СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С РЫБОЙ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) Российский патент 2008 года по МПК A23L1/39 

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания.

Известен способ выработки кулинарного блюда "Холодный томатный суп с рыбой", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку копченого рыбного филе, резку и растирание с поваренной солью зеленого лука, варку, очистку и резку куриных яиц, резку огурцов и зелени укропа и смешивание перечисленных компонентов со сметаной и томатным соком с получением готового блюда (Ежедневник "Записная книжка кулинара" - Тула: Коммунар, APT 1C7-4771).

Техническим результатом группы изобретений является получение новых консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Этот результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаPythium catenulatum0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium coloratum и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаPythium coloratum0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium gracile и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаPythium gracile0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium irregulare и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаPythium irregulare0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium ultimum и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицета Pythium ultimum0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium insidiosum и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаPythium insidiosum0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Saprolegnia parasitica и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаSaprolegnia parasitica0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alpina и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella alpina0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella elongata и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella elongata0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella bainieri и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella bainieri0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella exigua и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella exigua0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella minutissima и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella minutissima0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella verticillata и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella verticillata0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella hygrophila и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella hygrophila0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella polycephala и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella polycephala0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globalpina и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella globalpina0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella indohii и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella indohii0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sepedonioides и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella sepedonioides0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella lignicola и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella lignicola0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella humilis и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella humilis0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alliaceae и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella alliaceae0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella strangulata и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella strangulata0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pusilla и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella pusilla0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gracilis и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella gracilis0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globulifera и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella globulifera0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella jenkinii и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella jenkinii0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella dichotoma и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella dichotoma0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sclerotiella и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella sclerotiella0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella zychae и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella zychae0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella marburgensis и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella marburgensis0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella beljakovae и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella beljakovae0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sarnyensis и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella sarnyensis0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nigrescens и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella nigrescens0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gemmifera и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella gemmifera0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella reticulata и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella reticulata0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella parvispora и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella parvispora0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pulchella и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella pulchella0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gamsii и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella gamsii0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella spinosa0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nantahalensis и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella nantahalensis0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ выработки консервированного продукта "Холодный томатный суп с рыбой" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10CO₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis0,002CO₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Способы реализуются следующим образом.

Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленное рыбное филе измельчают на волчке. Подготовленные зеленый лук и зелень укропа подвергают замораживанию, желательно медленному, и измельчают на волчке. Подготовленные куриные яйца варят, очищают и измельчают на волчке. Подготовленные огурцы бланшируют и измельчают на волчке. Перечисленные компоненты смешивают со сметаной, томатным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами одной из предусмотренных вариантами изобретения биомасс и пиролизной древесины. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы при указанном выше расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта.

Расход всех компонентов, кроме томатного сока, приведен с учетом норм отходов и потерь каждого вида сырья.

Полученные по описанной технологии консервы по органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют ТУ 10.04.18.18-90.

Проверку усвояемости консервов, полученных по предлагаемому способу, и кулинарного блюда по наиболее близкому аналогу осуществляли путем культивирования на их пробах тест-организма Tetrachimena pyriformis. Усвояемость оценивали по количеству инфузорий в 1 см³ продукта. Она составила для опытного продукта, независимо от выбора CO₂-экстракта биомассы микромицета из предусмотренных вариантами способа, 5,7·10⁴ и для контрольного продукта 4,8·10⁴ соответственно.

Таким образом, предлагаемая группа изобретений позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ выработки консервированного продукта специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов: измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов. Перечисленные компоненты смешивают со сметаной, томатным соком, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium или Mortierella и пиролизной древесины. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы при определенном расходе компонентов. Это обеспечивает получение новых консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

1. Способ выработки консервированного продукта специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке рыбного филе, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени укропа, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, бланширование и измельчение на волчке огурцов, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, томатным соком, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum и пиролизной древесины, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаPythium catenulatum0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаPythium coloratum0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаPythium gracile0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаPythium irregulare0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Pythium ultimum0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаPythium insidiosum0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаSaprolegnia parasitica0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella alpina0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella elongata0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СОз-экстракт биомассы микромицета Mortierella bainieri0,002СОз-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella exigua0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella minutissima0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella verticillata0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella hygrophila0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella polycephala0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella globalpina0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella indohii0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella sepedonioides0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella lignicola0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella humilis0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella alliaceae0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella strangulata0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella pusilla0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella gracilis0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella globulifera0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СОг-экстракт биомассы микромицета Mortierella jenkinii0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella dichotoma0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella sclerotiella0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella zychae0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella marburgensis0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella beljakovae0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella sarnyensis0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella nigrescens0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella gemmifera0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella reticulata0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицета Mortierella parvispora0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella pulchella0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella gamsii0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella spinosa0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella nantahalensis0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

рыбное филе176,47куриные яйца25,88зеленый лук25,88огурцы128,24зелень укропа25сметана35,29соль10СО₂-экстракт биомассы микромицетаMortierella spinosa var. sterilis0,002СО₂-экстракт пиролизной древесины0,002томатный сокдо выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.