Изобретение относится к способу воздействия на реологические свойства жидкой среды согласно ограничительной части пункта 1 формулы изобретения.
Во многих процессах переработки продуктов как в пищевой, так и в непищевой промышленности реологические свойства продукта, в частности во время его переработки, играют решающую роль для достижения качества конечных продуктов.
Воздействие на реологические свойства продуктовых масс, например вязких жидких сред, а также высокоупругих паст или эластомерных смесей, или же на "реологические свойства" псевдоожиженных сыпучих материалов может быть достигнуто, например, сдвигом, растяжением или псевдоожижением.
Эти продукты представляют собой, как правило, однородные смеси нередко различных паст (например, суспензия, эмульсия). Особенно важным в этой связи является также овладение потоками продуктовых масс. При этом проблемы возникают зачастую в определенных местах потока жидкой среды, где часть жидкой среды ведет себя иначе, нежели преобладающая часть протекающей жидкой среды. Достойной упоминания является, например, граничная поверхность между протекающей жидкой средой и внутренней поверхностью части машины или магистрали, где нередко возникает сильное трение или сильно замедленное течение продукта. Негативными последствиями являются, например, слишком большие диапазоны времени пребывания, расслоение смеси, временные или локальные пики температуры и т.д.
Часто заданная машина при определенных обрабатываемых жидких средах наталкивается на пределы своих производительности и стабильности. Обычная помощь состояла всегда в том, чтобы построить еще более мощную или более стабильную и, тем самым, более дорогую машину.
Для многочисленных целей в жидкие среды вводят колебания.
Так, например, в GB 2139734 A, US 4516747 или DE 13703766 С1 описано воздействие на пограничный слой, образующийся на теле, которое движется в жидкой среде или омывается жидкой средой. Для этого используют расположенные на поверхности тела источники колебаний с тем, чтобы ввести в пограничный слой механические колебания определенной частоты или создать распространяющуюся вдоль поверхности тела волну. За счет этого уменьшается усилие, оказываемое протекающей жидкой средой на тело, и, тем самым, гидравлическое сопротивление.
В US 5797414 описан способ управления турбулентностью в ограниченном стенками течении жидкой среды и, в частности, в пограничном слое на стенке. Для этого под углом к направлению течения вводят звуковые волны. В качестве ограничительной меры для воздействия на турбулентность описаны выступы, направленные от стенки в жидкую среду, или встроенные элементы, находящиеся во всей зоне течения.
В US 4271007 описан способ, при котором за счет ввода механических импульсов давления в протекающую через трубчатый реактор жидкую среду предотвращают образование отложений на внутренних стенках реактора. Для этого частоту и амплитуду импульса давления выбирают таким образом, что в реакторе возникает турбулентное течение.
В WO 94/08732 А1 преследуется аналогичная цель. Здесь звуковые волны вводят в ванну с жидкой средой, в которую погружают тело, очищаемое от поверхностных отложений или загрязнений.
В WO 93/08365 А1 описано пульсационное сопло, через которое протекает жидкая среда. Сопло выполнено с возможностью возбуждения колебаний протекающей через нее жидкой среды. Это самовозбуждение протекающей жидкой среды происходит за счет повторения образования и отрыва вихря от внутренних кромок сопла.
В US 4832500 описано вибросмесительное устройство, состоящее из цилиндрического корпуса, в котором находится или протекает через него жидкая среда. Внутренняя поверхность корпуса содержит острокромочные препятствия. Кроме того, с помощью движущегося возвратно-поступательно поршня жидкой среде придают низкочастотное колебание. Таким образом, можно достичь мощного смесительного действия.
В названных публикациях не происходит, однако, целенаправленного воздействия на реологические свойства жидкой среды с учетом ее микроскопической структуры.
В основе изобретения лежит поэтому задача устранения этих недостатков известных способов и установок для обработки текучих продуктов и, в частности, усовершенствования воздействия на реологические свойства подобных продуктов.
Эта задача решается посредством признаков отличительной части п.1 формулы.
За счет возбуждения колебаний, по меньшей мере, части образующих жидкую среду элементов жидкой среды можно целенаправленно воздействовать на реологические свойства, по меньшей мере, части жидкой среды. В частности, можно достичь уменьшения внутреннего и внешнего трения жидкой среды о граничные поверхности жидкая среда/машина. Это позволяет уменьшить ввод энергии в жидкую среду, за счет чего, с одной стороны, заметно повышается срок службы машины, а, с другой стороны, обеспечивается также конструирование машин больших размеров, не наталкиваясь на пределы создаваемого машиной усилия/мощности и ее стабильности. Другими словами, можно достичь повышения пропускной способности при той же объемной подаче.
