СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ ШРОТА КЛЕЩЕВИНЫ Российский патент 2009 года по МПК A23K1/00 A23K1/14 

Описание патента на изобретение RU2354133C1

Изобретение относится к пищевой промышленности и технической биохимии и может быть использовано в кормопроизводстве и кормлении сельскохозяйственных животных.

Клещевинный шрот - высокобелковый продукт (более 30% белка), являющийся побочным продуктом при получении ценного касторового масла. Высокая токсичность клещевинного шрота, обусловленная присутствием в нем токсичного белка рицина (1-3%), препятствует его использованию в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

Детоксикация клещевинного шрота может производиться путем денатурации белка рицина посредством термической либо химической обработки. О произошедшей детоксикации можно судить по возрастающей биологической ценности шрота.

Известен способ получения кормового продукта из шрота клещевины путем его детоксикации, включающий влаготепловую обработку шрота при его влажности 18-20% и температуре 120°С в течение 40 минут и последующую обработку реагентом - 0,5% раствором мочевины в течение 40 минут (Багалий Т.М. Совершенствование технологии детоксикации продуктов переработки семян клещевины с целью получения высокобелкового кормового шрота. - Автореферат канд. диссертации: Краснодар.: КПИ - 1992 - с.20).

Однако известный способ не позволяет получить кормовой продукт высокой биологической ценности, так как при проведении детоксикации из-за жестких условий влаготепловой обработки происходит полная термическая денатурация белка шрота.

Задачей изобретения является создание нового высокоэффективного способа получения кормового продукта из шрота клещевины, позволяющего обеспечить высокую биологическую ценность этого продукта и исключить полную термическую денатурацию белка в нем.

Техническим результатом является получение кормового продукта с высокой биологической ценностью, что достигается за счет более мягких режимов влаготепловой обработки шрота и использования для последующей обработки в качестве реагента кристаллической кремниевой кислоты.

В заявленном способе получения кормового продукта из шрота клещевины, включающем влаготепловую обработку шрота влажностью 18-20% и последующую его обработку реагентом, влаготепловую обработку проводят при температуре 85±2°С в течение 20-25 минут, а в качестве реагента используют кристаллическую кремниевую кислоту в количестве 5,0-10,0% к массе шрота.

Использование кремниевой кислоты в дополнение к умеренной термической обработке (применение температуры 85±2°С в течение 20-25 минут), предлагаемое авторами, позволяет снизить токсичность клещевинного шрота. Как известно, кремний является биологически существенным элементом, без которого невозможна жизнедеятельность живых существ. Получаемый в результате заявленного способа продукт является клещевинным шротом, обогащенным кремнием. Его биологическую ценность отражают результаты тестирования с использованием тест-организма Tetrachymena pyriformis, приведенные в таблице.

При использовании заявленного способа получения кормового продукта из клещевинного шрота не требуется использовать особо жесткую и продолжительную термическую обработку, направленную на полную денатурацию белка в шроте, что позволяет проводить детоксикацию более эффективно при сохранении высокой биологической ценности этого белкового кормового продукта, а также дает возможность снизить расход энергии на термическую обработку.

Биологическую ценность кормового продукта, получаемого заявляемым способом, определяли, как уже было отмечено выше, путем тестирования с использованием тест-организма Tetrachymena pyriformis относительно стандартного белка (казеина).

Заявляемый способ поясняется примерами конкретного выполнения.

Пример 1. Шрот клещевины подвергают влаготепловой обработке при его влажности 20% и температуре 87°С в течение 20 минут, затем его обрабатывают кристаллической кремниевой кислотой в количестве 5% к массе шрота.

Пример 2. Шрот клещевины подвергают влаготепловой обработке при его влажности 20% и температуре 85°С в течение 22 минут, затем его обрабатывают кристаллической кремниевой кислотой в количестве 7% к массе шрота.

Пример 3. Шрот клещевины подвергают влаготепловой обработке при его влажности 20% и температуре 83°С в течение 25 минут, затем его обрабатывают кристаллической кремниевой кислотой в количестве 10% к массе шрота.

Параллельно получали кормовой продукт известным способом.

Биохимические показатели целевого продукта, полученного по заявленному и известному способам, приведены в таблице.

Таблица Наименование показателя Значение показателя Заявляемый способ Известный способ Пример 1 Пример 2 Пример 3 Относительная биологическая ценность, % 71,8 76,4 80,0 49,4

Как видно из данных, приведенных в таблице, целевой продукт, полученный заявляемым способом, имеет более высокую биологическую ценность.

