; 9,2 и 8,8 кг. Снижение живой массы в V группе составляло 6,97% от уровня до транспортировки.

За счет сокращения потерь продукции выращивания при скармливании бычкам ионола и коламина полученные туши были тяжелее в I, III, IV, V и VI опытных группах соответственно на 4,0; 2,7; 4,8; 6,6 и 5,9 кг, а убойный выход повышался на 0,23-0,53%.

Использование ионола и коламина в качестве антистрессовых препаратов при транспортировке и предубойной выдержке молодняка крупного рогатого скота экономически выгодно (табл.5). Оно позволило получить дополнительной прибыли в расчете на 1 голову в сумме 31,11-255,02 руб. Окупаемость применения ионола составила 15,39 руб., коламина - от 9,43 до 18,05 руб. Причем наибольший экономический эффект был достигнут при скармливании коламина в дозе 40 мг/кг живой массы.

Таким образом, для снижения потерь продукции при воздействии технологических стресс-факторов, наряду с ионолом с большим зоотехническим и экономическим эффектом можно применять коламин в дозе 40 мг/кг живой массы с экспозицией 7 суток до транспортировки.

Таблица 4ПоказательГруппаконтрольнаяI опытнаяII опытнаяIII опытнаяIV опытнаяV опытнаяVI опытнаяЖивая масса при постановке на опыт, кг443,7440,7442,1442,8442,6443,0442,4Съемная живая масса, кг449,7447,0448,3449,1449,0449,3447,9Живая масса после транспортировки, кг425,2427,9424,6427,3429,5431,3430,2Потери в пути, кг24,519,123,721,819,518,017,7Потери при голодной выдержке, кг16,013,815,614,514,113,314,0Общие потери: кг40,532,939,336,333,631,331,7%9,017,368,778,087,486,977,08Предубойная масса, кг409,2414,1409,0412,8415,4418,0416,2Масса парной туши, кг221,8225,8222,0224,5226,6228,4227,7Масса внутреннего жира, кг12,813,112,913,113,013,113,1Убойная масса, кг234,6238,9234,9237,6239,6241,5240,8Убойный выход, %57,3357,6957,4357,5657,6857,7757,86

Таблица 5ГруппаПоказателисокращение потерь живой массы, кгстоимость дополнительной продукции, руб.стоимость израсходованного препарата, руб.дополнительная прибыль, руб.окупаемость препарата, руб.Контрольная-----I опытная7,6220,4014,32206,0815,39II опытная1,234,803,6931,119,43III опытная4,2121,807,39114,4116,48IV опытная6,9200,1011,09189,0118,04V опытная9,2266,8014,78252,0218,05VI опытная8,8255,2018,64236,5613,69

Источники информации

1. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота. - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999. - 244 с.

2. RU 2069950 С1 (Ляпин О.А., Левахин В.И., Ляпина В.О.) 10.12.1996.

3. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. - М.: Росагропромиздат, 1986 - 326 с.

4. Федорова О.В. Влияние коламина на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков красной степной породы. Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 2002. - 21 с.

Изобретение относится к области животноводства. В качестве средства для снижения потерь продукции при транспортировке и предубойном содержании молодняка крупного рогатого скота используют коламин. Коламин скармливают животным за 7 суток до транспортировки в дозе 20-50 мг/кг живой массы. Способ позволяет снизить потери живой массы животных и повысит их устойчивость к стрессовым воздействиям. 5 табл.

Способ сокращения потерь живой массы молодняка крупного рогатого скота при транспортировке и предубойном содержании, включающий скармливание антистрессового препарата, отличающийся тем, что в качестве антистрессового препарата за 7 сут до транспортировки животным скармливают коламин в дозе 20-50 мг/кг живой массы.