Возбуждение колебаний представляет собой также воздействие на жидкую среду, с помощью которого собственно реологические свойства изменяются в эффективные реологические свойства. Вместо того чтобы пытаться определить комплексные реологические свойства реальной жидкой среды и управлять ими, оказалось предпочтительным изменить реальные реологические свойства за счет возбуждения колебаний в образующих жидкую среду элементах жидкой среды в эффективные реологические свойства, которыми легче управлять, чем лежащими в их основе реальными реологическими свойствами. Другими словами, жидкую среду "искусственно" изменяют за счет вводимых колебаний таким образом, чтобы ею было легче управлять, по меньшей мере, в этом измененном состоянии.
Преимущественно возбуждают колебания элементов жидкой среды в совершенно определенных зонах жидкой среды. Так, например, за счет целенаправленного возбуждения колебаний можно сократить повышенное время пребывания жидкой среды в нишах и мертвых объемах или уменьшить трение о граничные поверхности стенка/ жидкая среда, в частности в магистралях для транспортировки жидких сред. Это вызывает сокращение диапазона времени пребывания обработанной в машине или транспортируемой в магистрали жидкой среды и приводит также к уже упомянутой экономии материала и энергии.
Жидкой средой может быть смесь, по меньшей мере, из одной газообразной, жидкой или твердой фазы, причем каждая фаза состоит из различных фазовых элементов (конечных элементов). Фазовыми элементами могут быть, в частности, частицы, пузырьки или агломераты, так что жидкая среда представляет собой суспензию, эмульсию, псевдоожиженный порошок или смесь порошков, пену или смесь пен или коллоид или смесь коллоидов. В частности, жидкой средой может быть также полимер или смесь полимеров. У всех этих жидких сред упомянутое предпочтительное выполнение обеспечивает как локальное, так и глобальное воздействие на жидкую среду.
Целесообразно возбуждают колебания выборочно различных видов элементов жидкой среды. Так, здесь проблемные зоны могут обрабатываться локально и/или глобально. Такими проблемными зонами являются, например, сопла или мертвые объемы. У сопел, например, при применении необработанной жидкой среды с ее реальными реологическими свойствами, т.е. не измененными за счет вибрации в эффективные реологические свойства, возникает высокий градиент давления, который можно заметно снизить при применении жидкой среды с эффективными, т.е. измененными за счет вибрации реологическими свойствами. В качестве другого примера мертвые объемы в подвергаемой обработке жидкой среде можно оживить путем целенаправленного воздействия колебаниями.
Преимущественно выборочное возбуждение колебаний происходит в целой группе элементов или в нескольких группах элементов.
В соответствии с одним из особенно предпочтительных осуществлений изобретения возбуждение колебаний происходит посредством, по меньшей мере, одного источника механических колебаний, которое воздействует на жидкую среду. Это обеспечивает ввод в жидкую среду различных колебаний с различными амплитудами и различными частотами. Таким образом, в выбранных зонах за счет наложения различных колебаний можно достичь в жидкой среде предельно высоких амплитуд колебаний.
Колебания могут быть при этом созданы частично пневматически и/или частично гидравлически. В частности, предпочтительно также механическое колебание за счет толчкового возбуждения, в частности нескольких последовательных толчковых возбуждений. Ударное толчковое возбуждение соответствует наложению очень многих различных колебательных частот, так что за счет толчкового возбуждения можно в очень широком частотном диапазоне возбудить резонансные колебания, которые за счет последовательных толчковых возбуждений могут поддерживаться также в течение длительного промежутка времени.
Особенно предпочтительно, если источником механических колебаний является, по меньшей мере, одна граничная поверхность детали установки или машины. Таким образом, требуется меньше деталей, и тем не менее может происходить целенаправленное воздействие на жидкую среду.
Преимущественно, по меньшей мере, одна колебательная граничная поверхность содержит, по меньшей мере, один компонент колебания в касательной плоскости граничной поверхности стенка/жидкая среда.
Таким образом, можно уменьшить или управлять трением жидкой среды о стенку за счет того, что вызывают целенаправленный эффект скольжения. Требуемое, при необходимости, изменение или подгонка материала стенки к специальным жидким средам поэтому отпадает. Вместо этого за счет выбора частоты и/или амплитуды компонента колебаний можно создать управляемый коэффициент трения между стенкой и жидкой средой.