Похожие патенты RU2354133C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ ШРОТА СЕМЯН КЛЕЩЕВИНЫ 2013
  • Ольховатов Егор Анатольевич
  • Щербакова Елена Владимировна
RU2535941C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ СЕМЯН КЛЕЩЕВИНЫ 2010
  • Ольховатов Егор Анатольевич
  • Щербакова Елена Владимировна
RU2429713C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НЕТОКСИЧНОГО КЛЕЕВОГО СОСТАВА ИЗ БЕЛКОВ СЕМЯН КЛЕЩЕВИНЫ 2010
  • Щербакова Елена Владимировна
  • Ольховатов Егор Анатольевич
RU2448998C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛОЖИРОВОГО КОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ ШРОТА СОИ 2010
  • Лобанов Владимир Григорьевич
  • Алешин Владимир Николаевич
  • Назарько Марина Дмитриевна
  • Андросюк Виктория Романовна
  • Шаззо Бела Казбековна
RU2449555C1
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ СЕМЯН КЛЕЩЕВИНЫ 2013
  • Щербакова Елена Владимировна
  • Ольховатов Егор Анатольевич
RU2535940C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА 1991
  • Хашимов Дельшад Асымович[Uz]
  • Алимов Хаирулла Гаппарович[Uz]
  • Юлдашев Паттах Ходжаевич[Uz]
  • Уланова Роза Владимировна[Uz]
  • Мавлани Машхура Игамовна[Uz]
  • Ильясов Атабек Туйчиевич[Uz]
  • Вахабова Диляра Заировна[Uz]
  • Стам Генрих Яковлевич[Uz]
  • Багалий Татьяна Михайловна[Uz]
RU2048773C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОГО БЕЛКОВОГО ИЗОЛЯТА ИЗ ПОДСОЛНЕЧНОГО ЖМЫХА 2011
  • Безверхая Наталья Сергеевна
  • Ильчишина Нелли Викторовна
RU2483565C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМОДИФИЦИРОВАННОГО РАПСОВОГО БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА 2004
  • Лобанов Владимир Григорьевич
  • Минакова Анна Дмитриевна
  • Шульвинская Инга Владимировна
  • Щербаков Владимир Григорьевич
  • Щербин Василий Владимирович
RU2286065C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТРУКТУРНО МОДИФИЦИРОВАННОГО РАПСОВОГО БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА 2004
  • Лобанов Владимир Григорьевич
  • Минакова Анна Дмитриевна
  • Шульвинская Инга Владимировна
  • Щербаков Владимир Григорьевич
  • Щербин Василий Владимирович
RU2277794C1
СПОСОБ ОБРАБОТКИ ПОЛНОЖИРНОЙ СОИ 1998
  • Панков А.А.
  • Петенко А.И.
  • Корочкин О.Л.
  • Панков С.А.
  • Мищенко Л.Д.
RU2134993C1

Реферат патента 2009 года СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ ШРОТА КЛЕЩЕВИНЫ

Изобретение относится к пищевой промышленности и технической биохимии и может быть использовано в кормопроизводстве и кормлении сельскохозяйственных животных. Способ получения кормового продукта из шрота клещевины включает влаготепловую обработку шрота влажностью 18-20% и последующую его обработку реагентом. Влаготепловую обработку проводят при температуре 85±2°С в течение 20-25 минут. В качестве реагента используют кристаллическую кремниевую кислоту в количестве 5,0-10,0% к массе шрота. Кормовой продукт, полученный заявленным способом, имеет высокую биологическую ценность. 1 табл.

Формула изобретения RU 2 354 133 C1

Способ получения кормового продукта из шрота клещевины, включающий влаготепловую обработку шрота влажностью 18-20% и последующую его обработку реагентом, отличающийся тем, что влаготепловую обработку проводят при температуре 85±2°С в течение 20-25 мин, а в качестве реагента используют кристаллическую кремниевую кислоту в количестве 5,0-10,0% к массе шрота.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2009 года RU2354133C1

БАГАЛИЙ Т.М
Совершенствование технологии детоксикации продуктов переработки семян клещевины с целью получения высокобелкового кормового шрота: Автореферат канд
диссертации
- Краснодар: КПИ, 1992, с.20
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА 1991
  • Хашимов Дельшад Асымович[Uz]
  • Алимов Хаирулла Гаппарович[Uz]
  • Юлдашев Паттах Ходжаевич[Uz]
  • Уланова Роза Владимировна[Uz]
  • Мавлани Машхура Игамовна[Uz]
  • Ильясов Атабек Туйчиевич[Uz]
  • Вахабова Диляра Заировна[Uz]
  • Стам Генрих Яковлевич[Uz]
  • Багалий Татьяна Михайловна[Uz]
RU2048773C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ 1991
  • Уланова Рузалия Владимировна[Uz]
  • Мавлани Машхура Игамовна[Uz]
  • Юлдашев Паттах Ходжаевич[Uz]
  • Хашимов Дельшад Асымович[Uz]
  • Алимов Хайрулла Гаппарович[Uz]
  • Рахматуллаев Пулат Эркинович[Uz]
  • Стам Генрих Яковлевич[Ru]
  • Багалий Татьяна Михайловна[Ru]
RU2025482C1
Способ приготовления корма для рыб 1986
  • Федоренко Василий Алистарович
  • Лихтер Николай Иванович
  • Бойко Алексей Никитович
  • Гриненко Александр Михайлович
SU1335229A1

RU 2 354 133 C1

Авторы

Алёшин Владимир Николаевич

Лобанов Владимир Григорьевич

Минакова Анна Дмитриевна

Корнена Елена Павловна

Даты

2009-05-10Публикация

2007-08-29Подача