Особенно целесообразно также, если, по меньшей мере, одна граничная поверхность имеет компонент колебания перпендикулярно касательной плоскости граничной поверхности стенка/жидкая среда. За счет этого перпендикулярного компонента колебания граничной поверхности можно ввести в объем жидкой среды особенно много колебательной энергии. Тем самым, в частности, за счет комбинации касательного и нормального компонентов колебания граничной поверхности стенка/жидкая среда можно создать предельно целенаправленный и специфический ввод колебательной энергии в жидкую среду.
У другого предпочтительного выполнения способа, согласно изобретению, возбуждение колебаний происходит посредством, по меньшей мере, одного источника электромагнитных волн, которые воздействуют на жидкую среду. За счет возбуждения электромагнитных колебаний происходит более мягкое воздействие на жидкую среду, причем возбуждение колебаний происходит преимущественно на молекулярном уровне или на уровне мелких агломератов, если речь идет у них о временных или постоянных диполях, таких как молекулы воды или молекулы поверхностно-активных веществ. При использовании нескольких источников электромагнитных волн возможно также возбуждение с несколькими частотами или диапазонами частот, и вращательные колебания в жидкой среде могут быть возбуждены целенаправленно в различных частицах с дипольным характером.
Касающейся жидкой среды граничной поверхностью жидкая среда/стенка может быть стенка предназначенной для транспортировки жидкой среды магистрали или поверхность обрабатывающего элемента обрабатывающей жидкую среду машины.
В частности, речь может идти о граничной поверхности, которая помимо своего колебательного движения не совершает никакого другого движения. Это, например, случай статического смесителя.
Граничная поверхность может, однако, совершать дополнительно к своему колебательному движению еще, по меньшей мере, одно движение, например поступательное и/или вращательное. Также здесь уменьшено трение о стенку из-за колебания граничной поверхности. Это, в частности, предпочтительно у трубопроводов при транспортировке вязких жидких сред или у динамических смесителей.
Способ, согласно изобретению, может применяться при различных течениях жидкой среды. Так, течение жидкой среды может представлять собой инерционное течение, напорное течение, комбинацию инерционного и напорного течений, расширяющее течение, сдвиговое течение, а также кавитационное течение.
Комбинация расширяющего течения и вибрации особенно предпочтительна. Уже вызванная расширяющим течением дезагломерация поддерживается вибрацией агломератов. Этот синергизм особенно предпочтительно реализуется в вибрирующей раскалывающей мельнице за счет наложения расширения и вибрации. Также при дезагломерации посредством сдвигового течения наложенная вибрация оказывается чрезвычайно полезной, поскольку эта вибрация противодействует расслоению дезагломерированных частиц вдоль различных слоев течения в зонах ламинарного течения и тем самым также предотвращает повторную агломерацию измельченных частиц.
У другого предпочтительного выполнения способа, согласно изобретению, возбуждение колебаний происходит с выбранными частотами или диапазонами частот, в частности в комбинации с возбуждением колебаний с выбранными амплитудами или диапазонами амплитуд. За счет этого можно вызвать целенаправленное и выборочное воздействие на различные фазовые элементы, например частицы, пузырьки, агрегаты и т.д. по величине, типу, составу, форме и т.д. В частности, выбранные частоты возбуждения и амплитуды могут быть также приведены в соответствие с данной степенью обработки жидкой среды, т.е. к данному состоянию фазовых элементов. Так, например, по мере дезагломерирования частиц продолжается возбуждение все более мелких частиц с возрастающими частотами.
В частности, здесь также предпочтительно возбуждение колебаний за счет последовательных ударов, поскольку за счет ударов в жидкую среду вводится широкий диапазон частот.
Преимущественно последовательные удары могут быть отделены друг от друга также интервалом времени постоянной продолжительности. Таким образом, это обеспечивает после затухания вызванных ударом колебаний фазовых элементов снова возбуждение тех же колебаний фазовых элементов с большей начальной амплитудой.
Преимущественно последовательные удары могут быть отделены друг от друга также интервалом времени стохастической продолжительности. Таким образом, это препятствует навязыванию жидкой среде снаружи периодического поведения. Напротив, возбуждение колебаний, вызванное стохастическими промежутками времени последовательных ударов, препятствует тому, что течение жидкой среды сможет принять установившееся состояние. Это особенно предпочтительно для предотвращения процессов расслоения. Вместо интервалов времени стохастической продолжительности последовательные удары могут быть отделены друг от друга также интервалами времени, продолжительность которых нормально распределена. Таким образом, можно достичь подобия компромисса между действиями с интервалами времени постоянной продолжительности и действиями с интервалами времени чисто стохастической продолжительности.
Целесообразно выбранными частотами или диапазонами частот возбужденного колебания являются соответствующие определенным типам колебания собственные частоты определенных видов фазовых элементов. Как уже сказано, таким образом можно целенаправленно воздействовать на фазовые элементы определенного вида величины, состава или формы.
В качестве поддерживающей меры можно в способе, согласно изобретению, ввести в жидкую среду также, по меньшей мере, одно поверхностно-активное вещество. За счет этого можно, например, стабилизировать вызванное возбуждением колебаний дезагломерирование фазовых элементов. Особенно предпочтительным оказывается, если для различных фазовых элементов жидкой среды в нее вводят, по меньшей мере, по одному поверхностно-активному веществу. Благодаря сопровождающему процесс, согласованному по месту и времени применению различных видов возбуждения колебаний и различных поверхностно-активных веществ, можно оптимизировать самые различные процессы.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
КОЛЕБАТЕЛЬНЫЙ АППЛИКАТОР ДЛЯ МР-РЕОЛОГИИ | 2013 |
|
RU2638094C2 |
ОЧИСТНОЕ УСТРОЙСТВО И СПОСОБ ОЧИСТКИ, И ЕЕ МОНИТОРИНГ | 2010 |
|
RU2565705C2 |
МЕТОД ОЦЕНКИ ВЕЛИЧИНЫ ИЗНОСА ВТУЛКИ ПОДШИПНИКА СКОЛЬЖЕНИЯ, ВЫПОЛНЕННОЙ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ | 2019 |
|
RU2738600C1 |
Прибор для измерения плотности и вязкости жидких сред | 1982 |
|
SU1062562A1 |
СПОСОБ ИЗЛУЧЕНИЯ АКУСТИЧЕСКИХ ВОЛН И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ | 1986 |
|
SU1817594A1 |
СПОСОБ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ УДАРНОЙ СТАНОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ПОВЕРХНОСТЕЙ ТЕЛА ДЛЯ ИСПРАВЛЕНИЯ ДЕФЕКТОВ И УПРОЧНЕНИЯ РАБОЧИХ ПОВЕРХНОСТЕЙ | 2003 |
|
RU2387531C2 |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПАРАМЕТРА КОЛЕБАТЕЛЬНОГО ОТКЛИКА КОЛЕБАТЕЛЬНОГО ЭЛЕМЕНТА | 2015 |
|
RU2674559C1 |
Способ оценки состояния кориолисова расходомера для его поверки и/или диагностики | 2023 |
|
RU2803043C1 |
СПОСОБ ФОРМОВАНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ | 1999 |
|
RU2171177C1 |
Способ управления характеристикой вибрационного поля и устройство для его осуществления | 2015 |
|
RU2624829C1 |
Изобретение относится к способу воздействия на реологические свойства жидкой среды, которая находится во взаимодействии, по меньшей мере, с одной соответствующей детали установки или машины граничной поверхностью. В способе жидкая среда представляет собой суспензию, а колебания различных видов элементов жидкой среды возбуждают выборочно, причем, по меньшей мере, одна граничная поверхность имеет компонент колебания перпендикулярно касательной плоскости граничной поверхности стенка/жидкая среда. В другом варианте способа жидкая среда представляет собой полимер или смесь полимеров, колебания различных видов элементов жидкой среды также возбуждают выборочно, причем, по меньшей мере, одна граничная поверхность имеет компонент колебания в касательной плоскости граничной поверхности стенка/жидкая среда. Техническим результатом изобретения является целенаправленное воздействие на реологические свойства жидкой среды, например, для уменьшения трения жидкой среды о граничные поверхности жидкая среда/машина. 2 н. и 76 з.п. ф-лы.
US 5797414 A, 25.08.1998 | |||
СПОСОБ И УСТРОЙСТВО УПРАВЛЕНИЯ ТУРБУЛЕНТНОСТЬЮ ПОТОКА, ОГРАНИЧЕННОГО СТЕНКОЙ | 1992 |
|
RU2110702C1 |
НАСАДКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПУЛЬСАЦИИ САМОВОЗБУЖДАЮЩИХСЯ КОЛЕБАНИЙ СТРУИ БУРОВОГО РАСТВОРА И БУРОВОЙ ИНСТРУМЕНТ С ЭТОЙ НАСАДКОЙ | 1991 |
|
RU2081292C1 |
СПОСОБ РАЗДЕЛЕНИЯ СУСПЕНЗИЙ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ | 1997 |
|
RU2114698C1 |
ШПРИЦ-ТЮБИК | 1997 |
|
RU2139737C1 |
US 4271007 A, 02.06.1981 | |||
US 4832500 A, 23.05.1989. |
Авторы
Даты
2007-06-27—Публикация
2002-02-22—Подача